Le persone con stomaci sensibili e sintomi GERD possono beneficiare del caffè a basso acido. Credito di immagini: Nando Martinez/Istock/GettyImages
In questo articolo
- Tipi di caffè a basso acido
- Marchi di caffè a basso acido
A volte la vita è ingiusta. Ami il gelato, ma sei intollerante al lattosio. Pine per il burro di arachidi, ma hai un’allergia alle noci. Sei pazzo per il caffè, ma ti casino sempre con lo stomaco.
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Mentre una sensibilità alimentare o un’allergia può limitare le cose che puoi mangiare, per fortuna, non è necessario rinunciare alla soluzione del caffè per ottenere sollievo allo stomaco. Invece, puoi scambiare la solita birra con un’opzione a basso acido per frenare i sintomi di IG a disagio.
Qui, i dietisti discutono di quali tipi di caffè a basso acido sorseggi per un’esperienza Java senza dolore.
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Perché il caffè causa problemi di stomaco?
Due motivi: acidi e caffeina.
Alcuni tipi di caffè contengono un alto contenuto di acido, che può accelerare la digestione (leggi: movimenti intestinali urgenti), secondo la Cleveland Clinic.
A peggiorare le cose, la caffeina nel caffè intensifica le contrazioni nel tratto digestivo e aumenta l’acido dello stomaco, il che rende più probabile che si verificano altri problemi gastrointestinali come il reflusso acido e il bruciore di stomaco, per la clinica Cleveland.
Tipi di caffè a basso acido
1. Arrosto scuri
“Gli arrosti scuri tendono ad essere anche più bassi in acidità rispetto agli arrosti leggeri o medi e sembra essere correlato al tempo di torrefazione più lungo”, afferma Amanda Sauceda, RDN, CLT, un dietista di salute intestinale.
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Ecco perché: questo processo di torrefazione esteso si traduce in meno composti che stimolano il rilascio di acido dello stomaco.
2. Espresso
A differenza dei caffè arrosto scuri, è il processo di birra più corto che rende l’espresso meno acido, secondo la Cleveland Clinic.
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Questo perché l’espresso non è filtrato. Quindi, meno tempo si scatena, meno acido filtra nella tazza di caffè, secondo la clinica Cleveland.
Un altro motivo per cui l’espresso può essere più delicato allo stomaco è la dimensione della porzione, dice Sauceda. In effetti, uno scatto più piccolo di espresso – rispetto a un venti di Starbucks – può mitigare l’effetto dell’acido sulla pancia.
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3. Brew a freddo
Il lungo processo di macerazione è la chiave per la bassa acidità di Coffee Coffee. La colpire i fagioli in acqua fredda o a temperatura ambiente per un massimo di 24 ore provoca meno amarezza e meno acido, secondo la Cleveland Clinic.
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4. Mushroom o Chicory Coffee
Per bevitori di caffè più avventurosi, anche le miscele di caffè che contengono estratti di funghi o la pianta di cicoria (parte della famiglia dei denti di dente di leone) aggiungono meno acido al tuo Java, secondo la Cleveland Clinic.
Per non parlare di questi arrosti di caffè non tradizionali sono dotati di grandi benefici per la salute. Ad esempio, il caffè di funghi ricco di antiossidanti può aiutare a ridurre l’infiammazione e supportare il sistema immunitario, secondo la clinica Cleveland.
Inoltre, è più basso nella caffeina, che può essere particolarmente vantaggioso per le persone con una maggiore sensibilità alla caffeina.
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Marchi di caffè a basso acido
Con questi marchi di caffè a basso acido, puoi goderti il tuo Java senza mal di stomaco, bruciore di stomaco o reflusso acido.
1. Coffee di purezza Darr arrosto Darr arrosto tutto caffè
Visita PageHttps: //purityCoffee.Compurity Il caffè mette alla prova i loro fagioli per le tossine, quindi sai che stai ottenendo la tazza più pura ogni volta.
“La purezza del caffè ha un arrosto scuro, quindi può essere meno acido”, afferma Sauceda. “Arrostiscono anche i loro fagioli speciali per massimizzare gli antiossidanti.”
Bonus: l’arrosto scuro di Purity Coffee ha un sapore robusto con note di cioccolato fondente e zucchero caramellato (Yum).
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PurityCoffee.com ($ 24)
2. Trücup nato per essere arrosto leggero delicati
Visita PageHttps: //trucup.Comsart Your Day con caffè a basso acido è una buona idea soprattutto se salti la colazione.Image Credit: Trucup
“Trücup è un caffè con sapore di grande e basso acido che ti porta fagioli da Seattle, la capitale del caffè del mondo”, afferma il dietista vegetale Amy Gorin, Rdn.
“Il marchio utilizza un processo naturale per rimuovere gli acidi dal caffè”, ma tutto il sapore, la caffeina e l’aroma rimane nella tazza, aggiunge Gorin.
La varietà Born to Be Lieve di Trücup ha un livello di pH di 5,74, che è il 60 percento in meno di altri marchi di caffè.
