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Come sostituire il lievito con bicarbonato di sodio e succo di limone
Sostituire con successo il lievito con bicarbonato di sodio e succo di limone è più facile di quanto si possa pensare, anche se la consistenza del tuo prodotto da forno sarà in genere leggermente...
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Come raffreddare i biscotti senza un rack dopo la cottura
Quando vuoi far correre i bambini, ci sono poche cose più efficaci di una padella di biscotti appena sfornata. Idealmente, ci sarà sempre una griglia vicino per raffreddarli. Tuttavia, non è sempre così. A...
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Cosa causa la rottura di una torta?
Le torte sono una sfida per i nuovi fornai che provano le ali. Quando funzionano, sono meravigliosi, ma ci sono troppi modi per non funzionare. Fino a quando non hai cotto abbastanza torte da...
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Il lievito può sostituire l’amido di mais?
L'amido di mais viene spesso utilizzato per addensare farciture, sughi e budini di torta. Si fonde dolcemente con acqua fredda, non ha sapore e conferisce un aspetto brillante ai cibi. Crea anche un sottile...