Questi marchi di alimenti asiatici americani e del Pacific Islander colmano il divario culturale mettendo in evidenza gli ingredienti asiatici attraverso una lente americana. Credito di immagine: MoreFit.eu Creative
May segna il mese del patrimonio asiatico americano e del Pacifico (AAPI) e come gruppo razziale in più rapida crescita negli Stati Uniti, secondo un rapporto del Pew Research Institute di aprile 2021, non sorprende che il cibo sia diverso come la sua gente.
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Stiamo prendendo questo mese (e ogni mese) per incentrarsi sui cibi e sapori vibranti dall’Asia e dalle Isole del Pacifico – e per onorare il duro lavoro, il coraggio e la resilienza della comunità AAPI.
Nonostante la recente ondata di crimini di odio e violenza anti-asiatici, la comunità AAPI ha dimostrato che non stanno andando da nessuna parte. In una comunità, in cui la sua gente ha sentito il forte tiro di doppia identità, questi marchi asiatici americani e del Pacifico basati sull’isola del Pacifico sono un simbolo della nostra connessione profondamente radicata con entrambe le culture.
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1. omsom
Visita PageHttps: //go.skimresources.com I pacchetti di avviamento hanno le spezie, i condimenti e le salse di cui hai bisogno per preparare un delizioso pasto asiatico a casa.
- Bulgogi piccante: 70 calorie, 2 grammi di grassi saturi), 510 milligrammi di sodio, 12 grammi di carboidrati (fibra da 1 grammo, zucchero di 9 grammi, zucchero aggiunto 8 grammi), 2 grammi di proteina
- sisig: 10 calorie, 0 grammi di grassi (0 grammi di grassi saturi), 0 milligrammi di sodio, 2 grammi di carboidrati (0 grammi di fibre, 0 grammi di zucchero, 0 grammi di zucchero aggiunto), 0 grammi di proteina
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Se brami la combinazione di acidi e spezie in Sisig filippino (piatto di maiale) o il gusto dolce ma piccante del bulgogi coreano (manzo barbecue), ti consigliamo di immagazzinare la tua dispensa con fasci di miscela di avviamento di Omsom di spezie asiatiche, condimenti e condimenti asiatici salse.
Questi pacchetti di sapori ti danno un assaggio di pasti cotti in casa confortante con condimenti dal sud-est asiatico (Vietnam, Tailandia e Filippine) e Asia orientale (Giappone, Corea e Cina) senza dover cercare ingredienti non accessibili. Fyi, ci sono anche set vegani e senza glutine.
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Tutto quello che devi fare è aprire la confezione e versarlo sopra il piatto durante la cottura. Puoi usarli per fare di tutto, dal riso fritto ai piatti di noodle e alla rete di proteine e verdure.
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Mega Bundle ($ 65); Campionatore del sud -est asiatico ($ 29); East Asian Sampler ($ 29)
2. Nuguyen Coffee Supply
Visita PageHttps: //go.skimresources.comnguyen Coffee Supply funziona direttamente con gli agricoltori di chicchi di caffè in Vietnam.Image Credit: Nguyen Coffee Supply
Inizia la giornata con una tazza calda di Joe che ti trasporterà immediatamente in Vietnam, dove vengono coltivati questi chicchi di caffè. Fondata da Sahra Nguyen, un americano vietnamita di prima generazione, Nguyen Coffee Supply lavora direttamente con gli agricoltori vietnamiti e arrosti i loro fagioli a Brooklyn, New York.
Il trio arrosto scuro include il Saigon, che prende il nome dalla vivace città e presenta sapori salato di cacao, mora e nocciola. Hanoi è un audace arrosto scuro fatto di chicchi di caffè robusta a origine singola, che riflette il cuore della capitale. Per le note più fruttate, prova il dalat, realizzato con chicchi di caffè arabica al 100 % con jasmine, ganache e note di fragole.
La loro miscela più venduta, la lealtà, ha una combinazione di chicchi di caffè arabica e robusta, che danno un sapore dolce e nocciola. Ma se hai bisogno di un caffè extra-resistenza, Truegrit, è il loro fagiolo più forte.
