Utilizzate la frutta fresca per aggiungere sapore, fibre e sostanze nutritive allo yogurt semplice.Crediti immagine:ludinko/iStock/Getty Images
Lo yogurt può far parte di una dieta sana, ma, come qualsiasi altro alimento, deve essere consumato con moderazione. Una dieta equilibrata e varia è necessaria per una buona salute. Il tipo di yogurt scelto è importante per determinare la quantità da mangiare, perché alcuni sono più nutrienti di altri; le calorie, le proteine, i grassi e gli zuccheri variano.
Suggerimento
È sicuro e salutare mangiare fino a 3 tazze di yogurt non zuccherato, non grasso o magro, ogni giorno.
Potenziali benefici dello yogurt per la salute
Lo yogurt ha una serie di benefici per la salute che lo rendono un buon alimento da includere in una dieta sana. Le persone che consumano più latticini, compreso lo yogurt, possono avere un rischio minore di sindrome metabolica, obesità e malattie cardiache.
Secondo una revisione pubblicata nel 2014 sull’American Journal of Clinical Nutrition, anche i probiotici contenuti in molti yogurt possono avere effetti benefici sulla salute. I probiotici sono batteri benefici presenti nel tratto digestivo che aiutano a controllare i livelli di batteri nocivi e a limitare il rischio di alcune condizioni di salute.
Considerare le calorie
È importante non mangiare così tanto yogurt da superare le calorie giornaliere raccomandate. Mentre alcuni studi mostrano effetti benefici dello yogurt sul peso, altri mostrano un potenziale aumento di peso in alcune persone con un consumo crescente di yogurt, secondo un altro articolo pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition nel 2014.
Le calorie dello yogurt possono variare notevolmente: una porzione da 3/4 di tazza di yogurt magro alla vaniglia contiene fino a 143 calorie, mentre una porzione da 3/4 di tazza di yogurt magro alla vaniglia dolcificato con un dolcificante ipocalorico anziché con lo zucchero contiene fino a 73 calorie.
Scegliere uno yogurt a basso contenuto di grassi
L’USDA raccomanda di scegliere le versioni non grasse o a basso contenuto di grassi dello yogurt; le versioni piene possono fornire una quantità significativa di grassi, gran parte dei quali provengono da grassi saturi non salutari.
Una porzione da 3/4 di tazza di yogurt al latte intero contiene più di 5 grammi di grassi, pari a circa l’8% del valore giornaliero di 65 grammi di grassi. Mangiando 3 tazze di questo yogurt si consuma più del 30% dei grammi di grassi raccomandati per la giornata.
Lo yogurt magro ha circa 2 grammi di grassi per porzione da 3/4 di tazza, mentre lo yogurt non grasso ha meno di 0,5 grammi di grassi per porzione; entrambi rappresentano una scelta migliore se si prevede di consumare più porzioni di yogurt al giorno.
Evitare gli yogurt zuccherati
Utilizzate la frutta fresca per aggiungere sapore, fibre e sostanze nutritive allo yogurt semplice.Crediti immagine:ludinko/iStock/Getty Images
Lo yogurt può far parte di una dieta sana, ma, come qualsiasi altro alimento, deve essere consumato con moderazione. Una dieta equilibrata e varia è necessaria per una buona salute. Il tipo di yogurt scelto è importante per determinare la quantità da mangiare, perché alcuni sono più nutrienti di altri; le calorie, le proteine, i grassi e gli zuccheri variano.
Suggerimento
È sicuro e salutare mangiare fino a 3 tazze di yogurt non zuccherato, non grasso o magro, ogni giorno.
Potenziali benefici dello yogurt per la salute
Lo yogurt ha una serie di benefici per la salute che lo rendono un buon alimento da includere in una dieta sana. Le persone che consumano più latticini, compreso lo yogurt, possono avere un rischio minore di sindrome metabolica, obesità e malattie cardiache.
Secondo una revisione pubblicata nel 2014 sull’American Journal of Clinical Nutrition, anche i probiotici contenuti in molti yogurt possono avere effetti benefici sulla salute. I probiotici sono batteri benefici presenti nel tratto digestivo che aiutano a controllare i livelli di batteri nocivi e a limitare il rischio di alcune condizioni di salute.