Salta il drive-thru e prova a casa queste ricette di sandwich al pollo a basso contenuto calorico. Immagine: bhofack2 / iStock / GettyImages
Qual è il panino comfort food più americano? Potresti indovinare l’hamburger, ma secondo un nuovo rapporto DoorDash, il pasto più ordinato degli ultimi sei mesi – il periodo migliore della pandemia – è un panino al pollo con patatine fritte.
Mentre il petto di pollo è una delle migliori proteine magre, i panini al pollo dei ristoranti spesso vengono pastellati, fritti e conditi con salse zuccherate o ricche di grassi.
Quindi, anche se potresti sentirti come se stessi facendo una scelta più saggia scegliendo il pollo al manzo, non è sempre la verità. Caso in questione: un doppio cheeseburger di McDonald’s ha 450 calorie mentre il panino con pollo croccante al latticello ha 600 calorie.
Ci sono modi per trasformare un panino al pollo in un pasto ben bilanciato, soprattutto se fai il fai-da-te, giura Rachel Fine, RD, proprietaria della società di consulenza nutrizionale To The Pointe Nutrition a New York City.
“Aggiungi le verdure e usa un panino integrale”, dice. “Un condimento vegetariano come lattuga e pomodoro aiuterà ad aumentare il contenuto di fibre e vitamine e un panino integrale – cercane uno con noci e semi visibili – presta carboidrati complessi, che promuove livelli di energia costanti”.
E quando possibile, salta il mantello croccante per tenere sotto controllo calorie e carboidrati. “Punta a un panino al pollo che utilizzi pollo grigliato anziché fritto”, dice Fine.
Parlando di tutto ciò che è fritto, consigliamo di abbinare questi sani panini al pollo con una di queste ricette creative di frittura fatta in casa piuttosto che ricorrere alle solite varietà congelate o fast-food.
1. Panini di pollo tagliuzzati al miele e lime
Se non hai voglia di un panino, prova a usare questo pollo sminuzzato su patate al forno, insalate o tacos. Immagine: piselli dolci e zafferano
- Calorie: 333
Gustosi serviti caldi o freddi e ideali da preparare in una pentola a cottura lenta, Instant Pot o al forno, questi sandwich di pollo sminuzzati sono un gioco da ragazzi da preparare anche per la preparazione dei pasti.
La carne, lo slaw e la vinaigrette possono essere assemblati fino a quattro giorni prima per pasti veloci con 22 grammi di proteine di riempimento. Il cavolo, le carote e le zucchine aggiungono fibre e vitamine, mentre il condimento facile e di ispirazione asiatica completa magnificamente il pollo infuso con miele e lime.
Ottieni la ricetta dei panini di pollo sminuzzati al miele e lime e le informazioni nutrizionali da Sweet Peas and Saffron.
2. Sandwich alleggerito con pollo e fichi
Non riesci a trovare i fichi freschi? Prova questa stessa ricetta salutare per sandwich al pollo con pere affettate o fette di mela e uno schmear di marmellata di fichi.
- Calorie: 472
Cena per uno, fatto. Questo sano panino al pollo si riunisce in soli 5 minuti quando hai a portata di mano del pollo avanzato o allo spiedo.
Impila quella potenza proteica più spinaci freschi, fichi a fette dolci, formaggio di capra salato e piccante riduzione balsamica all’interno di una baguette integrale per un pasto completo (completo di 40 grammi di proteine e 6 grammi di fibre) in una confezione portatile.
Ottieni qui la ricetta del panino alleggerito con pollo e fichi e le informazioni nutrizionali.
3. Sandwich di pollo al barbecue
Il pollo con salsa barbecue diventa ancora migliore quando i sapori si fondono e la salsa si addensa. (Traduzione: Gli avanzi hanno un ottimo sapore!) Credito immagine: Chelsea’s Messy Apron
- Calorie: 450
Niente griglia o affumicatore? Nessun problema. Con questa ricetta di pollo al barbecue, puoi preparare il panino al pollo impertinente che si riempie nella tua pentola a cottura lenta in stile set e dimentica.
Accoppiato con coleslaw croccante e una crema di avocado ispirata al guacamole, il sapore di questa sana ricetta di sandwich al pollo ti convincerà ad aggiungerlo al tuo repertorio di ricette di pollo tutto l’anno.
Ottieni la ricetta del panino con pollo al barbecue e le informazioni nutrizionali su Messy Apron di Chelsea.
4. Easy Dragon Lemon Chicken Salad Sandwiches
Invece della senape e dell’uovo sodo tagliato a dadini, questi panini con insalata di pollo ricevono un fresco punch di agrumi ed erbe.
- Calorie: 404
Con un po ‘di maionese ma un sacco di sapore fresco con succo di limone e scorza e dragoncello fresco, questi panini al pollo facili e salutari saranno un successo durante i picnic, per i pranzi di lavoro e oltre. Inoltre, impiegano solo 5 minuti per prepararsi se inizi con avanzi o pollo affettato.
Questa ricetta è gustosa così com’è, ma se il dragoncello non è la tua marmellata, prova lo stesso concetto di panino con insalata di pollo con rosmarino o timo. E per un condimento per l’insalata ancora migliore, scambia il semplice yogurt greco con la maionese.
Ottieni la ricetta dei panini con insalata di pollo al limone e dragoncello facili e le informazioni nutrizionali su Dinner Then Dessert.
5. Hamburger di pollo alla griglia sani
Se hai poco tempo e non vuoi perdere tempo con la salsa fatta in casa, sentiti libero di usare una salsa barbecue a basso contenuto di zucchero o anche pico de gallo o salsa.
- Calorie: 420
Se ci chiedi, le polpette di pollo macinate farcite all’interno di un panino contano ancora nella categoria dei panini al pollo salutari. Aromatizzato al gusto come le versioni filippino e messicana di adobo, questi hamburger di pollo e la loro salsa incisiva racchiudono molto più calcio del semplice manzo e ketchup.
Soia (o tamari per un’opzione senza glutine), peperoncino, cumino, origano e aglio aggiungono complessità a questi hamburger di pollo sani.
Ottieni la ricetta degli hamburger di pollo alla griglia sani e le informazioni nutrizionali su Cotter Crunch.