Scegliete la salsa di pomodoro piuttosto che i sughi cremosi per tenere sotto controllo le calorie.Crediti immagine:luchezar/E+/GettyImages
È probabile che abbiate sentito dire che eliminare la pasta dalla vostra dieta è un must per perdere chili. Mettiamo le cose in chiaro: Gli spaghetti non sono la vostra nemesi. No, non c’è bisogno di capire come smettere di mangiare la pasta se il vostro obiettivo è la perdita di peso. Piuttosto, provate questi consigli su come perdere peso mangiando pasta.
Contrariamente a quanto si pensa, i carboidrati come la pasta, il pane, i cracker, i cereali e persino i dolci non aumentano automaticamente l’accumulo di grasso corporeo o provocano un aumento di peso, spiega a morefit.eu Lisa Moskovitz, RDN, fondatrice e CEO del NY Nutrition Group.
In realtà, i carboidrati come la pasta sono necessari per il carburante.
“I carboidrati sono una fonte primaria di energia per il nostro corpo, come la benzina per un’automobile”, spiega Moskovitz.
In altre parole, un piatto di pasta equilibrato può aiutarvi ad affrontare la giornata (e un allenamento impegnativo).
Tutto questo per dire che si può mangiare la pasta in una dieta per perdere peso. Basta evitare questi otto errori comuni.
Errore 1: non aggiungere verdure
Il vostro piatto di pasta non dovrebbe essere privo di verdure. Le verdure aggiungono ai nostri pasti un apporto di fibre e sazietà che può aiutare a rallentare la digestione, con il risultato di un flusso di energia più costante, dice Moskovitz.
Inoltre, il rallentamento della digestione può anche portare a una riduzione dei livelli di insulina, un ormone che regola gli zuccheri nel sangue e può anche influenzare l’appetito e l’accumulo di grasso, dice Moskovitz.
Se siete alla ricerca di modi più creativi per integrare le verdure nel vostro piatto di pasta, potete anche usarle per fare un sugo (ne parliamo più avanti).
Errore 2: non abbinarla alle proteine
Se state omettendo le polpette dal vostro pasto per ridurre le calorie, forse vi state perdendo qualcosa.
Ciò che mangiamo con i carboidrati è importante per il modo in cui il nostro corpo li digerisce, li assorbe e li metabolizza, dice Moskovitz. L’aggiunta di una proteina (che richiede più tempo per essere digerita) alla pasta può aiutare a mantenere il senso di sazietà e a bilanciare meglio i macronutrienti per sostenere un metabolismo sano.
In effetti, mangiare più proteine non solo è più saziante, ma può anche ridurre la massa grassa e aiutare a mantenere la muscolatura magra quando si sta cercando di perdere peso, secondo uno studio del novembre 2014 pubblicato su Nutrition & Metabolism**.
Se siete in cerca di ispirazione, provate queste fonti proteiche nutrienti con i vostri noodles:
- carni magre come le costolette di maiale magre
- Pollame come pollo o tacchino
- Il pesce
Non siete amanti della carne? Aggiungete legumi come le lenticchie o cospargete i vostri spaghetti con prodotti a base di soia come il tofu o il vostro formaggio preferito per ottenere un’iniezione di proteine.
Scegliete la salsa di pomodoro piuttosto che i sughi cremosi per tenere sotto controllo le calorie.Crediti immagine:luchezar/E+/GettyImages
È probabile che abbiate sentito dire che eliminare la pasta dalla vostra dieta è un must per perdere chili. Mettiamo le cose in chiaro: Gli spaghetti non sono la vostra nemesi. No, non c’è bisogno di capire come smettere di mangiare la pasta se il vostro obiettivo è la perdita di peso. Piuttosto, provate questi consigli su come perdere peso mangiando pasta.
Contrariamente a quanto si pensa, i carboidrati come la pasta, il pane, i cracker, i cereali e persino i dolci non aumentano automaticamente l’accumulo di grasso corporeo o provocano un aumento di peso, spiega a morefit.eu Lisa Moskovitz, RDN, fondatrice e CEO del NY Nutrition Group.
In realtà, i carboidrati come la pasta sono necessari per il carburante.
“I carboidrati sono una fonte primaria di energia per il nostro corpo, come la benzina per un’automobile”, spiega Moskovitz.
In altre parole, un piatto di pasta equilibrato può aiutarvi ad affrontare la giornata (e un allenamento impegnativo).
Tutto questo per dire che si può mangiare la pasta in una dieta per perdere peso. Basta evitare questi otto errori comuni.
Errore 1: non aggiungere verdure
Il vostro piatto di pasta non dovrebbe essere privo di verdure. Le verdure aggiungono ai nostri pasti un apporto di fibre e sazietà che può aiutare a rallentare la digestione, con il risultato di un flusso di energia più costante, dice Moskovitz.
Inoltre, il rallentamento della digestione può anche portare a una riduzione dei livelli di insulina, un ormone che regola gli zuccheri nel sangue e può anche influenzare l’appetito e l’accumulo di grasso, dice Moskovitz.
Se siete alla ricerca di modi più creativi per integrare le verdure nel vostro piatto di pasta, potete anche usarle per fare un sugo (ne parliamo più avanti).
Errore 2: non abbinarla alle proteine
Se state omettendo le polpette dal vostro pasto per ridurre le calorie, forse vi state perdendo qualcosa.
