È più facile che mai ottenere una soluzione probiotica sotto forma di spuntino: non è necessario lo yogurt. Credito di immagine: Laura Reid/Moment/GettyImages
Lo yogurt potrebbe anche essere il portavoce della salute dell’intestino. Ricco di colture vive e attive – probiotici o batteri buoni – il classico alimento base della colazione può mantenere il tuo sistema gastrointestinale senza intoppi.
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In effetti, mangiare probiotici può ridurre il tempo di transito intestinale (quanto tempo impiega le cose a viaggiare fino in fondo) e migliorare la consistenza delle feci, secondo uno studio dell’ottobre 2020 sulla rivista Clinical Nutrition. Ricercatori ha scoperto che le persone che hanno consumato più ceppi di probiotici hanno anche sperimentato meno gonfiore.
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Ma c’è solo così tanto yogurt che una persona può mettere a cucchiaio. La buona notizia è che i probiotici sono presenti in tutti i tipi di cibi deliziosi e, soprattutto con lo sviluppo di ceppi che possono essere aggiunti agli alimenti a lunga conservazione, li vediamo sempre di più nei negozi di alimentari. Gli alimenti fermentati che contengono naturalmente probiotici (pensate: kombucha, crauti, kefir) stanno ottenendo sempre più spazio sugli scaffali dei negozi di alimentari al giorno d’oggi.
Quindi, se stai cercando di aumentare o diversificare l’assunzione di probiotici, prendi in considerazione uno di questi snack probiotici, nessuno dei quali è yogurt.
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1. Ricotta della buona cultura, classica a basso contenuto di grassi
Visita PageCottage cheese, un’alternativa più gustosa e salata allo yogurt, è ricco di probiotici buoni per te e un sacco di proein.Image Credit: Good Culture
- Per porzione: 120 calorie, 3 grammi di grassi (2 grammi di grassi saturi), 460 milligrammi di sodio, 3 grammi di carboidrati (0 grammi di fibre, 3 grammi di zucchero, 0 grammi di zucchero aggiunto), 19 grammi di proteine
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Questa cremosa ricotta è prodotta con cinque ingredienti semplici e riconoscibili: latte scremato, latte intero, panna, sale marino e i fermenti lattici vivi e attivi Lactobacillus Paracasei. Non ci sono addensanti o emulsionanti e, con 19 grammi per porzione, è anche una solida fonte di proteine.
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2. Health-Ade Plus Belly Reset
Visita PageKombucha è un’ottima fonte di probiotici così com’è; questa versione fa un salto di qualità. Credito di immagine: Health-Ade
- Per porzione: 60 calorie, 0 grammi di grassi, 0 milligrammi di sodio, 16 grammi di carboidrati (0 grammi di fibre, 14 grammi di zucchero, 12 grammi di zucchero aggiunto), 0 grammi di proteine
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Sì, il kombucha è un’ottima fonte di probiotici e questa particolare varietà di Health-Ade fa un salto di qualità. Hanno aggiunto 6 miliardi di CFU di probiotici a ogni bottiglia, insieme a zenzero e ananas, due alimenti che aiutano con il gonfiore.
Compralo: Health-Ade.com; Prezzo: $ 4,33 a bottiglia
3. Kite Hill DIPS Tzatziki
Visita la paginaOtterrai un delizioso punch al cetriolo e aneto con ogni boccone.Credito immagine: Kite Hill
- Per porzione: 30 calorie, 2 grammi di grassi (0 grammi di grassi saturi), 75 milligrammi di sodio, 2 grammi di carboidrati (0 grammi di fibre, 0 grammi di zucchero), 1 grammo di proteine
Aggiorna la tua salsa preferita a quella che offre anche culture vive e attive con questa opzione a base di latte di mandorle non casearia. Se stai cercando altri gusti di salse, Kite Hill prepara anche salse Tzatziki e Ranch.
Compralo: Amazon.com; Prezzo: $3,79
4. Krauts Biologici di Barbabietola Rossa Selvatica e Cavolo
Visita la paginaQueste barbabietole dolci e salate sono un’ottima aggiunta a insalate, panini e taglieri di salumi.Credito immagine: Azure Standard
- Per porzione: 10 calorie, 0 grammi di grassi, 280 milligrammi di sodio, 2 grammi di carboidrati ( <1 gram fiber, <1gram sugar), 0 grams protein
Le barbabietole terrose e dolci (più un po’ di pera fresca) bilanciano il sapore dei crauti in questi crauti crudi e fermentati. Cercalo nella sezione refrigerata del negozio di alimentari e servilo freddo: riscaldare i crauti ucciderà i probiotici.
