Il cloruro di calcio è sicuro se maneggiato correttamente.Crediti:GettyImages/Stocksnapper
Il cloruro di calcio è una sostanza comunemente utilizzata per conservare gli alimenti, sciogliere il ghiaccio sulle strade e persino asciugare il cemento. Sebbene il cloruro di calcio possa essere dannoso se maneggiato in modo improprio, è una sostanza generalmente sicura. Non c’è bisogno di preoccuparsi delle tracce presenti negli alimenti che si mangiano. Basta che vi assicuriate di indossare dei guanti quando lo gettate sul vostro vialetto e non avrete problemi.
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A cosa serve il cloruro di calcio?
Sostanza bianca e cristallina, il cloruro di calcio serve per una serie di scopi, dalla conservazione degli alimenti alla costruzione di autostrade.
Per quanto riguarda gli alimenti, il cloruro di calcio è considerato un conservante sicuro, comunemente usato come agente anti-brunimento per frutta e verdura, secondo la FDA. Secondo un articolo del 2016 pubblicato sul Journal of Food Research, l’applicazione del cloruro di calcio dopo il raccolto mantiene i prodotti freschi riducendo la perdita di peso, i danni da raffreddamento e la perdita di vitamina C e beta carotene. Il cloruro di calcio viene anche utilizzato nei prodotti come agente rassodante per alimenti come il latte evaporato e il formaggio.
Secondo l’American Chemistry Council, questa sostanza è più comunemente utilizzata per sghiacciare strade e autostrade sotto forma di sale stradale. Proprio come il cloruro di sodio (sale da cucina), il cloruro di calcio abbassa la temperatura di fusione del ghiaccio e mantiene le nostre strade prive di slittamenti.
Secondo l’American Society of Concrete Contractors, il cloruro di calcio viene spesso utilizzato anche come accelerante del calcestruzzo. Questa sostanza rappresenta un modo economico ed efficace per accelerare la velocità di asciugatura del calcestruzzo. Tuttavia, esistono alcune restrizioni che stabiliscono la quantità di cloruro di calcio consentita nel calcestruzzo.
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Rischi comuni per la salute associati al cloruro di calcio
Secondo la West Liberty University, ci sono alcuni rischi da considerare quando si maneggia il cloruro di calcio. La sostanza può causare bruciature alla pelle e agli occhi se viene toccata senza guanti e senza lavarsi le mani. Secondo l’International Programme on Chemical Safety (IPCS), il contatto a lungo termine con il cloruro di calcio può anche causare dermatiti da contatto. Se inalato, il cloruro di calcio può anche causare irritazione alle vie respiratorie. In caso di irritazione della pelle, degli occhi o delle vie respiratorie, cercare aria fresca e lavare la zona interessata.
Il cloruro di calcio è sicuro se maneggiato correttamente.Crediti:GettyImages/Stocksnapper
Il cloruro di calcio è una sostanza comunemente utilizzata per conservare gli alimenti, sciogliere il ghiaccio sulle strade e persino asciugare il cemento. Sebbene il cloruro di calcio possa essere dannoso se maneggiato in modo improprio, è una sostanza generalmente sicura. Non c’è bisogno di preoccuparsi delle tracce presenti negli alimenti che si mangiano. Basta che vi assicuriate di indossare dei guanti quando lo gettate sul vostro vialetto e non avrete problemi.
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A cosa serve il cloruro di calcio?
Sostanza bianca e cristallina, il cloruro di calcio serve per una serie di scopi, dalla conservazione degli alimenti alla costruzione di autostrade.