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Trucup.com ($ 14,95 per 12 oz.); Amazon ($ 55 per 5 libbre.)
3. Coffee puroaste colombiane arrosto scuro colombiano
Visita PageHttps: //puroast.com il processo di torrefazione puroast preserva l’integrità del fagiolo organico, che abbassa naturalmente il credito di acido: puroast
La tecnologia di torrefazione proprietaria dell’azienda riduce l’acidità nella tua tazza del 70 percento.
Realizzati in fagioli coltivati in Colombia, l’arrosto scuro colombiano di Puroast eroga tutti i sapori profondi e ricchi del tradizionale caffè colombiano meno l’acido manomissione della pancia.
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Puroast.com ($ 13,99); Vitacost ($ 10,49)
4. Cafe Don Pedro Arrosto francese Coffee a basso contenuto di acido
Visita PageHttps: //www.amazon.com Il metodo di torrefazione del marchio si sbarazza della pelle del chicco di caffè, che è naturalmente ricco di minerali e contribuisce all’acidità.Image Credit: Cafe Don Pedro
Smooth, audace e aromatico, Arrosto francese di Cafe Don Pedro è realizzato con chicchi di caffè verde, che sono naturalmente meno acidi. E poiché è disponibile in K-Cup (che sono compatibili con Keurig Coffee Makers), fare una tazza veloce è incredibilmente conveniente.
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Donpedro.com ($ 10 per 12 tazze); Amazon ($ 42,95 per 72 tazze)
5. Rapporto dorato Caffè dorato originale
Visita PageHttps: //go.skimresources.com la varietà firma del marchio, oro originale, serve un sapore liscio e nocciola con un credito di immagine cinque volte meno acido.
“Il rapporto Golden non è solo a basso acido (che si traduce in un caffè che sorseggia il tè) ma è anche certificato Fodmap-friendly dalla Monash University, rendendo questa opzione sicura per coloro che hanno una sindrome dell’intestino irritabile (IBS)”, afferma Registrato Dietitian Register Andrew Akhaphong, Rd.
“Come individuo con IBS stesso, a volte è difficile godersi qualsiasi bevanda caffeina senza correre il rischio di sintomi simili a IBS”, afferma Akhaphong. Ma puoi sorseggiare il caffè Golden Ratio – che offre sapori come Chai Spice e al cioccolato che sono normalmente ricchi di FODMAP – senza preoccupazione, aggiunge.
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Drinkgoldenratio.com ($ 19,99)
6. Lifeboost Coffee incoraggia arrosto scuro
Visita PageHttps: //go.skimresources.com Questo marchio di caffè a basso acido è facile sullo stomaco.Image Credit: LifeBoost
Circa il 28 percento in meno di marchi di caffè acquistati nel negozio, i chicchi di caffè biologici non OGM di LifeBoost sono scelti a mano per una tazza di Joe perfetta ogni volta. Inoltre, il caffè è abbastanza scambiato e privo di pesticidi e fertilizzanti chimici aggressivi.
E il loro arrosto scuro contiene solo fagioli premium di raccolta per un sapore davvero spettacolare.
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LifeBoostCoffee.com ($ 24,60); Amazon ($ 25,16)
7. Caliform Caliria Concentrate Cold Brew Coffee
Visita PageHttps: //www.amazon.Com. La birra fredda pronta da bere viene solitamente venduta refrigerata presso il negozio di alimentari.
“Più facile da digerire e meno amaro, questa è una delle mie birre fredde preferite per alcuni motivi: ha un sapore unicamente liscio e ricco, contiene solo due ingredienti ed è economico”, afferma la dietista registrata Melissa Mitri, Rd.
Questa birra dal sapore dolce è realizzata con fagioli arabica al 100 % che forniscono sottili note di mela, caramello e cacao.
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Amazon ($ 8,99); FreshDirect ($ 8,29)
8. Volcanica Low Acid Coffee
Visita PageHttps: //go.skimresources.Com.
Mescolando i chicchi di caffè dal Brasile, Sumatra e altri caffè Arabica, che sono naturalmente più bassi in acido, i chicchi di caffè Volcanica vengono arrostiti per periodi di tempo più lunghi per garantire che i componenti acidi vengano elaborati.
Mentre è più facile per lo stomaco, questo caffè non sacrifica il sapore, sfoggiando accenni di cioccolato, noci e mandarino.
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Vulcanicacoffee.com ($ 17,99); Amazon ($ 15,39)
9. Mommee Coffee
Visita PageHttps: //www.amazon.combest parte? Questo caffè ha un odore di caramello e ha un sapore come caramello.
Realizzato con fagioli arabici organici al 100 %, Mommee Coffee utilizza metodi di torrefazione proprietari per ridurre l’acido clorogenico, che può innescare problemi di pancia, reflusso acido e bruciore di stomaco _ fino a 100 volte.
E poiché è decafato (il processo di decaffeinazione utilizza solo acqua piuttosto che sostanze chimiche) è sicuro per le persone in gravidanza che devono limitare l’assunzione quotidiana della caffeina.
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Amazon ($ 14,99)
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