Invece di prendere quella pinta di gelato, prova questi sani dessert surgelati. Immagine: samael334 / iStock / GettyImages
Il gelato può essere sinonimo di estate, ma siamo reali: la tua pinta preferita non è esattamente la più nutriente.
Una tazza di gelato alla vaniglia per due terzi ha 190 calorie, 12 grammi di grassi e 18 grammi di zucchero, secondo l’USDA. E questo può mettere un freno ai tuoi obiettivi di salute se mangi regolarmente il gelato e non ti limiti.
Mangi troppo zucchero?
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Ma ciò non significa che non puoi assecondare la tua voglia di dolci di tanto in tanto, poiché ci sono molte ricette di dessert congelati che sono altrettanto deliziose come il gelato e non annulleranno la tua salute vince.
Invece di prendere quella pinta una volta di troppo, prova questi dessert surgelati salutari che sono un gioco da ragazzi da montare a casa.
1. Colata di fango congelata
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Questa colata di fango congelato ha 220 calorie e contiene caffè freddo. Immagine di credito: Igor Sinkov / Getty Images
Mentre un milkshake alcolico sembra il regalo perfetto per il fine settimana, questa alternativa più leggera è ancora migliore.
Questo dessert mantiene le cose sul lato più leggero, grazie a semplici scambi di ingredienti che non contengono calorie o zuccheri extra, afferma la dietista registrata, Beth Stark, RDN, LDN.
“Questa colata di fango congelato offre un profilo aromatico simile all’originale e non contiene gelato alla vaniglia per un sipper molto più sottile”, afferma Stark. “Tuttavia, come con tutte le bevande alcoliche e zuccherate, prova a berne solo una, quindi passa a seltzer (o acqua) per idratarti”.
Ottieni qui la ricetta Frozen Mudslide e le informazioni nutrizionali.
2. Frozen Yogurt Fruit Bark
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Questa corteccia di frutta dà una svolta divertente al nostro snack da latte ad alto contenuto proteico preferito. Immagine: Courtney Lopez / Courtneyssweets.com
“Se ti ritrovi a cercare un dessert dolce veloce, questa opzione è difficile da battere”, dice a MoreFit la dietista australiana Alicia Edge, RD.
“Una versione molto più divertente del tuo tradizionale spuntino allo yogurt, questo spunta le scatole per essere un’opzione dolce che non costa estremi, o viene fornito con l’aggiunta di grassi e zuccheri”.
Ma oltre a fornire alle tue papille gustative un’esplosione di dolcezza, Edge suggerisce che questa corteccia di yogurt alla frutta congelata può anche essere lo spuntino perfetto per il recupero dopo un allenamento intenso.
Assicurati solo di usare lo yogurt greco al posto dello yogurt bianco per una carica proteica aggiuntiva.
Ottieni la ricetta della corteccia di frutta congelata e le informazioni nutrizionali da Courtney’s Treats.
3. Frusta sana all’ananas
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Otterrai un po ‘di fibra grazie alla vera frutta utilizzata in questa ricetta cremosa e rinfrescante. Image Credit: Erika Bragdon / Livingwellmom.com
Questo iconico regalo di Disneyland ha sicuramente generato tonnellate di ricette amiche di Pinterest da provare a casa.
Tuttavia, è sicuro affermare che molte di queste ricette contengono quantità sorprendenti di zucchero aggiunto, il che non è l’ideale, soprattutto perché l’American Heart Association% 20per% 20day.) Consiglia di assumere meno di 25 grammi (per le donne) e 36 grammi (per uomini) al giorno.
L’esperta di nutrizione culinaria e dietista Jessica Levinson, RDN, CDN afferma che questa ricetta montata è un’alternativa deliziosa e più sana a molte ricette di frusta Dole online, poiché utilizza frutta intera (come l’ananas), che fornisce fibre anziché zuccheri aggiunti.
“L’ananas è anche un’ottima fonte di vitamina C antiossidante, ed è l’unica fonte alimentare di bromelina, un enzima digestivo che aiuta il corpo a scomporre le proteine”, aggiunge Levinson.
“Soprattutto durante i caldi mesi estivi, questo è uno spuntino idratante che ha il sapore di un piacere decadente senza i grassi saturi, gli zuccheri aggiunti e gli ingredienti artificiali che si trovano in così tanti dolcetti estivi.”
Ottieni la ricetta della Healthy Pineapple Dole Whip e le informazioni nutrizionali su Living Well Mom.
4. Tartellette congelate di lime e avocado
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Se ami i margarita, sbaverai su questo cremoso dessert al lime. Immagine: aimeefawn / adobe stock
“Un tipico dessert surgelato è costituito da zuccheri aggiunti, grassi saturi dalla panna e poche fibre e antiossidanti”, afferma la dietista registrata Erin Palinski-Wade, RD, CDE.
Invece di usare una crema pesante piena di grassi saturi, questo dessert richiede avocado.
