Giocare con nuovi sapori, cucinando con prodotti locali e commutando il tuo pasto La preparazione del menu può rendere la cottura a casa più facile e divertente.Immagine Credito: Blackcat / E + / GettyImmages
Quindi, hai messo per usare il tuo frigo pieno di cibo questa settimana e ti sei ancora ritrovato a colpire le vostre app per la fornitura di cibo affidabili. Cucinare a casa non ti dà sempre lo stesso brivido come provare un nuovo ristorante o ordinare il tuo pasto preferito, ma rendendo i tuoi pasti (nonostante quanto possa sentire come un comandante) ha i suoi vantaggi.
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Alcuni vantaggi della cucina a casa, secondo l’Università di Washington, includono:
- It S Soldi Aves: Mangiare i pasti fatti in casa può spesso essere più economico che mangiare fuori.
- It AVES Time: Quando pianifichi in anticipo, puoi risparmiare più tempo a rendere i tuoi pasti a casa piuttosto che guidare per prendere il decollo o un tavolo in a ristorante.
- A Llows for Portion Control: Puoi regolare meglio le dimensioni della porzione a casa.
- Ti aiuta a evitare allergie e sensibilità alimentari: puoi ridurre o eliminare il rischio di una reazione allergica quando controlli gli ingredienti nel tuo cibo.
- Ti aiuta a connetterti con i tuoi cari: Coinvolgendo la tua famiglia o gli amici nel processo di cottura e chattare oltre un pasto può fornire un’opportunità per il collegamento.
- consente ingredienti più nutrienti: Quando prepari il tuo cibo, puoi evitare di evitare lo zucchero nascosto, il grasso e il sale che si nascondono nel fast food.
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Per aiutare a rendere la cottura a casa più semplice e piacevole, abbiamo chiesto agli esperti di condividere i loro consigli più creativi.
1. Avere piani di pasto rotanti
Non importa se sei nuovo al pasto previste o se sei condito a questo: è facile annoiarsi con ripetutamente mangiare gli stessi pasti. Commutazione dei piani di preparazione del pasto settimanale possono aiutare a mantenere le cose eccitanti.
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“Prenditi un po ‘di tempo in anticipo per creare due o tre piani di pasto settimanali che puoi ruotare per tutto il mese,” Leah Johnston, RDN a SRW, un’agenzia di consulenza per i prodotti benessere, afferma.
“Includi pasti che conosci sono un vincitore a casa tua e richiede poca preparazione e tempo di cottura”, dice Johnson. Inizia con una cena, ma aggiungere colazione, pranzo e snack ti saranno utili a lungo termine. Se vuoi prenderlo un ulteriore passo avanti, hanno elenchi di generi alimentari pronti per ciascuna di quelle settimane, quindi devi solo fare acquisti una volta. Questo ti farà risparmiare un sacco di tempo e sforzi all’inizio di ogni settimana e alleviare lo stress perché avrai un piano. Usando questi come base, puoi scambiarsi in nuove ricette di preparazione dei pasti come preferisci. ”
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2. Utilizzare la barra di insalata per prodotti pre-tagliati
Certo, tagliare e preparare i tuoi frutti e verdure in anticipo potrebbe rendere più semplice la cottura a casa, ma non se si pavuozza il taglio e il cucciolo. Il tuo insalata di supermercato locale può aiutare ad alleviare i tuoi problemi.
“Se tagliare, affettare e tagliare troppo tempo impiegano troppo tempo, c’è un posto magico nella maggior parte dei negozi di generi alimentari in cui tutto questo è stato fatto per te – il salad bar”, dice Johnston.
“Afferra un contenitore e riempilo con le verdure già tagliate che devi fare un pasto. Ad esempio, se stai facendo fajitas, riempire quel contenitore con peperoni affettati e cipolle. Per la zuppa vegetariana, vedere che tipo di verdure e verdure sono disponibili e quindi riempire un contenitore o due to-go o due. Di solito paghi con la sterlina presso l’insalata, quindi potresti finire per pagare un po ‘di più per la convenienza, però. ”
3. Congelare le tue scorte e i tuoi brodi (e latticini)
Congelarsi i tuoi titoli e i tuoi brodi possono aiutarti ad avere ingredienti saporiti a portata di mano quando è necessario fare una salsa rapida.
