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    Come usare i cubetti di brodo per fare il brodo di pollo

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    Se state preparando una zuppa di pollo o un sugo di pollo, avrete bisogno di brodo di pollo.Crediti:Photosiber/iStock/GettyImages

    Se state preparando una zuppa di pollo o un sugo di pollo, avrete bisogno di brodo di pollo. Preparare il brodo di pollo con i dadi da brodo è molto più veloce che prepararlo da zero e permette di non dover riempire gli scaffali della dispensa con le lattine di brodo di pollo.

    I dadi per brodo di verdure, manzo e pollo sono facilmente reperibili nei negozi di alimentari e non sono troppo costosi. Se preferite, potete anche acquistare il brodo di pollo in polvere al posto dei cubetti. Non c’è una vera e propria differenza tra il brodo di pollo in polvere e i dadi di pollo; gli ingredienti e il sapore sono generalmente gli stessi, solo la forma è leggermente diversa. Molti produttori offrono entrambe le forme.

    Brodo di pollo da cubetti di brodo

    Preparare il brodo di pollo con i dadi è facile e non richiede molto tempo. Oltre ai dadi da brodo, sono necessari un misurino e una pentola. Seguite i seguenti passaggi:

    • Far bollire l’acqua: Misurare la quantità d’acqua richiesta dalla ricetta. Ad esempio, se la ricetta prevede 3 tazze di brodo, utilizzare 3 tazze di acqua. La Purdue University consiglia di far bollire l’acqua prima di aggiungere il dado da brodo. Versare l’acqua in una pentola e portarla a ebollizione sul fornello.
    • *Aggiungere i dadi da brodo di pollo * Le istruzioni sulla confezione indicano la proporzione tra i dadi da brodo e l’acqua, che dovrà essere utilizzata per calcolare quanti dadi aggiungere. Ad esempio, se le istruzioni dicono di usare un dado da brodo di pollo per ogni tazza d’acqua, dovrete aggiungere tre dadi a 3 tazze d’acqua. Anche le confezioni di brodo di pollo in polvere specificano le proporzioni da utilizzare.
    • Mescolare il composto: Mescolare bene il composto fino a quando i cubetti di brodo non si saranno completamente sciolti e si sarà ottenuto un brodo uniforme. Utilizzare il brodo nella ricetta come richiesto.
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    Attenzione al sodio

    I brodi e i titoli sono noti per il loro elevato contenuto di sodio. La Michigan State University (MSU) osserva che molte varietà di brodo possono avere più di 700 milligrammi di sodio per porzione. Se si consuma più di una porzione, il sodio è ancora maggiore.

    Quindi, i brodi a basso contenuto di sodio sono salutari? Non esattamente. Secondo la Mayo Clinic, anche i brodi a basso contenuto di sodio possono contenere molto sodio. Assicuratevi di controllare l’etichetta per vedere quanto sodio contiene ogni porzione. Tenete d’occhio anche il glutammato monosodico, o MSG, perché alcuni produttori possono aggiungerlo al brodo per esaltarne il sapore.

    Se state preparando una zuppa di pollo o un sugo di pollo, avrete bisogno di brodo di pollo.Crediti:Photosiber/iStock/GettyImages

    Se state preparando una zuppa di pollo o un sugo di pollo, avrete bisogno di brodo di pollo. Preparare il brodo di pollo con i dadi da brodo è molto più veloce che prepararlo da zero e permette di non dover riempire gli scaffali della dispensa con le lattine di brodo di pollo.

    I dadi per brodo di verdure, manzo e pollo sono facilmente reperibili nei negozi di alimentari e non sono troppo costosi. Se preferite, potete anche acquistare il brodo di pollo in polvere al posto dei cubetti. Non c’è una vera e propria differenza tra il brodo di pollo in polvere e i dadi di pollo; gli ingredienti e il sapore sono generalmente gli stessi, solo la forma è leggermente diversa. Molti produttori offrono entrambe le forme.

    Brodo di pollo da cubetti di brodo