La maggior parte delle patatine sono prive di ingredienti con glutine, ma è meglio acquistare il proprio sacchetto prima di condividerlo.Credito immagine:Mariha-kitchen/iStock/GettyImages
C’è un motivo per cui si dice che non si può mangiare una sola patatina. Considerando che sono croccanti, salate e croccanti, non sorprende che le patatine siano lo spuntino preferito da tutti per le feste.
Sebbene la maggior parte delle patatine sia priva di ingredienti con glutine, dovrà pensarci due volte prima di prendere una ciotola di patatine comuni, perché potrebbe essere esposto a contaminazione incrociata. Se sta seguendo una dieta senza glutine, riempia la sua ciotola con patatine di cui si può fidare.
Scelte rapide
- Patatine fritte del marchio Kettle (8,94 dollari per 6 sacchetti, Amazon.com)
- Patatine UGLIES Kettle Cooked Sea Salt (14,99 dollari per 6 sacchetti, Amazon.com)
- Garden of Eatin’ Blue Corn Tortilla Chips (5,49 dollari per sacchetto, Amazon.com)
- Mission Sea Salt Tortilla Rounds (2,99 dollari per sacchetto, Amazon.com)
Le patatine sono senza glutine?
Il glutine è una proteina presente nel grano, nella segale e nell’orzo e nei loro derivati.
Per la maggior parte, le patatine sono composte da pochi ingredienti: patate, sale, olio vegetale ed eventuali condimenti aggiuntivi, secondo la FDA. In genere, sono prive di glutine e possono essere consumate se si è sensibili o intolleranti al glutine.
Ma le ricette variano a seconda dei sapori e dei condimenti aggiunti. Alcuni gusti possono essere preparati anche con aceto di malto o amido di frumento, che contengono entrambi glutine, secondo la Celiac Disease Foundation. Inoltre, ci sono molti ibridi di patatine e cracker che possono contenere glutine.
Quindi, controllare attentamente la confezione è fondamentale (per saperne di più).
Le patatine di tortilla sono senza glutine?
Come per le patatine, non esiste una garanzia assoluta che le tortilla chips del suo ristorante preferito siano senza glutine.
Alcune tortilla chips sono fatte con mais macinato, ma in altri casi, queste chips possono essere mescolate anche con farina di grano, rendendole contaminate dal glutine. Le ricette e gli ingredienti variano a seconda della marca e del tipo di patatine.
Per quanto riguarda le tortilla chips, è importante verificare che la confezione sia senza glutine.
Come trovare le patatine senza glutine
Anche se le patatine che sta acquistando non contengono glutine, potrebbero essere a rischio di contaminazione incrociata, che si verifica quando gli alimenti con glutine entrano in contatto con altri ingredienti attraverso la produzione o la preparazione, secondo la Fondazione Celiachia.
Può evitare il rischio di contatto incrociato scegliendo con cura le patatine. In generale, è meglio evitare di ordinare patatine al ristorante, a meno che il locale non sia certificato senza glutine. In alcuni casi, le patatine senza glutine e quelle senza glutine possono essere conservate negli stessi contenitori o ciotole, rendendo più probabile la contaminazione.
Al supermercato, cerchi l’etichetta “Senza glutine” sulla confezione del prodotto. Questa etichetta è regolamentata dalla Food & Drug Administration e indica che il cibo che sta mangiando ha meno di 20 parti per milione (ppm) di glutine, che è generalmente sicuro per le persone celiache.
Se desidera una sicurezza ancora maggiore, acquisti alimenti che riportano la dicitura “Certified Gluten-Free” e che sono controllati da terze parti fidate, come la Gluten-Free Certification Organization (GFCO). La GFCO ha standard particolarmente severi, certificando gli alimenti che hanno solo 10 ppm di glutine o meno, secondo il sito web dell’organizzazione.
Non vede l’etichetta? Legga l’elenco degli ingredienti di qualsiasi busta che decide di acquistare. Faccia attenzione agli ingredienti a base di glutine e non dimentichi di controllare anche l’elenco degli allergeni per il grano o il glutine.