Ciò che mangiamo con i carboidrati è importante per il modo in cui il nostro corpo li digerisce, li assorbe e li metabolizza, dice Moskovitz. L’aggiunta di una proteina (che richiede più tempo per essere digerita) alla pasta può aiutare a mantenere il senso di sazietà e a bilanciare meglio i macronutrienti per sostenere un metabolismo sano.
In effetti, mangiare più proteine non solo è più saziante, ma può anche ridurre la massa grassa e aiutare a mantenere la muscolatura magra quando si sta cercando di perdere peso, secondo uno studio del novembre 2014 pubblicato su Nutrition & Metabolism**.
Se siete in cerca di ispirazione, provate queste fonti proteiche nutrienti con i vostri noodles:
carni magre come le costolette di maiale magre
Pollame come pollo o tacchino
- Il pesce
- Non siete amanti della carne? Aggiungete legumi come le lenticchie o cospargete i vostri spaghetti con prodotti a base di soia come il tofu o il vostro formaggio preferito per ottenere un’iniezione di proteine.
- Errore 3: scegliere un sugo ad alto contenuto di zuccheri e grassi
Non sono le tagliatelle in sé, ma il condimento che ci si spalma sopra che può rendere la pasta problematica per i vostri sforzi di dimagrimento.
Per esempio, i sughi cremosi e a base di latte tendono ad essere ricchi di grassi e calorie, dice Moskovitz. Ed è proprio un eccesso di calorie a causare un aumento di peso (e non il semplice trangugiare qualche spaghetto qua e là), aggiunge Moskovitz.
- Ecco perché Moskovitz suggerisce di scegliere un sugo con meno di 10 grammi di grassi per porzione. Lo stesso vale per i sughi con eccesso di zucchero: Puntate a meno di 10 grammi.
- Per ridurre gli zuccheri e i grassi, cercate un prodotto a base di pomodoro e condito con erbe aromatiche come aglio e basilico (e se contiene anche verdure), dice Moskovitz. E non tutti i piatti di pasta hanno bisogno di sugo: condite il vostro piatto con un po’ di olio nutriente, come quello di oliva o di semi di lino, per esaltare i sapori già presenti.
- Meglio ancora, potete anche prepararlo voi stessi. Frullate prodotti come pomodori, spinaci, zucca o persino avocado per ottenere una salsa personalizzata. Questo, ovviamente, aggiunge una serie di nutrienti supplementari al vostro piatto di pasta.
- Errore 4: Esagerare nelle porzioni
- “Gustare un piccolo piatto di pasta qua e là ha un impatto minimo o nullo sul peso”, dice Moskovitz. Tuttavia, mangiare spesso porzioni di pasta più grandi, in stile ristorante, può causare un surplus calorico e sabotare i vostri obiettivi.
- Ecco perché: I carboidrati che non si bruciano come combustibile vengono immagazzinati come glicogeno nel fegato e nei muscoli e, quando questi depositi sono al massimo della loro capacità, il corpo converte il glicogeno in eccesso in cellule adipose, spiega Moskovitz.
- In breve, se si esagera con le porzioni di pasta, con il tempo si ingrassa.
- “Distribuire l’assunzione di pasta con porzioni ragionevoli che corrispondano adeguatamente al fabbisogno calorico è il modo migliore per mantenere la pasta nella propria dieta e sentirsi comunque più sani”, spiega Moskovitz.
Errore 5: scegliere la pasta bianca
Tutta la pasta fa bene alla perdita di peso? Non necessariamente.
Ripensate alla pasta bianca raffinata, che è dannosa per la perdita di peso a causa della mancanza di fibre e proteine e perché può portare a picchi di zucchero nel sangue. Sostituite invece i vostri spaghetti con una varietà più densa di sostanze nutritive.
“Sebbene le paste integrali o a base di fagioli non siano così tradizionali, contengono molte più fibre, soprattutto le versioni a base di fagioli neri, ceci e lenticchie”, spiega Moskovitz. Anche altre varietà, come la pasta di riso integrale, sono ottime per la perdita di peso grazie al loro contenuto di cereali integrali.
Scegliete la salsa di pomodoro piuttosto che i sughi cremosi per tenere sotto controllo le calorie.Crediti immagine:luchezar/E+/GettyImages
È probabile che abbiate sentito dire che eliminare la pasta dalla vostra dieta è un must per perdere chili. Mettiamo le cose in chiaro: Gli spaghetti non sono la vostra nemesi. No, non c’è bisogno di capire come smettere di mangiare la pasta se il vostro obiettivo è la perdita di peso. Piuttosto, provate questi consigli su come perdere peso mangiando pasta.
Contrariamente a quanto si pensa, i carboidrati come la pasta, il pane, i cracker, i cereali e persino i dolci non aumentano automaticamente l’accumulo di grasso corporeo o provocano un aumento di peso, spiega a morefit.eu Lisa Moskovitz, RDN, fondatrice e CEO del NY Nutrition Group.
In realtà, i carboidrati come la pasta sono necessari per il carburante.
“I carboidrati sono una fonte primaria di energia per il nostro corpo, come la benzina per un’automobile”, spiega Moskovitz.
In altre parole, un piatto di pasta equilibrato può aiutarvi ad affrontare la giornata (e un allenamento impegnativo).
Tutto questo per dire che si può mangiare la pasta in una dieta per perdere peso. Basta evitare questi otto errori comuni.