Tre amici che bevono cocktail Immagine di credito: Thomas Barwick / Stone / Getty Images
Molte persone conoscono le chiavi per mantenere un peso sano: fare esercizio fisico regolarmente, bere molta acqua, consumare carni magre e riempire il piatto principalmente con frutta e verdura.
Ma in che modo godersi un cocktail dopo una lunga giornata contribuisce a quell’equazione? Qual è la scelta migliore, vino rosso o birra leggera? Ed esiste un modo per concedersi un cocktail preferito senza accumulare calorie?
“Alcune persone pensano che le calorie liquide non contino”, ha dichiarato Janet Brill, Ph.D., dietista e autore registrato. “Le persone dovrebbero essere consapevoli del contenuto calorico delle bevande. Ti dimentichi di te in compagnia di amici.”
Quindi, prima di ordinare quel secondo giro di birra all’happy hour o versare un altro bicchiere di vino a cena, sappi quanto ti costerà quella bevanda extra in calorie.
Alcune persone pensano che le calorie liquide non contino. Le persone dovrebbero essere consapevoli del contenuto calorico delle bevande.
Janet Brill, Ph.D., dietista e autore registrati
Allora, qual è il ronzio di calorie sulla birra?
Due amici che bevono birra Immagine di credito: Robert Daly / OJO Images / Getty Images
Un 12 once standard. bottiglia di birra contiene circa 150 calorie, mentre le versioni “leggere” offrono circa 35 calorie in meno, ha affermato Brill, autore di “Colesterolo giù: 10 semplici passaggi per abbassare il colesterolo in 4 settimane – senza farmaci da prescrizione” e “Prevenire un secondo Attacco di cuore: 8 alimenti, 8 settimane per invertire la malattia di cuore. “
Tieni presente che se sei al bar, la maggior parte della birra viene servita in bicchieri da pinta, il che aggiunge il 25 percento a quel totale.
Con moderazione, però, un po ‘di birra potrebbe farti bene.
Uno studio pubblicato nel numero di febbraio 2010 del “Journal of Science of Food and Agriculture” ha riferito che bere birra può aiutare a costruire ossa migliori e ridurre il rischio di osteoporosi a causa del suo alto contenuto di silicio nella dieta. Le birre contenenti alti livelli di orzo maltato e luppolo sembrano essere le più benefiche.
Ma mentre alcune persone possono percepire che la birra è più sicura del liquore o del vino, i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie avvertono che è la quantità di alcol che colpisce una persona, non il tipo effettivo di bevanda alcolica.
Gli esperti concordano sul fatto che la pratica comune di consumare stuzzichini e antipasti durante un tipico happy hour può far deragliare la dieta di chiunque. Una manciata di noci, patatine fritte o salatini combinati con un bicchiere di birra di dimensioni enormi può facilmente superare le 450 calorie.
“Non bere a stomaco vuoto o vorrai sgranocchiare di più”, ha consigliato “Dietista in cucina” Diane Henderiks, dietista, chef personale e personaggio televisivo registrato.
E che dire delle calorie nel vino?
Due amici che bevono vino Immagine di credito: Morsa Images / DigitalVision / Getty Images
Holly Clegg, autrice del libro di cucina “Too Hot in the Kitchen: Secrets To Sizzle at Any Age”, non beve vino rosso ma ama vestire le sue bevande al vino bianco per renderle più sane.
“Aggiungo frutta fresca al mio vino”, ha detto Clegg. “Le pesche fresche e le bacche aggiungono la scelta giusta – e quale ottimo modo per includere più frutta nella dieta. Per allungare il vino, a volte aggiungo un po ‘di soda a zero calorie.”
Un tipico 5 once. porzione di vino bianco contiene circa 110 calorie, mentre le versioni rosse sono leggermente più alte a 120 calorie. 5 once bicchiere di champagne ha anche 120 calorie.
Il consumo occasionale di un bicchiere di vino rosso può essere salutare per il cuore e benefico nel ridurre il colesterolo, ha detto Brill. Tra tutti i diversi vini, il vino rosso contiene anche i più potenti antiossidanti. Sottolinea inoltre che consumare un bicchiere di vino a cena può impedirti di mangiare troppo.
“Un bicchiere di vino a cena fa rallentare, rilassare e gustare i cibi”, ha detto Brill.
I cocktail possono essere una calamità calorica
Sono divertenti, fruttati e spesso serviti in bicchieri carini con bellissimi contorni di frutta. Ma i cocktail sono spesso inondati di zucchero e alcool, note Brill. Ad esempio, un mai tai contenente 5 once. di liquore ha abbastanza calorie per eguagliare l’intero pasto che hai mangiato a pranzo.
Henderiks consiglia di gustare il meglio dei due mondi culinari sostituendo una fetta di torta con un cocktail a basso contenuto calorico fruttato o una bevanda al caffè con liquore. Inoltre, se partecipi a una festa o ad un altro incontro sociale, alterna le bevande alcoliche a quelle analcoliche.
“Bevi qualcosa, poi una spruzzata di seltzer con succo di mirtillo”, ha detto Henderiks. “Questo ti mantiene idratato.”
“Quando sto invitando le persone a ‘cocktail’, penso che sia divertente servire un drink d’autore”, ha detto Clegg. “Ingredienti deliziosi ma salutari che fanno la differenza, come il tè verde e il succo di melograno, ti fanno sentire meglio con quella bevanda.”
Creare divertenti “mocktail” o cocktail analcolici è un altro modo per indulgere senza perdere l’apporto calorico per la giornata.
“Tutta la mia filosofia è quella di essere un mangiatore e un bevitore intelligente”, ha detto Henderiks. “Se capisci le cose che hanno più calorie, saprai come lavorare le cose che ami nella tua dieta.”
Mirtillo Margarita Tea
I mocktail sono un modo divertente per gustare i tuoi cocktail preferiti senza colpa. La maggior parte delle ricette di bevande può essere modificata semplicemente lasciando fuori la porzione di alcol e includendo un sostituto appropriato. Rendi i tuoi cocktail ancora più sani includendo frutta fresca, preferibilmente quelli ricchi di antiossidanti e miscelatori privi di calorie come acqua frizzante o acqua tonica dietetica.
Prova a trasformare questa ricetta dell’autore del libro di cucina Holly Clegg in un mocktail sostituendo il mix analcolico di margarita. È possibile utilizzare qualsiasi tipo di tè.
1 20 once bottiglia di tè verde con miele 2 1/2 tazze di succo di mirtillo rosso cocktail 1 tazza di margarita analcolica mescolare 1/4 di tazza di mirtilli rossi freschi per guarnire
In una brocca, mescola tutti gli ingredienti. Refrigerare e servire con ghiaccio. Fa sei porzioni (1 tazza). Una bevanda equivale a 173 calorie.