Il cavolfiore è una vittoria per la perdita di peso perché è facile da sostituire a cibi più calorici e meno nutrienti come il riso bianco o la crosta di pizza.
Prima di passare alle migliori verdure per dimagrire, è importante notare che non ci sono verdure cattive . In effetti, ti consigliamo di aumentare la quantità di verdure che stai mangiando complessivamente, anche se non sono in questo elenco, perché farlo può essere utile sia per la perdita di peso che per la tua salute.
Secondo i Centers for Disease Control and Prevention (CDC), mangiare più verdura è qualcosa su cui la maggior parte di noi ha bisogno di lavorare: meno del 10% di noi ne prende le due o tre tazze consigliate al giorno.
È un peccato, perché queste caramelle sporche a basso contenuto calorico sono piene di nutrienti buoni per te, comprese le fibre, che possono aiutarti a sentirti più pieno più a lungo (ovvero meno probabilità di raggiungere uno spuntino). In effetti, uno studio Annals of Internal Medicine del febbraio 2015 ha rilevato che il semplice obiettivo di mangiare 30 grammi di fibre al giorno può aiutarti a perdere peso con la stessa efficacia di una dieta più complicata.
Con tutto questo in mente, ecco le sei migliori verdure da aggiungere al tuo piatto quando il tuo obiettivo principale è perdere chili.
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1. Spinaci
Quando stai cercando di perdere peso, cerca delle verdure che puoi gustare in modi diversi. Mentre il cavolo rapa attira molta attenzione, anche gli spinaci sono un concentrato nutrizionale e hanno un gusto più delicato, quindi è facile aggiungerli a frullati e salse o intrufolarsi nei tuoi piatti preferiti (noteresti a malapena un po ‘di spinaci nelle tue lasagne, per esempio ).
Con così tante opzioni, è facile mangiare più di questo verde frondoso. E questa è una buona cosa, dal momento che una tazza di spinaci cotti contiene 4 grammi di fibre e solo 41 calorie.
Come bonus, il CDC osserva che gli spinaci sono fortemente associati a un ridotto rischio di malattie croniche come il diabete di tipo 2, malattie cardiache e alcuni tipi di cancro.
2. Broccoli
Questo vegetariano è una scelta eccellente per la perdita di peso perché aggiunge volume ai pasti, il che significa che ti sentirai sazio prima e più a lungo.
Puoi aggiungere facilmente i broccoli a mac e formaggio, zuppe e piatti di pasta o riso. Quando in una ricetta si scambiano cibi ad alto contenuto di carboidrati e cibi ad alto contenuto calorico (cioè pasta, riso e patate) con i broccoli, si finisce con un pasto a basso contenuto di calorie e carboidrati, con più volume e fibre.
Una tazza di broccoli ha solo 31 calorie, 6 grammi di carboidrati e più di 2 grammi di fibre, secondo l’USDA.
3. Spaghetti Squash
Prendi la tua dose di noodle con gli spaghetti alla zucca piuttosto che con la pasta bianca. Image Credit: LauriPatterson / E + / GettyImages
Questa zucca invernale è un ottimo scambio per gli spaghetti nelle tue ricette preferite. La consistenza è un po ‘diversa, ma avrai comunque l’esperienza di bere “noodles” senza tutti i carboidrati e le calorie.
La zucca spaghetti fornisce anche una buona quantità di fibre (2,2 grammi per tazza cotta).
Provalo con un pesto vivace, farcito con quinoa e formaggio o cotto in una casseruola: ottieni queste ricette qui.
4. Cavolini di Bruxelles
Prima di rabbrividire, ascoltaci: se cucinati correttamente, i cavoletti di Bruxelles possono essere un’aggiunta deliziosa a una varietà di piatti. Prendi i cavoletti di Bruxelles Tater Tots, ad esempio: triturarli e poi friggerli o arrostirli può aumentare i pasti senza l’amarezza che potresti associare a questi piccoli germogli a forma di cervello.
Come altre verdure in questa lista, i cavoletti di Bruxelles sono una buona fonte di fibre con pochissime calorie. Secondo l’USDA, forniscono circa 35 calorie e quasi 3 grammi di fibre per due terzi di tazza.
5. Cavolfiore
Il cavolfiore potrebbe essere una delle verdure più versatili. Può essere trasformato in riso, pizza in crosta, tots e mash, solo per citarne alcuni. Il cavolfiore può anche essere un ottimo sostituto delle ali di bufalo o delle crocchette di pollo. Tutte le opzioni rendono più facile mangiare più cavolfiore su base regolare e scambiare cibi più ricchi di calorie e meno nutrienti.
Il cavolfiore fornisce circa 25 calorie e un grammo di fibre per tazza, secondo l’USDA.
6. Piselli
I piselli non sono solo per la zuppa. Questa gustosa verdura può essere aggiunta a insalate di pasta e sformati per aggiungere una bella porzione di fibre. I piselli hanno 70 calorie e 4 grammi di fibre per due terzi di tazza, secondo l’USDA.
I piselli contengono anche proteine vegetali – 4 grammi per due terzi di tazza. Le proteine sono utili per la perdita di peso perché ti aiutano a sentirti pieno, richiedono più energia per metabolizzare e aumentano gli ormoni della sazietà, secondo un documento dell’aprile 2015 su The American Journal of Clinical Nutrition .
I piselli aggiungono anche dolcezza ai piatti, il che può aumentare la soddisfazione di un pasto. Se stai cercando una nuova svolta per la colazione, prova questa ricetta per piselli primaverili, zucchine e farina d’avena alla menta fresca.
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