Finché il tuo caffè non è pieno di zuccheri aggiunti, Dietitians ti danno la luce verde a Sip.Image Credit: morefit.eu creativo 
Quanto è male? Imposta il record dritto su tutte le abitudini e i comportamenti che hai sentito potrebbe essere malsano.
In questo articolo
- Sapori artificiali
- Rischi per la salute
- Chi dovrebbe limitarlo
- Idee aromatizzanti naturali
- La linea di fondo
Vanilla, nocciola, caramello. Non c’è carenza di caffè aromatizzati aromatizzati disponibili. E ha senso: il 62% degli americani beve caffè ogni giorno, per la National Coffee Association. Naturalmente, c’è bisogno di essere un sapore per ogni tipo di bevitore di caffè.
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Ma se sei un deposito per la vaniglia francese, potresti chiederti: quanto sia sana quei sapori finti nella mia tazza del mattino?
Di seguito, abbattiamo le basi degli additivi comuni e chiediamo agli esperti di salute per il loro assunto sulla domanda: sta bevendo caffè aromatizzato artificialmente ogni giorno “cattivo” per te?
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Quali sono i sapori artificiali?
C’è una buona occasione che hai scansionato un’etichetta alimentare e ho visto le parole “sapori artificiali” elencati tra gli ingredienti. Il termine vago è essenzialmente un catchall che si riferisce a eventuali agenti aromatizzanti che non sono derivati da fonti naturali come spezie, frutta, verdura, erbe o prodotti animali, secondo l’Amministrazione U.S. Food and Drug Administration (FDA).
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La presa? I sapori artificiali e naturali (che possono effettivamente essere chimicamente identici) servono lo stesso scopo: fornire sapore – non nutrienti – alle sostanze alimentari, afferma Mary Matone, RD, un dietista registrato presso la salute virtuale Practice Practice Culina Health.
Inoltre, i sapori artificiali possono essere sottoposti a più rigorosi test di laboratorio rispetto ai sapori naturali, per Harvard University. Quindi c’è.
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Dove il caffè aromatizzato prende il suo sapore?
Per aggiungere un pizzico di caramello (o un altro sapore di gara) alla tua tazza, i produttori possono rivestire chicchi di caffè con sapori artificiali che sono stati combinati con un solvente chiamato glicole propilenico, un comune additivo alimentare e agente aromatico, secondo l’Agenzia per Sostanze tossiche e registro della malattia.
Il glicole di propilene è “generalmente riconosciuto come sicuro” (Gras) per l’uso nel cibo dalla FDA.
Ci sono rischi per la salute associati al caffè aromatizzato aromatico?
Non proprio no. Gli effetti del bere caffè aromatizzato aromatizzato ogni giorno non sono stati ampiamente studiati tra i bevitori di caffè casual.
In generale, si pensa che i sapori artificiali siano “sicuri per il consumo dei livelli previsti”, per la ricerca del Centro universitario dello Stato del Michigan sulla sicurezza degli ingredienti. Ma per quanto riguarda l’esposizione a livelli molto maggiori?
La ricerca suggerisce che un’esposizione molto elevata a vari aromi alimentari (Pensa: tra i lavoratori impianti di produzione) può aumentare il rischio di malattia polmonare, per i centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC).
Naturalmente, è importante notare che la miscelazione di prodotti chimici alimentari giorno dopo giorno non è vicino allo stesso modo di sorseggiare una vaniglia francese di Cuppa sulla tua strada per il lavoro.
Persone che dovrebbero limitare il caffè aromatizzato aromatizzato
Chiunque abbia una rara allergia alimentare
Gli agenti saporiti che contengono uno dei nove allergeni alimentari più comuni devono rivelare la loro presenza, ma non è necessario elencare meno allergeni comuni, secondo il gruppo di lavoro ambientale (EWG).
