Le calorie medie di un hamburger sono circa 520, ma il formaggio e altri condimenti possono far salire rapidamente il conteggio delle calorie.Crediti:Kostyantyn Manzhura / EyeEm/EyeEm/GettyImages
Che si tratti di una grigliata in giardino o di un ristorante, è difficile battere un hamburger succulento. Scoprite i dati nutrizionali e le calorie di un hamburger e come renderlo più sano senza sacrificarne il sapore. Dal formaggio ai condimenti, gli hamburger possono essere facilmente personalizzati in base ai propri gusti.
Suggerimento
Le calorie medie di un hamburger sono circa 520, ma il formaggio e altri condimenti possono far salire rapidamente il conteggio delle calorie. Esistono alcuni semplici trucchi per ridurre le calorie e aggiungere più nutrienti all’hamburger.
Quando si considerano le calorie degli hamburger, bisogna tenere presente che le guarnizioni aumentano. Cominciamo dalla parte più importante dell’hamburger: la carne.
Un tipico hamburger contiene circa 4 etti di carne macinata, che, secondo l’USDA, corrisponde a 375 calorie. Per chi ama gli hamburger più grandi, bisogna aggiungere altre 94 calorie per ogni etto. Un hamburger da 6 once, ad esempio, contiene 563 calorie solo per la carne. Un tradizionale panino bianco per hamburger aggiunge 145 calorie.
Secondo la Cleveland Clinic, la carne macinata dell’hamburger è una buona fonte di proteine (16 grammi in 4 once), niacina, vitamina B12, selenio e zinco. In compenso, gli hamburger di manzo contengono alti livelli di colesterolo (88 grammi) e grassi saturi (13 grammi).
L’American Heart Association raccomanda di non consumare più di 13 grammi di grassi saturi al giorno. Questo limite verrebbe raggiunto con un solo hamburger al giorno. I grassi saturi aumentano la quantità di colesterolo nel sangue, che a sua volta può aumentare il rischio di ictus e malattie cardiache.
Considerare le calorie dei condimenti
La maggior parte delle persone non mangia un hamburger senza aggiungere qualche condimento per dare un tocco di sapore in più. Le scelte più popolari sono il bacon e il formaggio. Ma le calorie si accumulano.
Una fetta di formaggio cheddar, ad esempio, apporta 69 calorie, mentre due fette di bacon fritto aggiungono 90 calorie. Il conteggio delle calorie di altri condimenti popolari per hamburger è il seguente:
- Sottaceti: La metà di un sottaceto all’aneto ha 5 calorie.
- Cipolle: 1/2 tazza, tagliata a fette, ha 23 calorie
- Lattuga: 1 foglia media fornisce 1 caloria
- Pomodori: 1 fetta media ha 4 calorie
- Ketchup: 1 cucchiaio ha 20 calorie
- Senape: 1 cucchiaino fornisce 15 calorie
Le calorie medie di un hamburger sono circa 520, ma il formaggio e altri condimenti possono far salire rapidamente il conteggio delle calorie.Crediti:Kostyantyn Manzhura / EyeEm/EyeEm/GettyImages
Che si tratti di una grigliata in giardino o di un ristorante, è difficile battere un hamburger succulento. Scoprite i dati nutrizionali e le calorie di un hamburger e come renderlo più sano senza sacrificarne il sapore. Dal formaggio ai condimenti, gli hamburger possono essere facilmente personalizzati in base ai propri gusti.
Suggerimento
Le calorie medie di un hamburger sono circa 520, ma il formaggio e altri condimenti possono far salire rapidamente il conteggio delle calorie. Esistono alcuni semplici trucchi per ridurre le calorie e aggiungere più nutrienti all’hamburger.
- Quando si considerano le calorie degli hamburger, bisogna tenere presente che le guarnizioni aumentano. Cominciamo dalla parte più importante dell’hamburger: la carne.
- Un tipico hamburger contiene circa 4 etti di carne macinata, che, secondo l’USDA, corrisponde a 375 calorie. Per chi ama gli hamburger più grandi, bisogna aggiungere altre 94 calorie per ogni etto. Un hamburger da 6 once, ad esempio, contiene 563 calorie solo per la carne. Un tradizionale panino bianco per hamburger aggiunge 145 calorie.
- Secondo la Cleveland Clinic, la carne macinata dell’hamburger è una buona fonte di proteine (16 grammi in 4 once), niacina, vitamina B12, selenio e zinco. In compenso, gli hamburger di manzo contengono alti livelli di colesterolo (88 grammi) e grassi saturi (13 grammi).
- L’American Heart Association raccomanda di non consumare più di 13 grammi di grassi saturi al giorno. Questo limite verrebbe raggiunto con un solo hamburger al giorno. I grassi saturi aumentano la quantità di colesterolo nel sangue, che a sua volta può aumentare il rischio di ictus e malattie cardiache.
- Considerare le calorie dei condimenti
- La maggior parte delle persone non mangia un hamburger senza aggiungere qualche condimento per dare un tocco di sapore in più. Le scelte più popolari sono il bacon e il formaggio. Ma le calorie si accumulano.
- Una fetta di formaggio cheddar, ad esempio, apporta 69 calorie, mentre due fette di bacon fritto aggiungono 90 calorie. Il conteggio delle calorie di altri condimenti popolari per hamburger è il seguente:
Sottaceti: La metà di un sottaceto all’aneto ha 5 calorie.
Cipolle: 1/2 tazza, tagliata a fette, ha 23 calorie
Lattuga: 1 foglia media fornisce 1 caloria
Pomodori: 1 fetta media ha 4 calorie
Ketchup: 1 cucchiaio ha 20 calorie
Senape: 1 cucchiaino fornisce 15 calorie