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5. Kimchi piccante medio di Sunja
Visita PageKimchi offre un modo così versatile per ottenere la tua correzione probiotica. Credito immagine: Sunjas Kimchi
- Per porzione: 10 calorie, 0 grammi di grassi, 90 milligrammi di sodio, 2 grammi di carboidrati (1 grammo di fibre, 1 grammo di zucchero, 0 grammi di zucchero aggiunto), 0 grammi di proteine
Il cavolo cappuccio croccante, le carote e il peperone rosso dolce ottengono un colpo di calore con l’aggiunta di peperoncino tritato e poi fermentazione. Come per i crauti, assicurati di conservare il kimchi in frigorifero e servirlo freddo, poiché il calore durante la cottura distruggerà i probiotici.
Compralo: SunjasKimchi.com; Prezzo: $3,95
6. CORE Bar Cioccolato al burro di arachidi
Visita la pagina Troverai questa barretta ricca di probiotici nella sezione refrigerata del tuo negozio di alimentari. Credito immagine: Target
- Per porzione: 220 calorie, 10 grammi di grassi (2,5 grammi di grassi saturi), 160 milligrammi di sodio, 31 grammi di carboidrati (7 grammi di fibre, 9 grammi di zucchero, 0 grammi di zucchero aggiunto), 7 grammi di proteine
Questa barra refrigerata non aggiunge solo probiotici alla tua dieta, ma fornisce anche amido prebiotico, ovvero il cibo che alimenta gli insetti buoni nel tuo intestino. Il primo ingrediente è l’avena integrale e ogni barretta vanta ampie quantità di fibre e proteine di riempimento in una porzione delle dimensioni di uno spuntino. Altri gusti includono burro di arachidi e mandorla banana e mirtillo.
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7. Controllo dell’intestino KOR
Visita la pagina Se ti piacciono i tuoi probiotici in modo facile e veloce, uno scatto come questo di KOR Gut Check fa il lavoro. Credito immagine: Kor Shots
- Per porzione: 20 calorie, 0 grammi di grassi, 5 milligrammi di sodio, 5 grammi di carboidrati (0 grammi di fibre, 4 grammi di zucchero, 0 grammi di zucchero aggiunto), 0 grammi di proteine
A poco meno di 2 once fluide, la base di questo colpo di benessere è l’aceto di mele. Il secondo ingrediente sono i probiotici e otterrai 1 miliardo di CFU in ogni colpo. Succo di aloe vera, succo di zenzero, succo di limone e acqua di cocco completano il profilo aromatico della bevanda.
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8. Succo d’arancia alla curcuma e probiotici per la difesa definitiva dello zio Matt
Visita la pagina La bevanda al succo d’arancia di Uncle Matt è un’alternativa ricca di probiotici alla tua tipica OJ mattutina. Image Credit: Uncle Matt’s
- Per porzione: 170 calorie, 0 grammi di grassi, 0 milligrammi di sodio, 38 grammi di carboidrati (2 grammi di fibre, 36 grammi di zucchero, 0 grammi di zucchero aggiunto), 3 grammi di proteine
A volte hai solo bisogno di uno spuntino liquido per superare quel crollo di mezzogiorno. Una singola porzione di Uncle Matt’s Orange Defense fornisce 1 miliardo di CFU dei probiotici proprietari GanadenBC30. Ottieni anche una buona dose di curcuma e vitamina C.
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9. Kefir a basso contenuto di grassi Lifeway Plain
Visita la paginaUn’altra saziante alternativa allo yogurt, una porzione di questo kefir offre molti probiotici e va giù liscio.Image Credit: Lifeway
- Per porzione: 110 calorie, 2 grammi di grassi (1,5 grammi di grassi saturi), 125 milligrammi di sodio, 12 grammi di carboidrati (0 grammi di fibre, 12 grammi di zucchero, 0 grammi di zucchero aggiunto), 11 grammi di proteine
La bevanda a base di latte acido e piccante e cremosa offre 12 diversi ceppi probiotici. Secondo una recensione del febbraio 2020 sulla rivista Nutrients, bere regolarmente kefir ha il potenziale per aiutare a ridurre il colesterolo e sedare l’infiammazione. Se la pianura è troppo aspra per te, Lifeway offre numerosi altri gusti, dall’infuso di frutta agli s’more dolci. Basta essere consapevoli dello zucchero in questi.