“Chiunque con allergie, in particolare le allergie alimentari rare, dovrebbe essere estremamente attenta quando consumano cibi [o bevande] con sapori aggiunti, poiché spesso non sappiamo quali sostanze chimiche sono contenute in questi aromi e alcuni potrebbero causare una reazione allergica”, dice Matone .
Chiunque segue una dieta anti-infiammatoria
“Mentre non è necessario per tutti eliminare completamente i prodotti che contengono sapori artificiali, dovremmo considerare le quantità di questi alimenti e bevande che consumiamo, specialmente se suggeriamo di seguire una dieta antinfiammatoria”, dice Matone.
Cioè, i sapori artificiali si trovano tipicamente in alimenti e bevande trasformati che contengono anche altri ingredienti pro-infiammatori, come alcuni oli vegetali e zuccheri raffinati.
Quando si tratta di caffè aromatizzati artificialmente, i fagioli stessi non sono solitamente addolciti. La crema e tre pompe di sciroppo di caramello hai aggiunto al tuo caffè aromatizzato però? Bene, questa è un’altra storia …
Mancia
I sapori artificiali tendono ad essere applicati a chicchi di caffè estremamente di bassa qualità. Se sei orgoglioso di bere la roba buona, considera di optare per un arrosto meno elaborato, di qualità superiore, quindi aggiungi uno degli agenti di sapori di seguito.
Come aggiungere sapore al caffè
Spezie
Il modo più nutriente per aromatizzare il tuo caffè è fare fai da te. Acquista fagioli non sfavoriti (punti bonus se sono organici) e quindi aggiungono i tuoi mix-in, come spezie ricche di antiossidanti.
“Cannella, clove, noce moscata o polvere di cacao sono alcune idee divertenti per iniziare,” dice Matone. “Oltre a degustare bene, molte di queste spezie hanno proprietà anti-infiammatorie, che possono dare il caffè del mattino una spinta nutrizionale in più.”
Latte e lamiere
Il latte vaccino o lette a base di piante non zuccheri sono modi a basso contenuto di zucchero per alleggerire la tazza. Se ti impegni a Creamer, sii un detective etichetta e controlla cosa c’è nel tuo prodotto Go-to.
“Le creme da caffè spesso contengono agenti ispessenti e stabilizzanti come Carrageenan e oli parzialmente idrogenati”, dice Matone. “Questi ingredienti sono importanti da considerare, poiché alcuni sono stati collegati a risultati di salute negativi come malattie cardiovascolari”.
ANCHE MOLTE CREAMERS sono anche addolciti e i loro zuccheri aggiunti possono aggiungere rapidamente, in particolare per le persone che stanno cercando di gestire i loro livelli di zucchero nel sangue.
Mancia
Naturalmente, anche la dimensione del servizio è importante. “La quantità di creamer che stai utilizzando questioni quando si valuta il rischio di questi ingredienti”, aggiunge Matone. “Per qualcuno che usa solo una spruzzata di creamer su base occasionale, questi ingredienti non sono suscettibili di causare danni.”
La linea di fondo
“Non ci sono importanti rischi per la salute associati al consumare regolarmente bevande aromatizzate regolarmente”, afferma Megan Meyer, PhD, direttore senior delle comunicazioni scientifiche del Consiglio internazionale dei prodotti alimentari (IFIC).
Tuttavia, se stai cercando di ridurre al minimo la quantità di cibi e bevande trasformati nella tua dieta, considera la possibilità di optare per chicchi di caffè influosi e aggiungendo i tuoi ingredienti nutrienti, come la cannella stabilizzante di zucchero nel sangue, per un certo sapore naturale.
“Quando si tratta di una buona nutrizione, ciò che conta di più è il nostro mangiare [e bevendo] modelli sul lungo raggio,” Notes Meyer. “E, naturalmente, è importante mantenere il consumo di caffeina nel controllo.” Mira a rimanere al di sotto dei 400 milligrammi di caffeina al giorno, che esce a circa quattro tazze di caffè da 8 once.
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