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Nuguyen Coffee Supply ($ 17); Amazon ($ 25,99)
3. Rae’s Roots
Visita PageHttps: //www.amazon.comrae’s Roots offre gravidanza e tè postpartum per aiutare le mamme a dare priorità alla loro salute e alla cura di sé.
I primi giorni del postpartum sono alcuni dei tempi più cruciali nel viaggio di qualsiasi nuova mamma. La fondatrice Joanna Linton conosce in prima persona quando è diventata mamma per un bambino e un neonato. Come la maggior parte delle mamme, ha trovato difficile prendersi cura di se stessa e ha influenzato la sua salute mentale e fisica.
Per aiutarla a dare la priorità alla cura di sé, Linton si è rivolto alle sue radici cinesi e ha iniziato a usare adattogeni, il che l’ha ispirata a creare un’intera linea di gravidanza e tè postpartum.
Ad esempio, il tè per l’allattamento del flusso di latte comprende fieno greco, finocchio e ortica pungente, che afferma di sostenere l’approvvigionamento di latte. Alle future a mamme piacerà la miscela di foglie di lampone e zenzero per aiutare a lenire la nausea e sostenere la tua salute in preparazione al lavoro. E se hai bisogno di un minuto per rilassarti e rilassarti, prova il tè Easy Rest, che ha camomilla, Tulsi e Rosehip.
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Rae’s Roots ($ 16); Amazon ($ 16)
4. Metodologia
Visita PageHttps: //shareasale.comthodology fornisce pasti e snack pre-fatti salutari per te e l’intera famiglia. Credito di immagine: metodologia
Fornire pasti nutrienti e pre-fatti per le persone con sede nel nord e nel sud della California, la metodologia lo rende conveniente e facile da mangiare sano durante le frenetiche ruote di lavoro.
Ciò che distingue la metodologia dagli altri programmi di consegna di cibo in abbonamento è che è possibile filtrare per cucina, tra cui asiatica, americana, europea e latina/spagnolo. Inoltre, puoi scegliere i pasti in base alle tue preferenze dietetiche, come vegetariane e paleo, e scegliere diverse dimensioni di porzioni, sia che tu stia cercando di nutrire solo te stesso o tutta la famiglia.
C’è anche un’opzione per mescolare e abbinare diverse proteine, verdure, verdure fermentate, zuppe, pasta e salse. Nel menu, che cambia settimanalmente, troverai piatti appetitosi come pollo arrosto di paprika, noodles di patate dolci con hoisin al burro di mandorle, riso lime rosa Basmati e mariare marionberry durante la notte parfait.
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Metodologia ($ 17,99 e oltre)
5. Sanzo
Visita PageHttps: //www.amazon.comsanzo Le acque scintillanti aromatizzate usano vere pure di frutta asiatica per addolcire naturalmente la tua bevanda. Credito di immagine: Sanzo
calamansi: 0 calorie, 0 grammi di grassi (0 grammi di grassi saturi), 0 milligrammi di sodio, 0 grammi di carboidrati, 0 grammi di proteina
Il fondatore filippino Sandro Roco ha creato Sanzo perché non riusciva a trovare bevande più sane (leggi: meno zucchera) che presentavano frutti asiatici tradizionali.
Le acque scintillanti di Sanzo sono infuse di succo di frutta naturale e sono disponibili in sapori, come mango, litchi, calamansi (lime filippino con accenni di mandarino) e yuzu (frutta giapponese di agrumi lemony) con zenzero.
A differenza di altre acque scintillanti aromatizzate sul mercato, Sanzo non complica le loro bevande con dolcificanti artificiali, alcoli di zucchero o zucchero aggiunto. Ottieni semplicemente acqua frizzante con un pizzico di dolcezza naturale e sapore da vere frutti asiatici.
Goditi come è o mescolati in cocktail e mocktail per una bevanda rinfrescante.
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Bevanda Sanzo ($ 29,99); Amazon ($ 29,99)
6. Umamicart
Visita PageHttps: //go.skimresources.comumamicart rende conveniente ottenere i tuoi ingredienti e prodotti asiatici preferiti consegnati a casa.