Consistenza morbida a parte, gli avocado sono molto nutrienti e una buona fonte di antiossidanti e fibre, così come acidi grassi monoinsaturi, potassio e magnesio, secondo uno studio del maggio 2013 su Critical Reviews in Food Science and Nutrition .
Palinski-Wade è entusiasta del fatto che questo dessert richieda dolcificanti naturali (come la frutta fresca) invece di fare affidamento sugli zuccheri aggiunti.
“Molti dessert si basano su una quantità elevata di zuccheri aggiunti per la dolcezza, che può fornire una quantità significativa di calorie e aumentare i livelli di zucchero nel sangue e di insulina”, dice.
“Invece, questa ricetta utilizza la dolcezza naturale della frutta fresca con banana e lime per aromatizzare la ricetta senza zuccheri aggiunti. Inoltre, questi frutti freschi offrono una carica di fibre e antiossidanti”.
Ottieni qui la ricetta delle tortine surgelate con lime e avocado e informazioni nutrizionali.
5. Granita Easy Watermelon a tre ingredienti
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Questo dessert mantiene basso il contenuto di zucchero, grazie all’uso dell’agave come dolcificante. Immagine: Jessica Hylton / Jessicainthekitchen.com
Gustare cibi ghiacciati quando fa caldo non solo soddisfa le tue papille gustative, ma ha anche dimostrato di abbassare la temperatura interna, secondo Edge, rendendo questa granita degna di essere provata.
Tuttavia, mentre molte ricette di granite e cocktail possono essere ricche di zucchero, Edge afferma che questo dessert mantiene basso il contenuto di zucchero grazie all’uso dell’agave come dolcificante.
“Con una porzione così generosa di frutta e solo piccole aggiunte di zucchero (tramite l’agave), questa granita creata in casa riduce il contenuto di zucchero, fornendo anche una dimensione della porzione realistica”, spiega.
Ottieni la ricetta della granita all’anguria facile a tre ingredienti e le informazioni nutrizionali da Jessica in the Kitchen.
6. Pina Colada Pops
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Questi ghiaccioli non contengono latticini e sono ricchi di vitamina C e manganese. Image Credit: morefit.eu
Coloro che sono sensibili ai prodotti lattiero-caseari vorranno sicuramente preparare questi gustosi pop a casa, poiché sono privi di latticini e ricchi di vitamina C e manganese, afferma la dietista registrata Becky Kerkenbush, RD-AP, FAND.
“Questo dessert è senza latticini, il che è ottimo per chi soffre di intolleranza al lattosio o allergia alimentare”, spiega Kerkenbush.
“L’ananas è ricco di vitamina C e manganese e contiene anche tiamina e bromelina. Inoltre, le ciliegie dolci all’interno di questi pops contengono anche fibre, vitamina C e potassio”.
Ottieni qui la ricetta della Pina Colada Pops e le informazioni nutrizionali.
7. Yogurt gelato al cioccolato gustoso
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Questa ricetta facile da preparare utilizza ingredienti semplici ma sani che hai già fornito.Credito immagine: Jenn Cassetta del libro di cucina SNOG Healthy Treats
Preparare gustosi dessert surgelati a casa non significa che devi acquistare tonnellate di articoli al supermercato.
“Questa ricetta utilizza ingredienti salutari che probabilmente si trovano a casa tua e il prodotto finito è un modo cremoso, sognante e leggero per ottenere la tua dose di cioccolato”, spiega Stark.
Ma oltre a offrire un sapore delizioso, questa ricetta froyo ha anche vantaggi nutrizionali per l’avvio.
“Prepararlo con lo yogurt greco gli conferisce anche un notevole apporto proteico in modo da ottenere il vantaggio aggiuntivo di sentirsi più sazi più a lungo dopo averlo consumato”, dice.
“Se lo stessi facendo, guarnirei con bacche fresche e mandorle affettate per aumentare il contenuto di fibre”.
Ottieni qui la ricetta dello yogurt gelato al cioccolato Yummy e le informazioni nutrizionali.
8. Pops Melata Melone
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Ottieni più vitamina C nella tua dieta con questi gustosi pops.Image Credit: morefit.eu
Hai bisogno di ricette di ghiaccioli fai da te più salutari? Kerkenbush dice che questi pop sono un concentrato di nutrizione assoluta da non perdere.
“A basso contenuto di calorie, sodio, grassi e colesterolo, questo dessert senza latticini è una soluzione vincente per la tua alimentazione e le tue papille gustative”, dice.
“La melata e il melone sono entrambi ricchi di acqua, il che favorisce l’idratazione. Inoltre, sono entrambi ricche fonti di vitamina C e forniscono anche potassio, tiamina e magnesio”.
La vitamina C è un antiossidante che aiuta a proteggere le cellule dai radicali liberi, dice Edge.
Mentre la vitamina C è meglio conosciuta per i suoi benefici sul sistema immunitario, il nutriente aiuta anche a produrre collagene ed è collegato a un minor rischio di alcuni tumori e malattie degli occhi, secondo Harvard T.H. Chan School of Public Health.
Ottieni qui la ricetta dei biscotti al melone e melata e le informazioni nutrizionali.