I pesci grassi come il tonno possono aiutare a ridurre l’infiammazione, il che aiuta il tuo corpo a funzionare al meglio.Image Credit: whitewish/E+/GettyImages
Quando stai combattendo un’infezione, il tuo corpo ha bisogno di nutrienti ed energia per supportare il tuo sistema immunitario e alcuni alimenti possono aiutare il processo di guarigione.
Allo stesso modo, mentre ti prepari per ottenere la vaccinazione COVID-19, potresti chiederti se dovresti mangiare (o bere) qualcosa di speciale dopo l’iniezione per rafforzare le difese del tuo corpo.
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Innanzitutto, un importante disclaimer: la tua dieta non può prevenire o curare COVID, e inoltre non può rendere il vaccino più efficace o ridurre al minimo gli effetti collaterali.
Tuttavia, mangiare cibi ricchi di nutrienti e antinfiammatori può aiutare a sostenere il sistema immunitario e aiutare il corpo mentre svolge il duro lavoro di formazione di anticorpi dopo la vaccinazione. Qui, Niket Sonpal, MD, internista e gastroenterologo con sede a New York, discute cosa mangiare (ed evitare) dopo l’iniezione (e davvero, sempre) per un sistema immunitario robusto.
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6 cibi da raggiungere per il post-shot
I cibi freschi e integrali aiutano il tuo corpo a fare ciò che deve fare per mantenerti in salute:
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1. Frutta e verdura
Frutta e verdura ricche di nutrienti “possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario e consentire al corpo di combattere meglio le malattie”, afferma il dott. Sonpal.
In particolare, frutta e verdura ricche di vitamina C possono aiutare il corpo a produrre più globuli bianchi (il tipo che combatte infezioni e malattie), afferma il dott. Sonpal. Gli agrumi come pompelmi, arance e limoni contengono alti livelli di vitamina C, ma i peperoni rossi sono una fonte ancora più ricca, dice.
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Inoltre, le verdure verdi come i broccoli e gli spinaci sono abbondanti in antiossidanti che lavorano per proteggere le cellule dai radicali liberi dannosi, afferma il dott. Sonpal. Questo è importante perché i radicali liberi – molecole instabili che danneggiano il DNA e le proteine all’interno delle nostre cellule – possono causare stress ossidativo, che potrebbe potenzialmente renderti più vulnerabile allo sviluppo di malattie, spiega.
2. Noci
“Le noci sono ottime fonti di vitamine e minerali che lavorano per supportare un sistema immunitario sano e un cuore forte”, afferma il dott. Sonpal. Aiutano anche a tenere a bada l’infiammazione.
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In effetti, uno studio del settembre 2016 su The American Journal of Clinical Nutrition ha rilevato che il consumo regolare di frutta a guscio era associato a quantità inferiori di biomarcatori infiammatori.
Per i migliori benefici per la salute, sniffa queste noci:
- Le mandorle sono ricche di vitamina E, che lavora per far funzionare il sistema immunitario in modo più efficiente, afferma il dott. Sonpal.
- Gli anacardi contengono elevate quantità di magnesio, che è noto per le sue proprietà antinfiammatorie e aiuta ad abbassare la pressione sanguigna per un cuore più sano, afferma il dott. Sonpal.
- Secondo uno studio del febbraio 2012 su Food & Function., la noce aveva l’attività antiossidante più potente, superando mandorle, noci pecan e pistacchi.
3. Pesce grasso
I pesci grassi come il salmone e il tonno sono ricchi di omega-3, grassi salutari per il cuore che possono ridurre l’infiammazione nel corpo, abbassare la pressione sanguigna e impedire alla placca di ostruire le arterie, afferma il dott. Sonpal.
La ricerca mostra che i grassi omega-3 possono non solo aiutare a prevenire malattie cardiache e ictus, ma possono anche aiutare a gestire malattie autoimmuni come il lupus e l’artrite reumatoide e potenzialmente proteggere dal cancro e da altre condizioni, secondo l’Harvard T.H. Chan School of Public Health.
4. Zuppa di noodle al pollo
Quando sei sotto il tempo, la zuppa di noodle di pollo è un alimento base. Ma c’è la scienza reale per sostenere i suoi poteri di guarigione.