Vuoi preparare un delizioso piatto asiatico a casa ma non sai dove acquistare ingredienti? Umamicart rende infinitamente facile mettere le mani su una pletora di ingredienti asiatici, tra cui salse e condimenti a snack, caramelle e bevande.
Dai involucri di wonton, noodles pad tailandesi e palline di pesce a Ube (filippino viola igname) marmellata, salsa di ostriche e doubanjiang (pasta di fagioli di peperoncino fermentato), è il tuo shop unico per tutte le tue esigenze di cottura.
Puoi anche trovare verdure comunemente trovate nei piatti asiatici, come Bok Choy, Snow Pea Shoots e Water Gress, e una varietà di pesce e carni, come anatra, pancetta di maiale e salmone atlantico di grado sashimi.
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Moon Ma Kaya Jam Sampler ($ 33,99); Salsa di mayo kpop kimchi ($ 6,55); Nyrture Organic Natto ($ 14,99)
7. Brightland
Visita PageHttps: //shareasale.com Brightland’s Extra-Virgin Olive Oils provengono da olive coltivate in California Farms.Image Credit: Brightland
Fondata da Aishwarya Iyer, Brightland prende la tua bottiglia media di olio d’oliva extra-virgin e aceto al livello successivo con olive e uve provenienti da fattorie con sede in California.
La loro collezione di olio d’oliva extra virginista include una gamma di prodotti per elevare i piatti con sapori luminosi e deliziosi. Ad esempio, uno dei loro oli più venduti è sveglio, un olio di oliva extra-virgin di sapore coraggioso fatto per arrostire, saltare e fare zuppe.
Per aggiungere un po ‘di calore ai tuoi piatti, prova Ardore, un olio d’oliva infuso di peperoncino che include una miscela di peperoncini rossi, peperoni di jalapeno, peperoni di chipotle e paprika. Per un tocco salato più delicato, considera la rosetta, un olio d’oliva infuso all’aglio, o alzati, un olio d’oliva infuso di basilico-perfetto per condimenti per insalate e immersione del pane.
Se stai cercando aceto fruttato di alta qualità, Brightland offre due versioni a doppio fermento: il parasole è fatto di uva Chardonnay e arance ombeliche e valencia, mentre il rapimento presenta uve e more Zinfandel.
Quindi, ci sono due miele crudo e non filtrato confezionati in coppia. Il miele California Orange Blossom ha un audace sapore floreale e una finitura agrumi, che suona adorabile spruzzata sopra il toast caldo con la ricotta. Il miele di fiori selvatici Kauai presenta ingredienti di provenienza hawaiana, come i fiori di ibisco, eucalipto e guava, per darti dolcezza tropicale nella tua tazza di tè.
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Sveglio ($ 37); La coppia ($ 44); Il distico ($ 42)
8. Vola di Jing
Visita PageHttps: //www.amazon.comfly di Jin’s Sichuan Chili Crisp illuminerà i tuoi pasti con sapore intenso e spezie. Credito di immagine: vola di Jing
salsa croccante al peperoncino Sichuan (per servizio da 1 tablespoon): 105 calorie, 10 grammi di grassi (0 grammi di grassi saturi), 240 milligrammi di sodio, 0 grammi di carboidrati (0 grammi di fibre, 0 grammi di zucchero), 0 grammi di proteina < /em>
Portando omaggio alla sua città natale di Chengdu in Cina, Jing Gao ha creato il massimo Chili Crisp del Sichuan. Realizzata con peperoncini Erjingtiao e pepe gongjiao (Sichuan Pepper Corn), questa salsa piccante e croccante renderà qualsiasi piatto più audace e delizioso. Aggiungilo a Bao appena cotto, Lo Mein e persino i tuoi cocktail.
Oltre alla sua firma salsa di peperoncino Sichuan, Fly by Jing offre anche oli di peperoncino e salsa Zhong, che si ispira al famoso snack di Chengdu Street Zhong e ha una miscela di sapori dolci, piccanti e umami. C’è anche il mix Mala Spice, che è una miscela intensa di classiche spezie ed erbe di Sichuan, e va benissimo come sfregamento.