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10. Barretta per la colazione probiotica alla mela e cannella TIPO
Visita la pagina Ora il tuo comodo bar per la colazione preferito offre probiotici. Credito immagine: KIND
- Per porzione: 210 calorie, 7 grammi di grassi (0,5 grammi di grassi saturi), 110 milligrammi di sodio, 33 grammi di carboidrati (4 grammi di fibre, 10 grammi di zucchero, 8 grammi di zucchero aggiunto), 3 grammi di proteine
Ottieni due barrette per la colazione in una singola porzione, oltre a 28 grammi di cereali integrali e colture probiotiche da 500 milioni di CFU. Se la cannella alla mela non fa per te, le barrette per la colazione KIND Probiotic sono disponibili anche in burro di arachidi cioccolato fondente e arancia mirtillo.
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11. Albicocche probiotiche Mariani
Visita la pagina La frutta secca con l’aggiunta di probiotici è un’aggiunta nuova, ma assolutamente gradita al mondo dei probiotici. Credito immagine: Mariani
- Per porzione: 120 calorie, 0 grammi di grassi, 30 milligrammi di sodio, 29 grammi di carboidrati (4 grammi di fibre, 17 grammi di zucchero, 0 grammi di zucchero aggiunto), 1 grammo di proteine
La frutta secca con l’aggiunta di probiotici è nuova per noi, ma siamo qui per questo. Inoltre, la fibra naturale del frutto significa che stai assumendo anche un prebiotico nel tuo spuntino. Ricorda, i prebiotici sono il carburante per gli insetti buoni nel tuo sistema gastrointestinale.
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12. Colpo intestinale di aceto di sidro di mele della cultura contadina
Visita la paginaQuesto pacchetto di scatti ACV è disponibile in tutti i tipi di gusti unici.Credito immagine: Amazon
- Per porzione: 5 calorie, 0 grammi di grassi, 70 milligrammi di sodio, 1 grammo di carboidrati (0 grammi di fibre, 0 grammi di zucchero), 0 grammi di proteine
Questa confezione da 16 viene divisa con aromi di mela cannella e zenzero e curcuma. Entrambi sono fatti con la salamoia avanzata dei crauti (da qui provengono i probiotici) e l’aceto di mele. Gli ingredienti rimanenti, come zenzero, curcuma e pepe nero o cannella e mela, variano a seconda del sapore dello sparo. Questo marchio produce anche aromi di Ginger Beet e Garlic Dill.
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13. Soffi probiotici di cavolfiore di Rob vegano
Visita la pagina Soddisfa la tua voglia croccante con questi bignè di cavolfiore. Credito immagine: Walmart
- Per porzione: 140 calorie, 8 grammi di grassi (1 grammo di grassi saturi), 160 milligrammi di sodio, 17 grammi di carboidrati (2 grammi di fibre, 1 grammo di zucchero), 3 grammi di proteine
Questi bignè soddisferanno assolutamente la tua voglia salata e croccante e anche se non c’è davvero molto cavolfiore in loro. Il cavolfiore in polvere è il terzo ingrediente mentre il primo ingrediente è un grano intero senza glutine.
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14. Salsa di mele biologica della costa settentrionale + sacchetti di fragole probiotici
Visita la paginaQueste buste offrono un modo semplice e portatile per ottenere la tua correzione probiotica.Credito immagine: North Coast Organic
- Per porzione: 50 calorie, 0 grammi di grassi, 10 milligrammi di sodio, 13 grammi di carboidrati (2 grammi di fibre, 9 grammi di zucchero, 0 grammi di zucchero aggiunto), 0 grammi di proteine
La salsa di mele, più purea di fragole, più probiotici (in questo caso, Bacillus Coagulans) equivalgono a uno spuntino alla frutta per bambini e adulti in una busta comprimibile senza disordine, in movimento.
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