Prova queste salutari ricette copycat di Panera, Cheesecake Factory e ristoranti più famosi. Image Credit: bhofack2 / iStock / GettyImages
Ormai, molti di noi detestano la costante ripetizione della nostra vita che è cucinare e lavare i piatti. O forse siamo solo stanchi di mangiare la nostra cucina giorno dopo giorno.
Non possiamo fare molto per aiutarti creando l’atmosfera di cenare fuori, e non possiamo teletrasportare i tuoi amici nel tuo soggiorno, ma possiamo aiutarti a ricreare alcuni dei tuoi piatti preferiti che ti sei perso.
Abbiamo messo insieme sette dei piatti più popolari, ma con un tocco salutare, ovviamente. Da Panera a P.F. Chang’s, ti garantiamo che apprezzerai queste sane ricette di imitazione.
1. Broccoli Cheddar Soup (Panera)
Non ti perderai la quantità di burro in questa zuppa cremosa
- Calorie: 292
Se stai cercando il comfort ma con una rotazione più sana, questa ricetta della zuppa cheddar di broccoli imitatori riduce la quantità di burro a metà e richiede formaggio magro. Il cheddar piccante è ottimo da usare perché è ancora così ricco di sapore.
Una tipica ciotola di Panera contiene 360 calorie e riceverai circa il 20 percento in meno di chiamate con questa ciotola. Questo è il risultato della riduzione della quantità di formaggio e burro utilizzati, due fonti ad alto contenuto di grassi saturi.
Ottieni la ricetta completa da The Blond Cook.
2. Bang Bang Shrimp Tacos (Bonefish Grill)
La frittura in padella invece della frittura profonda rende queste opzioni molto più salutari. Immagine: ben placcato da Erin
- Calorie: 273
I Bang Bang Shrimp Tacos di Bonefish Grill (disponibile anche come antipasto) sono indulgenti e deliziosi. Il problema è che sono fritti e non sono un pasto ben bilanciato per alcuni motivi, uno dei quali è la mancanza di verdure.
Erin Clarke di WellPlated risolve questo problema con la sua resa più sana. Invece di friggere i gamberi, fa una padella. La ricetta aggiunge anche un mix slaw composto da broccoli e cavolo.
Il piatto originale di Bonefish Grill include tre tacos e fornisce 1.570 calorie (!). Questa ricetta più sana fornisce 819 calorie per tre tacos, oltre a verdure extra, così ti sentirai più pieno più a lungo.
Ottieni la ricetta completa su WellPlated.
3. Ciotola Burrito (Chipotle)
Personalizza la tua ciotola per burrito con questa semplice ricetta Immagine: WellPlated
- Calorie: 366
Gran parte del motivo per cui amiamo Chipotle è che puoi scegliere quali proteine e fagioli vuoi usare, insieme ai condimenti. Questa ricetta contiene pollo, che offre una fonte di proteine più magra.
Come base viene utilizzata anche la quinoa, un grano integrale ad alto contenuto proteico e senza glutine. Per le verdure, questa ricetta di Chipotle Burrito Bowl copiatrice elenca pomodori, jalapeno e cipolla. Puoi aumentare il numero di verdure aggiungendo anche peperoni grigliati o verdure.
Ottieni la ricetta completa su WellPlated.
4. Frullato di burro d’arachidi e gelatina (succo di jamba)
Salta il froyo e prova invece questa versione più sana. Image Credit: Detoxinista
- Calorie: 421
OK, questa non è esattamente una ricetta per “cenare fuori” ma non ti manca di prendere un frullato o un caffè durante il tuo tragitto mattutino al lavoro?
Il menu segreto di Jamba che offre richiede yogurt gelato, latte di soia e frutta, ma ci sono anche segnalazioni di esso contenente anche sorbetto al lampone. Indipendentemente da ciò, Megan di Detoxinista ha creato una versione molto più sana senza zuccheri aggiunti. Tutta la dolcezza proviene da frutta e datteri congelati.
Ottieni la ricetta completa da Detoxinista.
5. Involtini vegetariani di lattuga (P.F. Chang’s)
Rendili a base vegetale o aggiungi il pollo come proteina. Immagine: WellPlated
- Calorie: 165
P.F. Chang’s offre in realtà due opzioni di impacco di lattuga: vegetariano e pollo, che forniscono rispettivamente 570 calorie e 660 calorie.
Erin di WellPlated ha replicato entrambi con il suo approccio “più leggero”. Due involtini di lattuga della versione vegana contengono solo 165 calorie. Anche se dovessi raddoppiare la porzione, sei ancora ben al di sotto della quantità di calorie trovate in P.F. L’offerta di Chang.
Questa ricetta ha la metà del sodio presente nella ricetta originale con 659 milligrammi per porzione. Ha anche un quarto dei grassi saturi. Ridurli entrambi fa bene al cuore e alla salute generale.
Ottieni la ricetta completa su WellPlated.
6. Avocado Egg Rolls (Cheesecake Factory)
Indovina il segreto per rendere questa ricetta più sana. Immagine di credito: MyHealthyDish
- Calorie: 175
Questi involtini di uova di avocado copione hanno circa la metà delle calorie che si trovano nella versione famigerata di Cheesecake Factory. L’antipasto del ristorante prevede tre involtini di uova in totale, che contiene 908 calorie, secondo la loro guida nutrizionale.
Il segreto di questa versione è l’utilizzo di una friggitrice ad aria perché si riduce la quantità di olio necessaria. Otterrai comunque lo stesso involucro croccante che ami con l’esplosione di sapore all’interno ma con meno calorie e grammi di grassi saturi.
Ottieni la ricetta completa da My Healthy Dish.
7. All Hail Kale Salad (Veggie Grill)
Ridurre l’olio conferisce a questa amata insalata un tocco salutare
- Calorie: 371
Se non hai provato questa insalata, ti stai perdendo. E sebbene Veggie Grill serva solo opzioni vegane, non devi essere totalmente a base vegetale per innamorarti di questa ricetta. Il condimento dolce alla papaya e allo zenzero si abbina bene con il morso piccante del cavolo nero.
Il condimento di questa ricetta è dove Detoxinista aggiunge davvero un tocco più salutare usando frutta fresca abbinata ad aceto e un po ‘di olio e miele. Puoi aggiungere una proteina magra per completare il tutto: pollo, salmone e tofu sarebbero tutti deliziosi.
Ottieni la ricetta da Detoxinista.