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Vola di Jing ($ 15); Amazon ($ 17,98)
9. Coffee di mucca in rame
Visita PageHttps: //www.amazon.comcopper Cow Coffee fa filtri per caffè in stile vietnamita.
Ispirato a caffè e lattes in stile vietnamita, il caffè della mucca di rame produce pacchetti di caffè individuali. Tutto quello che devi fare è aprire il pacchetto, che funge anche da filtro, lascialo appendere sopra la tazza e versare acqua bollente sopra di essa. Il risultato è una tazza di caffè incredibilmente liscia e deliziosa. Divertiti in nero o aggiungi una spruzzata della tua crema o latte preferita.
Ci sono sei diversi gusti, tra cui vaniglia, caffè, caramello salato e lavanda, e ogni scatola è dotata di otto filtri. Il caffè della mucca in rame produce anche fasci di latte, che sono dotati di cinque filtri a versamento e cinque creme aromatizzate. Raspberry Mocha, Churro Latte, Lavender Latte e Vanilla Latte sono solo alcuni dei sapori succulenti che offrono.
Gli amanti del tè, c’è qualcosa anche per te. Scegli tra tre diverse gocce di tè (che sono dotate di aroma e creme): tè ghiacciato tailandese, tè chai e matcha tè latte.
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Copper Cow Coffee ($ 14); Amazon (5-pack) ($ 12)
10. Fongo di Pan Shiky
Visita PageHttps: //www.amazon.compan’s Mushroom Swik
originale (per porzione di 3 tablespoon): 110 calorie, 7 grammi di grassi saturi di grammi), 190 milligrammi di sodio, 16 grammi di carboidrati (6 grammi di fibre, 5 grammi di zucchero, 5 grammi di zucchero aggiunto), 1 grammo di grammi proteina
Tutto è iniziato quando Michael Pan è andato in Malesia per visitare la sua famiglia, dove ha scoperto la ricetta di famiglia per i funghi a scatti. Dopo aver perfezionato e reinventato la ricetta della sua famiglia, Pan ha lanciato il suo a scatti in quattro gusti.
Vagano, kosher, senza glutine e biologico, a scatti di funghi fa un ottimo spuntino per una varietà di preferenze dietetiche. Inoltre, ha fibre e alcuni grassi sani perché è fatto con olio di avocado e semi di chia.
Oggi, ci sono sei diversi sapori a scatti con funghi shiitake, tra cui l’originale – un sapore dolce e umami – thai tailizzante, barbecue di mele, sale e pepe, teriyaki e curry.
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Pan’s Mushroom Werky ($ 9); Amazon ($ 8,99)
11. Masala Mama
Visita PageHttps: //www.amazon.commasala Mama offre salse indiane tradizionali prefabbricate per rendere la cucina facile e deliziosa.
Tikka masala (per porzione da 2,5 once): 110 calorie, 8 grammi di grassi (4,5 grammi di grassi saturi), 330 milligrammi di sodio, 9 grammi di carboidrati (fibra da 1 grammo, zucchero da 4 grammi, 0 grammi di grammi), 2 Grams Protein
Quando la fondatrice Nidhi Jalan, nata e cresciuta a Calcutta, in India, si trasferì a New York City per studiare per una laurea in belle arti, desiderava ardentemente i piatti che cresceva mangiando. Nonostante ci fossero molte opzioni da asporto indiane, Jalan ha apprezzato di più la cucina indiana quando è stata casalinga e mangiata con amici e familiari.
Quindi ha cercato di creare autentiche salse indiane che incorporavano le spezie e gli ingredienti tradizionali che le ricordavano la casa. Dopo molte ricerche e test di ricette, ha lanciato le salse pre-fatte di Masala Mama, tra cui Tikka Masala, Vindaloo e Coconut Curry, facilitano la preparazione di piatti classici indiani a casa
Il tikka masala è una salsa a base di pomodoro a base di yogurt e zenzero, aglio, paprika, curcuma e garam masala. Per portare il fuoco, Vindaloo combina aceto con aglio e spezie profumate. E il classico curry di cocco si accoppia bene con pollo, frutti di mare e tofu.
