Ci sono pro e contro dell’abitudine di mangiare in piedi.Credito d’immagine:morefit.eu Creative
How Bad Is It Really? mette le cose in chiaro su tutte le abitudini e i comportamenti che avete sentito dire essere poco salutari.
Facciamo un rapido sondaggio: Quanto spesso vi capita di prendere un pasto portatile e mangiare in movimento?
Considerando la realtà della vita quotidiana, immaginiamo che sia abbastanza regolarmente. E potreste anche pensare che mangiare in piedi non sia un grosso problema. Dopo tutto, la maggior parte di noi sta cercando di stare meno seduto e di fare più passi al giorno, giusto?
“Molte persone sono incoraggiate ad evitare uno stile di vita sedentario perché può favorire l’obesità, il diabete e in generale una cattiva salute, ma come si applica questo al campo dell’alimentazione, in particolare per quanto riguarda la digestione?”, afferma Peyton Berookim, MD, FACG, gastroenterologo certificato presso il Gastroenterology Institute of Southern California.
Qui il dottor Berookim valuta i pro e i contro dell’abitudine di mangiare in piedi.
Ci sono vantaggi nel mangiare in piedi?
Per alcune persone, stare in piedi mentre si mangia può aiutare ad alleviare i sintomi del reflusso acido, uno dei disturbi gastrointestinali più comuni, dice il dottor Berookim.
Ecco perché: Il reflusso acido si verifica quando l’aumento della pressione nello stomaco fa sì che il contenuto dello stomaco (compresi cibo, acido e succhi digestivi) torni nell’esofago. Questo provoca sintomi come una sensazione di bruciore al petto (bruciore di stomaco) o alla gola, un sapore aspro in bocca e rutti, tra gli altri.
Il rischio di reflusso acido aumenta quando ci si sdraia dopo aver mangiato. Questo perché, in posizione supina, il cibo e l’acido possono facilmente rifluire dallo stomaco alla gola, che si trova allo stesso livello, spiega il Dr. Berookim.
Al contrario, la posizione eretta esercita una minore pressione sullo stomaco. Ciò significa che il bruciore di ritorno è meno comune in questo scenario di mangiare in piedi, il che si traduce in una riduzione del reflusso acido e del bruciore di stomaco, secondo il Dr. Berookim.
2 modi in cui mangiare in piedi può essere dannoso
Tuttavia, mangiare in piedi può avere effetti negativi sulla digestione. Ecco come:
- Può causare gas e gonfiore
“Fisiologicamente parlando, se si mangia in piedi, il sangue si raccoglie nelle gambe, data la gravità, e questo riduce il flusso sanguigno verso l’intestino, dove è necessario per la digestione”, spiega il dottor Berookim. “Questo provoca una cattiva digestione dei carboidrati, che può portare a gas e gonfiore”, spiega.
Ci sono pro e contro dell’abitudine di mangiare in piedi.Credito d’immagine:morefit.eu Creative
How Bad Is It Really? mette le cose in chiaro su tutte le abitudini e i comportamenti che avete sentito dire essere poco salutari.
Facciamo un rapido sondaggio: Quanto spesso vi capita di prendere un pasto portatile e mangiare in movimento?
Considerando la realtà della vita quotidiana, immaginiamo che sia abbastanza regolarmente. E potreste anche pensare che mangiare in piedi non sia un grosso problema. Dopo tutto, la maggior parte di noi sta cercando di stare meno seduto e di fare più passi al giorno, giusto?
“Molte persone sono incoraggiate ad evitare uno stile di vita sedentario perché può favorire l’obesità, il diabete e in generale una cattiva salute, ma come si applica questo al campo dell’alimentazione, in particolare per quanto riguarda la digestione?”, afferma Peyton Berookim, MD, FACG, gastroenterologo certificato presso il Gastroenterology Institute of Southern California.
Qui il dottor Berookim valuta i pro e i contro dell’abitudine di mangiare in piedi.
Ci sono vantaggi nel mangiare in piedi?
Per alcune persone, stare in piedi mentre si mangia può aiutare ad alleviare i sintomi del reflusso acido, uno dei disturbi gastrointestinali più comuni, dice il dottor Berookim.
Ecco perché: Il reflusso acido si verifica quando l’aumento della pressione nello stomaco fa sì che il contenuto dello stomaco (compresi cibo, acido e succhi digestivi) torni nell’esofago. Questo provoca sintomi come una sensazione di bruciore al petto (bruciore di stomaco) o alla gola, un sapore aspro in bocca e rutti, tra gli altri.
Il rischio di reflusso acido aumenta quando ci si sdraia dopo aver mangiato. Questo perché, in posizione supina, il cibo e l’acido possono facilmente rifluire dallo stomaco alla gola, che si trova allo stesso livello, spiega il Dr. Berookim.
Al contrario, la posizione eretta esercita una minore pressione sullo stomaco. Ciò significa che il bruciore di ritorno è meno comune in questo scenario di mangiare in piedi, il che si traduce in una riduzione del reflusso acido e del bruciore di stomaco, secondo il Dr. Berookim.
- 2 modi in cui mangiare in piedi può essere dannoso
- Tuttavia, mangiare in piedi può avere effetti negativi sulla digestione. Ecco come:
-
- Può causare gas e gonfiore
“Fisiologicamente parlando, se si mangia in piedi, il sangue si raccoglie nelle gambe, data la gravità, e questo riduce il flusso sanguigno verso l’intestino, dove è necessario per la digestione”, spiega il dottor Berookim. “Questo provoca una cattiva digestione dei carboidrati, che può portare a gas e gonfiore”, spiega.
Inoltre, “stare in piedi mentre si mangia, anche se a volte si parla di “buffet”, di solito significa mangiare più rapidamente”, dice il Dr. Berookim.
Ma spizzicare a velocità di curvatura aumenta le probabilità di inghiottire più aria, il che può anche contribuire ad aumentare il gas nella pancia.
- Può portare alla sovralimentazione
Come sappiamo, le persone che mangiano in piedi tendono a mangiare più velocemente, e questo ritmo più veloce si traduce in pasti complessivamente più brevi, afferma il Dr. Berookim.
Il problema è che questo può incoraggiare la sovralimentazione per diversi motivi. In primo luogo, “lo stare in piedi mentre si mangia è di solito seguito dal movimento (perché la persona è probabilmente in movimento), che favorisce una digestione più rapida e può far sentire prima la fame”, spiega il Dr. Berookim.