La tua tazza del mattino potrebbe essere una fonte regolare di zucchero aggiunto se lo usi per addolcire il tuo caffè.Image Credit: morefit.eu creativo 
Quanto è male? Imposta il record dritto su tutte le abitudini e i comportamenti che hai sentito potrebbe essere malsano.
In questo articolo
- Raffinato vs. zucchero naturale
- Effetti di zucchero aggiunto
- Zucchero nel caffè
- Alternative di zucchero
- La linea di fondo
Una quantità significativa di persone si chiamano dai bevitori di caffè. Alcuni scherzano anche quel caffè corre nel loro sangue.
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Infatti, una stima del 62% degli americani riferisce di bere caffè su base giornaliera, secondo la National Coffee Association.
Iniziare il tuo giorno libero con il caffè può tirarti come è una potente fonte di caffeina spaziosa energetica, ma non è solo il tuo apporto di caffeina che dovresti monitorare. La tua tazza del mattino di Joe potrebbe essere una fonte regolare di zucchero se lo usi per addolcire il tuo caffè.
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Qui, abbatteremo lo zucchero effetto ha sul tuo corpo, insieme ad alcuni input esperti sul fatto che l’aggiunta di zucchero alla tua tazza di caffè del mattino sia così male.
Raffinato vs zuccheri naturali
Lo zucchero aggiunto al tuo caffè non è lo stesso degli zuccheri naturali trovati in alimenti che contengono carboidrati come frutta, verdure, cereali e latte, per esempio. Gli zuccheri aggiunti sono quelli che sono stati aggiunti agli alimenti, come il caffè, come enhancer e conservanti di sapore.
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Gli zuccheri raffinati sono esempi di zuccheri aggiunti – sono versioni lavorate di zuccheri naturali. Gli esempi includono sciroppo di mais derivato dal grano e dallo zucchero granulato (alias tavolo da tavola) derivato dalla canna da zucchero. Questi alimenti sono stati elaborati in modo da rimanere solo lo zucchero, per il MD Anderson Cancer Center.
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Quando aggiungi un cucchiaino di zucchero granulato alla cuppa del mattino, stai addensando la tua bevanda caffeina con zuccheri raffinati, che possono avere effetti negativi della salute.
In che modo lo zucchero aggiunto influenza il corpo?
I nutrienti come fibre, proteine, vitamine e minerali giocano ruoli essenziali nel corpo. Senza di loro, il corpo non può funzionare.
Lo zucchero non è un nutriente richiesto per la tua dieta, per Harvard Health Publishing. Evitare completamente lo zucchero è completamente difficile, però. Si trova naturalmente in alimenti che sono una parte essenziale di una dieta equilibrata, come frutta e verdura, ed è nascosta nei cibi come prodotti da forno e cuccette.
Se non pianifichi di adottare una dieta senza zucchero come zucchero può essere goduto con moderazione, ecco come influenza il corpo.
Livelli di zucchero del sangue a spillo
Se hai mai sperimentato uno zucchero alto, è probabile che tu abbia familiarità con l’inevitabile incidente di zucchero che segue poco dopo. Mentre lo zucchero può migliorare temporaneamente i tuoi livelli di energia, non è sostenibile a causa delle fluttuazioni nei livelli di zucchero nel sangue.
“Lo zucchero viene assorbito dal flusso sanguigno. Ciò si traduce in un picco dei livelli di zucchero nel sangue che fornisce una rapida esplosione di energia, ma è di breve durata e seguita da un incidente mentre i livelli di zucchero nel sangue scendono”, afferma Jennifer Schlette, RD, a Allenatore sanitario alimentare dietista e integrativo registrato.
“Questo picco e il successivo incidente nei livelli di zucchero nel sangue possono essere rischiosi per le persone con diabete o altre condizioni relative alla zucchero nel sangue, ma per la popolazione generale, non è considerata dannosa.”
Aumento di peso
I tassi di obesità sono aumentati negli ultimi decenni, e quindi ha l’assunzione di zucchero. Questo lascia i ricercatori che si chiedono se c’è un collegamento tra l’assunzione di zucchero e il guadagno di peso. Mentre l’assunzione di zucchero elevata non è probabile la causa principale dell’epidemia di obesità, è un contributore principale al guadagno di peso, secondo la medicina John Hopkins.
L’americano medio mangia 22 cucchiaini di zucchero aggiunto al giorno, che equivale a circa 350 calorie, secondo la Harvard T.h. Chan School of Public Health.
Carie
Lo zucchero contribuisce alle cavità, noto anche come decadimento dei denti e carie dentale. Le bevande addolcite da zucchero sono una fonte primaria di zuccheri aggiunti, secondo l’Organizzazione mondiale della sanità. Ridurre la tua assunzione di zucchero è utile per la tua salute dentale.