“I vassoi dei cubetti di ghiaccio realizzati per congelamento di grandi cubetti di cocktail cocktail sono fantastici per congelamento di scorte e brodi in porzioni di facile utilizzo e piccole, perfette per rendere rapidamente salse Pan,” Olwen Phillips, uno chef e sviluppatore di ricette per tutti dice.
“Li uso anche per congelare il latte di cocco per curry (raramente ho bisogno di un intero possibile subito) e latte o panna per salse di pasta e purè di patate (vivo da solo, quindi non passerò mai attraverso i miei prodotti lattiero-caseari abbastanza velocemente!)” Dice Olwen.
Phillips raccomanda il vassoio di ghiaccio della cucina Practico Kitchen ($ 16,49, Amazon) per aiutarti a congelare le tue scorte, brodi e latticini.
4. Forno a microonde Le tue verdure
Mentre si può già avere familiarità con le verdure surgelate a vapore-a-bag che puoi solo pop nel microonde, gli chef esperti dicono che puoi anche microonde le vostre verdure fresche.
“I Zap my tagliare le verdure nel forno a microonde sotto un asciugamano bagnato per una blanch super veloce invece di pre-bollendoli. Non più aspettando l’acqua per bollire – solo aggiungere al microonde ed è pronto in pochi minuti!” Devan Cameron, Chef e proprietario di brasato e deglazed, dice.
La microonde le verdure può anche aiutare a ridurre il tempo di cottura su alimenti come le patate. “Cottura delle patate nel forno a microonde può risparmiare tempo di tempo. Se stai facendo patate al forno e vuoi ancora che la trama croccante, zap le patate prima fino a cottura e li finirono in un forno caldo per spaventare l’esterno. Questo ti farà risparmiare almeno 45 minuti di tempo, a seconda delle dimensioni delle tue patate “, afferma Cameron.
5. Abbracciare cibi per comodità
È totalmente ok per non fare ogni pasto da zero. Acquista un pollo girarrosto, far bollire una manciata di pasta integrale e saltare alcune verdure fresche o congelate. Puoi lanciare questo piatto insieme in pochi minuti. In quella vena, rendi la tua vita più semplice optando per verdure pre-lavate e pre-tagliate.
“L’elenco degli alimenti nutrienti” convenienza “che sono stati specificamente progettati per rendere la vostra cucina a casa, più facile e più sana è in crescita,” dice Johnston. Ecco alcuni dei suoi preferiti:
- Path of Life Mediterranean Quinoa Blend ($ 4,49, Instacart)
- Percorso della vita Southwest Mango Quinoa Blend ($ 4,49, Instacart)
- Taylor Farms Teriyaki Wat Kit ($ 4,99, Instacart)
6. Mangia local.
Continua a cucinare a casa emozionante sfidandoti a cucinare con ingredienti che sono locali da dove vivi.
“Uno dei miei migliori consigli è cercare ricette che utilizzano ingredienti prontamente disponibili e convenienti che puoi ottenere al mercato locale o al mercato degli agricoltori, o un CSA (scatola agricolo sostenuta dalla comunità) che rende il divertimento della cottura”, afferma Dana Ellis Hunnes, PhD, RD, Autore di Ricetta per la sopravvivenza: cosa puoi fare per vivere una vita più sana e più rispettosa dell’ambiente .
Suggerisce anche di attenersi alle ricette che usano ingredienti minimi. “Raccomando di usare ricette che non richiedono troppi ingredienti, come più preparazioni devi fare, più è impegnativo che possa essere”, dice.
7. Gioca con il sapore
Se hai già pasti vai a cucinare a casa spesso, diventa nuovamente ispirati a cucinare giocando con nuovi sapori. La prossima volta che fai il tuo piatto preferito, prendi in considerazione l’aggiunta di nuove spezie. “Prendi la lasagna, ad esempio. È comune usare condimento italiano per questo piatto, ma mi piace aggiungere un pizzico di cannella o noce moscata”, afferma Steve theunissen, RDN, personal trainer certificato presso i risultati del fitness intelligente.
“Mi piace anche aggiungere un pizzico di una salsa di spaghetti”, dice. Sperimenta con nuovi e inaspettati sapori per aiutare il cibo fatto in casa a sentirsi di nuovo divertente.
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