Se stai acquistando salatini, cerca un’etichetta senza glutine sulla confezione. Credito immagine: AndreySt/iStock/GettyImages
I pretzel sono i mutaforma degli snack. Puoi gustarli salati o dolci, semplici o al gusto barbecue, morbidi o croccanti. Ma se stai seguendo una dieta priva di glutine, potresti non essere in grado di goderti ogni borsa.
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La maggior parte dei pretzel, specialmente quelli morbidi, sono fatti con farina di frumento. Ma in questi giorni, puoi trovare molti salatini senza glutine online o al tuo negozio di alimentari. Assicurati solo di controllare attentamente l’etichetta o di scegliere tra le nostre opzioni sicure.
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Salatini senza glutine da provare
- Pezzi di ala di bufalo caldo senza glutine di Snyder ($ 18,99 per 2 borse, Amazon.com)
- Vero cibo da zero Pretzel al cavolfiore ($ 19,62 per 6 sacchetti, Amazon.com)
- Quinn Touch of Honey Pretzel Sticks ($ 30,49 per 8 sacchetti, Amazon.com)
- Assapora i pretzel gourmet senza cereali di Street ($ 19,99 per 4 borse, Amazon.com)
- Fit Joy Himalayan Sea Salt Twists ($ 21,29 per 2 borse, Amazon.com)
- Snack Factory Patatine Pretzel originali senza glutine ($ 44,85 per 12 confezioni, Amazon.com)
I salatini sono senza glutine?
Non c’è un modo unico per fare i pretzel: troverai spesso molte marche, gusti e varietà nel tuo supermercato locale. Per gli amanti dei pretzel, questa è una notizia favolosa (che non ama una grande varietà di pretzel nell’armadio), ma per chi segue una dieta priva di glutine, questo rende più difficile fare la spesa.
Per la maggior parte, i salatini sono fatti con farina di frumento, il che significa che contengono glutine nella ricetta. Il glutine è una proteina presente nel grano, segale e orzo e nei derivati di questi cereali, secondo la Celiac Disease Foundation.
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Potresti voler essere più cauto anche con eventuali salse che acquisti. Non mancano i sapori là fuori e diverse aziende e ricette possono includere ingredienti a base di glutine.
Ma se stai acquistando i tuoi pretzel (o salse) in un negozio, puoi tenere d’occhio alcuni marchi senza glutine (più su quello sotto).
Come trovare i salatini senza glutine?
Anche se i pretzel che stai acquistando non contengono ingredienti a base di glutine, potrebbero comunque essere a rischio di contaminazione incrociata, che si verifica quando gli alimenti senza glutine entrano in contatto con altri ingredienti attraverso la produzione o la preparazione, secondo la Celiac Disease Foundation.
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Puoi evitare il contatto incrociato scegliendo con cura la tua borsa. Per andare sul sicuro, evita i pretzel a una festa o al ristorante, a meno che tu non possa essere certo che siano senza glutine.
Al supermercato, leggi l’elenco degli ingredienti di qualsiasi confezione che decidi di acquistare. Cerca eventuali alimenti a base di glutine e controlla l’elenco degli allergeni anche per il grano o il glutine.
Se gli ingredienti sono approvati senza glutine, trova un’etichetta “Senza glutine” sulla confezione anteriore del prodotto. Questa etichetta è regolamentata dalla Food & Drug Administration e indica che il cibo che stai mangiando ha meno di 20 parti per milione (ppm) di glutine, che è generalmente sicuro da mangiare per le persone celiache.
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Se vuoi ancora più sicurezza, acquista i salatini etichettati come “Certified Gluten-Free” e valutati da terze parti qualificate, come l’Organizzazione di certificazione Gluten-Free (GFCO). La GFCO ha standard particolarmente severi, che certificano gli alimenti che hanno solo 10 ppm di glutine o meno, secondo il sito web dell’organizzazione.
Salatini senza glutine da acquistare
Ora che sai come trovare un sacchetto di salatini senza glutine sicuri da mangiare, tieni d’occhio queste varietà senza glutine di marchi di fiducia.
1. Pezzi di ala di bufalo caldi senza glutine di Snyder
Visita la paginaQuesti salatini al gusto di ala di bufalo senza glutine possono rendere più piccante la tua selezione di snack e sono anche privi di uova e soia. Credito immagine: Snyders
Compralo: Amazon.com; Prezzo: $18,99
2. Vero cibo da zero Pretzel al cavolfiore
Visita la paginaInvece di farina di riso, questi salatini sono fatti con cavolfiore.Credito immagine: Real Food From the Ground Up
Compralo: Amazon.com; Prezzo: $ 19,62 per 6 confezioni
3. Quinn Touch of Honey Pretzel Sticks
Visita i pretzel di PageQuinn sono un ottimo modo per ottenere i tuoi cereali integrali. Credito immagine: Quinn
Compralo: Amazon.com; Prezzo: $ 30,49 per 8 confezioni
4. Assapora i pretzel gourmet senza cereali di strada
Visita la paginaQuesti salatini sono disponibili anche in aglio, erbe e sale marino per una varietà di sapori. Credito immagine: Savor Street
Compralo: Amazon.com; Prezzo: $ 19,99 per 4 confezioni
5. Fit Joy al sale marino dell’Himalaya
Visita la pagina Realizzati con farina di manioca, i salatini al sale marino di Fit Joy sono anche privi di glutine e a base vegetale. Credito immagine: Fit Joy
Compralo: Amazon.com; Prezzo: $ 21,29 per 2 confezioni
6. Patatine Pretzel originali senza glutine di Snack Factory
Queste mini confezioni di pretzel sono lo spuntino perfetto in movimento. Credito immagine: Snack Factory
Compralo: Amazon.com; Prezzo: $44,85 per 12 confezioni
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