Metti le mani sui noodles GF in tutte le forme che ami. Credito immagine: haoliang/E+/GettyImages
Gommosa, roteante e calda, la pasta è un vero paradiso per gli amanti dei carboidrati. Ma se stai seguendo una dieta priva di glutine, il comfort food potrebbe lasciarti con un forte senso di FOMO.
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Ma non temere (di perderti) – se sei sensibile o intollerante al glutine, ci sono molte opzioni di noodle senza glutine da aggiungere al tuo carrello. Dopotutto, la bellezza di una carbonara ben preparata dovrebbe essere un diritto, non un privilegio.
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Marche di noodle senza glutine
- Spaghetti italiani Le Veneziane ($ 14,99 per 4, Amazon.com)
- Rummo Pasta Penne Rigate ($ 9,99 per scatola, Amazon.com)
- Pasta Rotini di ceci Banza ($ 21,99 per 6, Amazon.com)
- Fogli di lasagne Cappello ($ 37,19 per 4, ThriveMarket.com)
- Veggiecraft Farms Penne Pasta fatta con cavolfiore ($ 6,99 per scatola, Amazon.com)
- Gnocchi di patate senza glutine Le Veneziane ($ 24,99 per 3, Amazon.com)
- Esplora Cuisine Organic Edamame Spaghetti ($ 7,99 per scatola, Amazon.com)
La pasta è senza glutine?
Il glutine è una proteina presente nella maggior parte dei cereali e negli alimenti a base di cereali. Grano, segale e orzo sono i tre cereali principali del glutine e possono innescare gravi problemi di salute o complicazioni per chi soffre di celiachia o sensibilità al glutine, secondo la Mayo Clinic.
Generalmente, la pasta standard è prodotta con grano raffinato e non è priva di glutine, secondo la Celiac Disease Foundation. Nei ristoranti o nei buffet, chi segue una dieta priva di glutine vorrà evitare noodles, ravioli, spaghetti e gnocchi a meno che non siano stati verificati senza glutine dal cameriere, dallo chef o dal manager.
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Puoi anche trovare molti marchi di pasta senza glutine nel negozio.
Basta cercare un’etichetta Gluten-Free sulla confezione, che indica che il cibo è regolamentato dalla FDA e contiene 20 parti per milione (ppm) di glutine o meno, una quantità generalmente sicura per le persone celiache.
Oppure, cerca un sigillo certificato senza glutine. Ciò significa che l’alimento è stato certificato dall’organizzazione di certificazione senza glutine di terze parti (GFCO). Il GFCO testa e verifica che il cibo che stai acquistando abbia meno di 10 ppm di glutine.
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Marche di noodle senza glutine da provare
1. Spaghetti Italiani Le Veneziane
Visita la paginaQuesto spaghetti è al 100% a base di mais, il che significa che è GF.Image Credit: Le Veneziane/morefit.eu
Gli spaghetti non sono negoziabili per quanto riguarda le cene italiane. L’unico ingrediente negli spaghetti senza glutine di Le Veneziane è la farina di mais, il che significa che gli spaghetti sono sicuri da mangiare con una dieta GF. Questi noodles sono anche a basso contenuto di grassi e calorie.
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Compralo: Amazon.com; Prezzo: $ 14,99 per 4 pacchetti
2. Penne Rigate di Pasta Rummo
Visita PageUna miscela di riso e mais, questa penne si sposa benissimo con la salsa alla vodka. Credito immagine: Rummo/morefit.eu
Coprilo con salsa di vodka o un elaborato pesto fai-da-te, poiché le penne sono una pasta versatile. La varietà Rummo è anche senza glutine e fatta di riso, mais e patate.
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3. Rotini di ceci Banza
Visita la pasta di PageBanza è a base di ceci, quindi otterrai un po’ di proteine e fibre in più in ogni porzione. Credito immagine: Banza/morefit.eu
Nel caso non l’avessi sentito, la pasta di ceci è di gran moda. Considerando che è ricco di proteine, fibre e grassi sani, non sorprende che questa alternativa alla pasta senza glutine sia assolutamente da provare. Banza produce anche capelli d’angelo, ziti, linguine e una varietà di altri formati di pasta.
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4. Le sfoglie di lasagne senza cereali di Cappello
Visita PageLasagna è ottimo per una cena e i tuoi ospiti non indovineranno mai che questo è senza glutine. Credito immagine: Capello’s/morefit.eu
Le lasagne sono un’ottima scelta se stai cucinando per una cena o una grande famiglia. Queste sfoglie di lasagne certificate senza glutine sono realizzate con farina di mandorle, che conferisce loro una consistenza gommosa paradisiaca.
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5. Penne di Veggiecraft Farms fatte con cavolfiore
Visita la paginaSe sei un fan della crosta di pizza al cavolfiore, adorerai anche questa pasta.Credito immagine: Veggiecraft/morefit.eu
Maccher di cavolfiore e formaggio… iscriviti. Questi maccheroni al gomito cauli sono privi di glutine e ricchi di proteine e fibre, che possono dare a qualsiasi ricetta di formaggio una buona dose di nutrienti. E ti aiuterà a rimanere sazi per tutto il giorno.
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6. Gnocchi Di Patate Senza Glutine Le Veneziane
Visita la paginaQuesti gnocchi sono veloci da preparare per un pasto dell’ultimo minuto.Credito immagine: Le Veneziane/morefit.eu
Questi gnocchi di patate sono senza glutine e vengono forniti in due vaschette sigillate che aiuteranno la tua pasta a rimanere fresca. Questi gnocchi non necessitano di refrigerazione e richiedono solo pochi minuti di cottura. Quindi, se hai un pizzico, prepara degli gnocchi, mescola con il pesto già pronto e divertiti.
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7. Esplora la cucina Spaghetti organici Edamame
Visita la paginaQuesto spaghetti edamame è ad alto contenuto proteico, rendendolo un piatto soddisfacente.Credito immagine: Explore Cuisine/morefit.eu
Se stai cercando un’alternativa proteica a base vegetale, puoi interrompere la tua ricerca qui: questo spaghetti edamame contiene 24 grammi di proteine per porzione, praticamente quanto la maggior parte delle proteine di origine animale!
Compralo: Amazon.com; Prezzo: $7.99
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