Ci sono anche versioni vegane e più lievi delle salse disponibili.
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Masala Mama ($ 32,99 per pacchetto da 3); Amazon ($ 17,43)
12. Solo data
Visita PageHttps: //www.amazon.com Biust La data di Data degli sciroppi di data è ottimo per addolcirsi in modo naturale i tuoi piatti.
per 1 cucchiaio: 60 calorie, 0 grammi di grasso, 0 milligrammi di sodio, 15 grammi di carboidrati (0 grammi di fibre, zucchero 13 grammi, 0 grammi di zucchero), 0 grammi di proteina
Se stai cercando un’alternativa allo zucchero raffinato nelle tue ricette, solo lo zucchero, lo sciroppo e la melassa di Data addolcono naturalmente i tuoi piatti senza aumentare lo zucchero nel sangue tanto quanto lo zucchero di canna o persino lo sciroppo d’acero e il miele.
Realizzati con le date del vero Medjool della California, impartiscono anche alcuni importanti nutrienti, come potassio, zinco e ferro.
Puoi condiricarlo sopra l’avena del mattino o brindare, usarlo per preparare condimenti per insalata o addolcirti naturalmente e prodotti da forno.
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Solo data ($ 8,99); Amazon ($ 14,02)
13. Momofuku
Visita PageHttps: //www.amazon.comMomofuku La nuova linea di ingredienti di livello ristorante ti aiuta a ricreare una deliziosa esperienza culinaria a casa. Credito di immagine: Momofuku
Con ristoranti pluripremiati, libri di cucina più venduti e una serie di alimentari di documentari Netflix, non si può fermare lo chef David Chang. Ora, Chang ha creato una linea di ingredienti di livello ristorante, come sali stagionati, aceto di riso, noodles e Chili Crunch, per rendere ancora più facile preparare un piatto Momofuku a casa.
Ad esempio, lo scricchiolio del peperoncino piccante è disponibile in originale, tartufo nero e piccante extra, che è realizzato con peperoni habanero. I sali esperti presentano sapore (sale, aglio, alghe e polvere di funghi), piccante (gochugaru, pepe di cayenna e peperoncini secchi) e tamponi (mais di pepe e agrumi Sichuan) per migliorare popcorn, verdure, pesce e carne.
E non dimentichiamo i noodles aromatizzati. Puoi avere una ciotola fumante di deliziosi noodles Momofuku in pochi minuti con questi fili preconfezionati. Provali in tre diversi gusti: soia e scalogno, soia piccante e peperoncino per tintinnio (spezie Sichuan con pasta di peperoncino e olio di sesamo).
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Momofuku ($ 12); Amazon ($ 14,99)
14. Bokksu
Visita PageHttps: //go.skimresources.combokksu offre i tuoi snack e tè giapponesi preferiti alla tua porta.Image Credit: Bokksu
Gli amanti degli snack che sono un fan dei dolci giapponesi e dei prelibatezze adorano le scatole mensili di Bokksu, che sono dotate di 22 snack, caramelle e tè diversi. Da Edamame e Seaweed Tempura a Yuzu Candy e Red Bean cracker, ogni scatola ha il suo tema, quindi puoi provare qualcosa di nuovo ogni mese.
Se sei diventato un grande fan di un certo spuntino, Bokksu ha un mercato online, in cui puoi acquistare alcuni dei singoli snack, caramelle e tè presenti in una scatola precedente.
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Bokksu ($ 49,95)
15. Yóu Yóu
Visita PageHttps: //go.skimresources.comyóu yóu olio di semi da tè ha un sapore neutro e un elevato punto di fumo.
per 1 tablespoon Porzione: 120 calorie, 14 grammi di grassi saturi), 0 milligrammi di sodio, 0 grammi di carboidrati, 0 grammi di proteina
Yóu Yóu porta olio di semi di tè negli Stati Uniti, che è stato usato nella cucina cinese per secoli. L’olio di semi di tè vegano e senza noci è realizzato con semi di camelia e ha un sapore neutro e un punto di fumo elevato, rendendo ottimo per la frittura e altre tecniche di cottura ad alto calore.
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Yóu Yóu ($ 39,99)
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