Prova queste ricette di panna acida con meno di 500 calorie, perché un po ‘fa molto. Immagine: Cucina ambiziosa
Nel mondo della nutrizione, la panna acida ha spesso una cattiva reputazione. Non è raro vederlo sostituito da una ricetta con l’aggiunta di yogurt greco al suo posto.
Mentre lo yogurt greco è un’opzione più salutare (è a basso contenuto di grassi e più alto di proteine), la verità è che molte ricette richiedono solo un cucchiaio o due di panna acida, che in realtà non è molto.
Caso in questione: un cucchiaio di panna acida a basso contenuto di grassi ha solo 20 calorie e 2 grammi di grassi (1 grammo di grassi saturi). In confronto, la stessa porzione di yogurt greco a basso contenuto di grassi ha circa 11 calorie e meno della metà di un grammo di grasso, secondo l’USDA. La panna acida a basso contenuto di grassi è consigliata perché ha meno di un terzo delle calorie della normale panna acida piena di grassi e anche meno grassi.
Il sapore tra panna acida e yogurt greco è simile, certo, ma niente batte un ciuffo di panna acida su una enchilada o un taco. Ecco alcuni dei nostri marchi preferiti di panna acida: abbiamo incluso un’opzione vegana per coloro che seguono una dieta a base vegetale.
Marche che amiamo
- Nancy’s Organic Probiotic Sour Cream ($ 2,19 su Instacart)
- Kite Hill Sour Cream Alternative ($ 4,29 su Target)
- Panna acida biologica Straus ($ 4,79 su Instacart)
- Clover Organic Farms Sour Cream ($ 4,09 su Instacart)
Ora che hai fatto scorta della base cremosa, prova queste deliziose ricette di panna acida. Tutti contengono meno di 500 calorie e forniscono almeno 18 grammi di proteine per porzione.
1. Enchiladas piccanti di pollo ai fagioli neri con salsa di panna acida alla zucca
La panna acida di zucca riunisce tutti i sapori di questo piatto Image Credit: Ambitious Kitchen
- Calorie: 475
- Proteine: 33 grammi
C’è molto da fare in questo piatto – zucca, fagioli neri, pollo, salsa di pomodoro, panna acida, tortillas di mais e formaggio Colby Jack – ma funziona, deliziosamente bene. La panna acida di zucca è l’elemento decisivo qui, che riunisce tutto. La parte migliore: questa ricetta si congela bene, quindi prepara una grande partita e goditela nelle notti in cui hai poco tempo o hai voglia di enchiladas ma non vuoi passare attraverso il fastidio di prepararle.
Ottieni la ricetta delle enchiladas di pollo piccanti ai fagioli neri con salsa di panna acida e zucca e informazioni nutrizionali su Ambitious Kitchen.
2. peperoncino tacchino a cottura lenta
Questo piatto sano è ricco di verdure, proteine e ingredienti sazianti come panna acida e fagioli. Immagine di Jessica Gavin
- Calorie: 212
- Proteine: 18 grammi
Il peperoncino è davvero una ciotola di peperoncino senza una pallina di panna acida sopra? Questa ricetta richiede panna acida, formaggio cheddar e cipolle verdi come guarnizione. Questo piatto è così gustoso che non crederai quanto sia sano. È ricco di verdure come zucca, peperoni, pomodori e cipolla, insieme a tacchino macinato magro. Il mix di guarnizioni aiuta a riunire il tutto.
Ottieni la ricetta Slow Cooker Turkey Chili e le informazioni nutrizionali da Jessica Gavin.
3. Zuppa di riso selvatico con pollo a cottura lenta alleggerita
Questa ricetta ha meno di 300 calorie eppure riesce a fornire 24 grammi di proteine. Image Credit: Ambitious Kitchen
- Calorie: 260
- Proteine: 24 grammi
La tradizionale zuppa di pollo e riso selvatico può essere pesante sul burro e sulla panna, ma questa versione alleggerita richiede solo un cucchiaio di burro e panna acida leggera. È anche pieno di verdure come carote, cipolle, sedano e funghi insieme a una proteina magra come il petto di pollo. Abbinalo a un’insalata di contorno e / o una fetta di pane integrale croccante per un pasto completo.
Ottieni la ricetta della zuppa di riso selvatico con pollo a cottura lenta alleggerita e le informazioni nutrizionali su Ambitious Kitchen.
4. Torta Di Chili Di Pollo Bianco Con Crosta Di Pane Di Mais E Zucca
Goditi questo piatto unico che combina un peperoncino di pollo bianco condito con una crosta di pane di mais alla zucca. Image Credit: Ambitious Kitchen
- Calorie: 350
- Proteine: 22 grammi
Questa ricetta ha un tocco stagionale con la crosta di pane di mais alla zucca, ma è un piatto così caldo e confortante che puoi godertelo tutto l’inverno. Questa torta al peperoncino è composta da una base di pollo al peperoncino bianco. Il peperoncino bianco si differenzia dal peperoncino tradizionale perché utilizza fagioli bianchi invece di fagioli rossi o peperoncino e omette i pomodori dalla lista degli ingredienti.
Ottieni la ricetta della torta di pollo bianco con crosta di pane di mais e zucca e le informazioni nutrizionali su Ambitious Kitchen.
5. Ciotola di quinoa con pollo Tomatillo
La salsa cremosa di tomatillo fornisce una bella svolta a questa ciotola di quinoa.Immagine: Jessica Gavin
- Calorie: 320
- Proteine: 27 grammi
La salsa tomatillo è ciò che unisce questo piatto e gli conferisce quel qualcosa di speciale in più. I pomodori sono più acidi dei normali pomodori rossi, anche se l’acidità può essere ridotta cuocendo la frutta, come si fa qui con la salsa tomatillo. Viene aggiunta la panna acida, rendendola una salsa più cremosa, che si abbina bene con la quinoa, il pollo e i peperoncini verdi.
Ottieni la ricetta della ciotola di quinoa e le informazioni nutrizionali da Jessica Gavin.