Cucina e cottura
Come usare la radice di curcuma fresca anziché secca
L'aroma e il sapore esotici e terrosi della curcuma lo rendono una deliziosa aggiunta a molti piatti. La curcuma viene quasi sempre venduta con le spezie essiccate nei negozi di alimentari, ma alcuni mercati...
Cucina e cottura
Qual è l’equivalente di radice di zenzero fresco allo zenzero macinato?
Quando la tua ricetta richiede zenzero fresco e hai solo zenzero in polvere a portata di mano, devi sapere quanto utilizzare per effettuare una sostituzione. Quando si converte lo zenzero grattugiato in zenzero macinato...
Cucina e cottura
Puoi usare il bicarbonato di sodio invece del lievito per brownies?
Dolci e caramellosi, i brownies sono un classico dolcetto da forno o un dessert. Mentre i biscotti e le torte in genere si basano sul lievito in polvere come lievito, i brownies richiedono meno...
Cucina e cottura
Cosa succede se si cuoce a una temperatura troppo bassa?
L'accurata temperatura del forno è essenziale quando si cuociono pane, torte o biscotti. Se il tuo forno è impostato su un livello troppo basso o non riscalda alla temperatura corretta, può alterare il tempo...
Cucina e cottura
Cosa succede se si utilizza il lievito scaduto?
La ricetta per i muffin alle proteine di mirtilli integrali che stai per iniziare a cuocere richiede 1/2 cucchiaino di lievito in polvere, ma si scopre che l'unico lievito a portata di mano è...
Cucina e cottura
Come cuocere con farina d’avena istantanea
La farina d'avena istantanea è diversa dalla normale farina d'avena perché è finemente tagliata, lavorata e aromatizzata. L'avena istantanea è veloce da preparare da sola ma è difficile da incorporare nella cottura. Non prestano...
Nozioni di base di cottura
Come riscaldare le lasagne surgelate
La lasagna è un pasto sostanzioso che puoi estrarre dal tuo congelatore in una notte intensa. Questo classico alimento comfort si congela meravigliosamente, è super riempitivo ed è sempre un piacere per la folla....