Con pochi ingredienti genuini, puoi preparare un frullato salutare perfetto per l’autunno. Image Credit: Yumna Jawad / morefit.eu
Il freddo nell’aria ti fa sapere che è di nuovo la stagione delle spezie di zucca.
Ma mentre tante offerte di spezie di zucca fanno un cameo nei menu ovunque (ciao, latte macchiato, ciambelle e barrette energetiche), la maggior parte di queste prelibatezze sono, purtroppo, piene di zuccheri aggiunti (e calorie) e meno che salutari.
Ecco perché lo sviluppatore di ricette e food blogger Yumna Jawad di Feel Good Foodie ci ha aiutato a creare un frullato che ti dà tutta quella bontà delle spezie di zucca, ma con un sacco di nutrienti e proteine per mantenerti pieno. Metti solo alcuni ingredienti che probabilmente hai già a portata di mano nel frullatore e in pochissimo tempo potrai sorseggiare il tuo modo di raggiungere il nirvana delle spezie e della zucca.
Cosa rende questo frullato proteico di zucca migliore di altre prelibatezze stagionali? Per prima cosa, contiene una vera zucca.
“Una tazza di zucca in scatola contiene circa 7 grammi di fibre ed è anche a basso contenuto di calorie”, dice Vanessa Rissetto, RD, CDN, a morefit.eu. “Questo frullato di spezie alla zucca è anche nutriente, quindi può aiutarti a mantenerti pieno e allo stesso tempo favorire la perdita di peso”.
Questo delizioso frullato inoltre non ha zuccheri aggiunti – invece, le banane mature portano la dolcezza in modo sano. “Una banana di medie dimensioni ha solo circa 105 calorie ed è composta quasi esclusivamente da acqua e carboidrati”, afferma Rissetto, osservando che una banana fornisce anche 3 grammi di fibre e l’11% del valore giornaliero di vitamina C.
Mancia
Usa banane troppo mature e congelate per ottenere la consistenza migliore. Questo ti darà un frullato denso e cremoso senza aggiungere ghiaccio, che può diluire il sapore.
Aggiungendo anche al fattore di sazietà: lo yogurt greco, che è “un’ottima fonte di proteine con circa 19 grammi per tazza”, dice Rissetto. “Lo yogurt greco ha anche probiotici per aiutare a mantenere la salute dell’intestino e una discreta quantità di potassio per bilanciare l’assunzione di sodio”.
Quindi vai avanti, prendi la tua spezia di zucca e sentiti bene.
Ricetta frullato di spezie e zucca proteica
Serve: 2
Tempo: 5 minuti
ingredienti
- 2 tazze di latte di mandorle non zuccherato
- 1 tazza di zucca in scatola non zuccherata
- 2 banane congelate e mature
- ½ tazza di yogurt greco (semplice o vanigliato)
- 2 cucchiai di proteine in polvere di vaniglia
- 1 cucchiaino di mix di spezie per torta di zucca
Mancia
Questo frullato è un ottimo modo per utilizzare le banane troppo mature senza aggiungere dolcificanti (e calorie extra)!
Istruzioni
Passo 1
Raccogli tutti i tuoi ingredienti. (Puoi saltare metterli in ciotole separate per ridurre il tempo di lavaggio dei piatti.)
Assicurati di avere tutto a portata di mano Credito immagine: Yumna Jawad / morefit.eu
Passo 2
Metti tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta velocità nell’ordine indicato. Ti consigliamo di aggiungere prima il liquido (latte di mandorle, in questo caso), che aiuta a mescolare tutto più facilmente ed evitare grumi.
Un frullatore ad alta velocità funziona meglio per questo frullato. Immagine di credito: Yumna Jawad / morefit.eu
Passaggio 3
Frulla gli ingredienti per 2-3 minuti, fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Assicurati di togliere tutti i pezzi di banana dal frullato prima di servire. Immagine: Yumna Jawad / morefit.eu
Passaggio 4
Assaggia il frullato, aggiungendo più latte di mandorle se è troppo denso o aggiungendo un dolcificante a scelta se non è abbastanza dolce per te. Se hai bisogno di un po ‘più di dolcezza, ti consigliamo un cucchiaio di miele o sciroppo d’acero, oppure provare un quarto di pacchetto di stevia.
Goditi questo frullato a colazione o come dessert dopo cena Immagine: Yumna Jawad / morefit.eu