Suggerimento
Può anche fare una ricerca sul web per scoprire se le sue patatine preferite sono sicure da mangiare. Molti gusti di Lay’s, Fritos, Ruffles e Tostitos, per esempio, sono senza glutine, secondo Frito Lay.
Patatine senza glutine da acquistare
Se desidera un sacchetto di patatine senza glutine, provi una di queste scelte da aziende affidabili.
1. Patatine al Cheddar Bianco Invecchiato di The Good Crisp Company
Visita la paginahttps://www.amazon.comThe patatine al Cheddar bianco invecchiato della Good Crisp Company sono prive di ingredienti artificiali indesiderati.Credito immagine:The Good Crisp Company
Acquistarlo: Amazon.com; Prezzo: $31 per confezione da 8 pz.
2. Patatine al sale marino del marchio Kettle
Visiti la paginahttps://amzn.toYou può acquistare queste patatine preferite dai fan in sacchetti monodose per gli spuntini in movimento.Credito immagine:Kettle
Acquistarlo: Amazon.com; Prezzo: $8.94 per 6 confezioni
3. Patatine Kettle Original Sea Salt di Deep River Snacks
Visita la paginaQueste patatine sono prive di aromi artificiali e conservanti.Credito immagine:Deep River Snacks
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4. Patatine Kettle all’olio di avocado e sale marino Good Health
Visita la paginahttps://amzn.toUnlike maggior parte delle patatine, Good Health prepara il suo snack con olio di avocado.Credito immagine:Good Health
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5. Patatine UTZ Honey Barbeque
Visita la paginahttps://amzn.toNot un fan delle patatine standard? Le barbeque al miele di UTZ sono la sua prossima migliore scelta.Credito immagine:UTZ
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6. Patatine Cape Cod Original Sea Salt Kettle Cooked
Visiti la paginahttps://amzn.toThose amanti delle patatine super croccanti andranno pazzi per le patatine cotte in forno di Cape Cod.Credito immagine:Cape Cod
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7. Patatine Uglies Original Sea Salt
Le patatine ‘Visit Pagehttps://amzn.toUglies’ sono realizzate con patate imperfette, che altrimenti verrebbero gettate al supermercato.Credito immagine:Uglies
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Patatine Tortilla senza glutine
1. Real Food From the Ground Up Tortilla Chips al sale marino di cavolfiore
Visita la paginahttps://amzn.toDon non si lasci ingannare, le chips di cavolfiore di Real Food hanno lo stesso sapore di quelle vere.Credito immagine:Real Food From the Ground Up
Acquisto: Amazon.com; Prezzo: $11.95
2. Patatine di tortilla multicereali al sale marino di Late July
Visita la paginahttps://amzn.toLate patatine di July sono realizzate con un mix di cereali, tra cui quinoa, miglio e semi di chia.Credito immagine:Late July
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3. Patatine di Tortilla di Mais Blu di Garden of Eatin
Visita la paginahttps://www.amazon.comAdd un po’ di colore alla sua ciotola di patatine con queste tortilla chips di mais blu.Credito immagine:Garden of Eatin’
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4. Siete Sea Salt Grain-Free Tortilla Chips
Visita la paginahttps://amzn.toJust come gli altri prodotti, le tortilla chips di Siete sono totalmente prive di cereali.Credito immagine:Siete
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5. Tortilla rotonda al sale marino Mission
Visiti la paginahttps://amzn.toMission tortilla chips hanno una forma perfetta per essere inzuppate in una ciotola di salsa.Credito immagine:Mission
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6. Barnana Organic Plantain Chips Acapulco Lime
Visita la paginahttps://amzn.toInstead di farina, queste tortilla chips sono di piantaggine – e sono al gusto di lime.Credito immagine:Barnana
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7. Il cibo dovrebbe avere un buon sapore con le chips di tortilla multicereali
Visita la paginahttps://amzn.toThese tortilla chips sono prive di glutine, grassi saturi e aromi artificiali.Credito immagine:Food Should Taste Good
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