Scarsa nutrizione
Sostituire cibi ricchi di nutrienti con quelli caricati da zucchero possono causare nutrienti vitali persi, secondo la clinica Mayo. Molti alimenti ad alta zucchero mancano di vitamine e minerali essenziali. Ad esempio, un muffin a base di zucchero manca la fibra e la vitamina C trovati nei frutti.
Aumento del rischio di malattie cardiache
Lo zucchero in eccesso può influire sulla salute del cuore in molte diete. L’obesità dovuta alle diete carica di zucchero è associata ad alta pressione sanguigna, infiammazione cronica, aumentato i trigliceridi e livelli elevati di colesterolo. Troppi zucchero aumenta anche il rischio di malattie cardiache, secondo la clinica di Cleveland.
Quantità consigliata giornaliera di zucchero
Lo zucchero non è un nutriente richiesto. Le linee guida dietetiche per gli americani raccomandano di limitare il numero di calorie da zuccheri aggiunti a non più del 10% al giorno.
L’American Heart Association (AHA) raccomanda che le persone assegnate al maschio alla nascita non prendono più di 9 cucchiaini da tè (36 grammi o 150 calorie) di zucchero aggiunto al giorno e le persone assegnate alla femmina alla nascita hanno un massimo di 6 cucchiaini da cucchiaini (25 grammi o 100 grammi calorie) al giorno.
Zucchero nel caffè
Le bevande sono la categoria leader di zuccheri aggiunti e il caffè e il tè rappresentano il 7% di loro, secondo l’AHA.
Lo zucchero è presente nel caffè in una varietà di modi:
- Zucchero granulare
- Caffè aromatizzato
- Sciroppi
- Toppings come panna montata e schiuma fredda
- Bevande al caffè a base di zucchero a caffetterie e supermercati
Il caffè semplice è naturalmente privo di zucchero, ma le bevande di caffè preparate possono essere ricche di zucchero a seconda di ciò che viene aggiunto a loro. Un cucchiaio di caffettiera di vaniglia può aggiungere 60 calorie e 7 grammi di zucchero alla tua tazza di caffè, secondo l’USDA.
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1 cucchiaino. |
1. |
4.2 G. |
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2 cucchiaini. |
2. |
8.4 G. |
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3. cucchiaino. |
3. |
12.6 G. |
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4. cucchiaino. |
4. |
16,8 G. |
Addolcire il tuo caffè con alternative di zucchero
Conosciuto per essere amaro, è comprensibile se il caffè nero non è la tua preferenza. Se hai bisogno di determinare il tuo caffè ma vuoi farlo in modo a basso contenuto di zucchero, basso calorico, prova queste alternative.
Stevia
Stevia Leaf è un’alternativa popolare allo zucchero. È naturalmente derivato da una pianta, quindi non è un dolcificante artificiale.
“Se stai cercando un sostituto di zucchero sano, un dolcificante naturale come Stevia sarà una buona scelta”, dice Schlette. “È fatto dalle foglie di Stevia Rebaudiana. A differenza dello zucchero, Stevia non causa un picco dei livelli di zucchero nel sangue, rendendolo un’opzione più sicura per chi cerca di evitare gli effetti negativi del consumare troppo zucchero.”
Crema
I prodotti lattiero-caseari contengono naturalmente zucchero. Prova a scambiare la tua creme per caffè che contiene zuccheri aggiunti per una panna pesante o metà e metà. Questa può essere un’alternativa soddisfacente per aggiungere zucchero al tuo caffè a causa del contenuto di grasso in crema, afferma Jinan Banna, PhD, RD, un professore associato di nutrizione presso l’Università di Hawai’i a Mānoa.
Latte d’avena
Le alternative di latte non latticali sono abbondanti e il latte d’avena è l’ultimo preferito di molti. Aggiunge una coerenza cremosa alle bevande al caffè e ha un sapore leggermente dolce, dice Banna.
Quindi, aggiungere zucchero al tuo caffè davvero così male?
Potresti guardare con ansia una calda tazza di caffè al mattino e un pizzico di dolcezza può renderlo molto più piacevole. Se hai aggiunto zucchero al tuo caffè con moderazione e limita il tuo assunzione di zucchero per il resto della giornata, un piccolo zucchero nel tuo caffè è ok. Basta essere consapevole di cucchiaini da caffè carica da zucchero dove il contenuto di zucchero si aggiunge rapidamente.
“Se ti piace avere zucchero nel tuo caffè al mattino, 1 a 2 cucchiaini da tè non farà alcun danno. La moderazione è la chiave”, afferma Tiana Glover, Rd.
“Ciò che è veramente importante è il tuo consumo di zucchero aggiuntivo complessivo durante il giorno, dovresti mirare a meno del 10% delle tue calorie quotidiane per provenire da zucchero aggiunto,” dice Glover. “Questo equivale a circa 50 grammi se consuma 2000 calorie quotidianamente.”
Rendere il caffè a casa è il modo più semplice per controllare la quantità di zucchero nel tuo drink. Bevande a base di caffè come i frappuccini e le lattes sono una storia completamente diversa.
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