“La zuppa di noodle di pollo ha proprietà antinfiammatorie che aiutano ad alleviare i sintomi che derivano dalla lotta contro una malattia”, afferma il dott. Sonpal.
Per prima cosa, le carote, la cipolla e il sedano in questa zuppa forniscono minerali essenziali come potassio e ferro, e sono ottime fonti di beta carotene, che è una forma di vitamina A che agisce come antiossidante, dice il dott. Sonpal.
Inoltre, il pollo fornisce una buona porzione di proteine, che aiuta a potenziare gli anticorpi e a mantenere efficiente il sistema immunitario, afferma il dott. Sonpal.
“Anche il brodo è benefico per le sue proprietà idratanti e la capacità di aiutare a liberare le cavità nasali chiuse”, aggiunge.
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5. Acqua
C’è un motivo per cui il medico ti dice di bere molti liquidi quando stai combattendo un’infezione.
“L’acqua è vitale per garantire che il corpo possa combattere le cellule e le malattie estranee”, afferma il dott. Sonpal. “Quando una persona è malata, il suo corpo perde acqua a causa di cose come febbre, congestione nasale, diarrea e vomito, quindi è imperativo che questi liquidi persi vengano sostituiti”.
I Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) raccomandano di bere molta H2O dopo il vaccino COVID per aiutare a ridurre il disagio da possibili effetti collaterali come la febbre.
Inoltre, rimanere idratati può anche aiutare a rafforzare le difese del tuo corpo per evitare che tu ti ammali.
“L’acqua lavora per mantenere umidi i passaggi nasali, in modo che il muco possa combattere virus e malattie prima che entrino nel corpo”, afferma il dott. Sonpal.
E l’acqua aggiunge anche ossigeno al sangue, che aiuta il tuo sistema immunitario a funzionare in modo più efficace.
6. Ostriche
Si scopre che le perle non sono l’unica cosa preziosa che si trova nelle ostriche.
“Le ostriche sono piene di zinco, che è un minerale che agisce per rimuovere gli agenti patogeni dal corpo e aiuta a produrre più proteine per combattere le infezioni virali”, afferma il dott. Sonpal.
Questo è ciò che rende questi crostacei un alimento eccellente da mangiare quando il tuo sistema immunitario ha bisogno di un piccolo supporto extra.
Mancia
Mangiare ostriche crude o poco cotte (o altri crostacei) ti mette a rischio di alcune infezioni che possono farti ammalare gravemente, secondo il CDC. Assicurati che le ostriche siano completamente cotte prima di mangiarle.
2 cibi da azzerare (o almeno al limite)
Gli snack non fanno alcun favore al tuo sistema immunitario. Credito immagine: shironosov/iStock/GettyImages
Una volta che hai ottenuto il vaccino, evita o pratica la moderazione con i seguenti cibi e bevande per aiutare il tuo sistema immunitario a funzionare al meglio.
1. Alimenti altamente trasformati
Anche se patatine e biscotti vanno bene da mangiare occasionalmente, potrebbero non essere l’opzione migliore quando stai cercando di rafforzare le difese immunitarie del tuo corpo.
“Gli alimenti altamente trasformati possono causare picchi di zucchero, che a loro volta fanno vacillare il sistema immunitario”, afferma il dott. Sonpal. “E quando il sistema immunitario non funziona al massimo delle sue capacità, è molto più facile che virus o altri agenti patogeni dannosi entrino nel corpo”.
A peggiorare le cose, gli alimenti altamente trasformati contengono anche proprietà infiammatorie, che ostacolano la capacità del corpo di combattere le infezioni e potrebbero potenzialmente peggiorare i sintomi quando sei malato, afferma il dott. Sonpal.
2. Alcol
Se stai cercando di supportare il tuo sistema immunitario, potresti volerlo raffreddare con i cocktail. Questo perché l’alcol può sopprimere direttamente il sistema immunitario, afferma il dott. Sonpal. In altre parole, il tuo corpo non funzionerà in modo altrettanto efficiente o efficace per combattere virus e malattie.
“L’alcol elimina anche i batteri sani all’interno dello stomaco di una persona, il che rende più difficile proteggersi dalle infezioni”, aggiunge.
Per non parlare del fatto che l’alcol può disidratarti, il che potrebbe peggiorare alcuni dei possibili effetti collaterali del vaccino (come i dolori muscolari).
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