Salta lo zucchero e bevi il tuo tè verde piano per ottenere i maggiori benefici per la salute. Credito di immagine: Hirurg/E+/GettyImages
Il tè verde è pubblicizzato per i suoi numerosi benefici per la salute: secondo uno studio del giugno 2018 su Molecules, gli studi hanno collegato la miscela Hulk a un miglioramento dell’umore e delle funzioni cerebrali e potrebbe persino supportare la salute del cuore. .
Un altro vantaggio: contiene caffeina.
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Tuttavia, a differenza del tuo latte macchiato doppio, gli effetti energizzanti del tè verde sono relativamente lievi e stabili.
Cos’è il tè verde?
Il tè verde è prodotto dalla pianta Camellia sinensis, così come i tè oolong e neri, secondo una recensione molto citata dell’aprile 2010 in Medicina cinese.
Ma ciò che lo differenzia dagli altri tè è che le foglie appena raccolte e cotte a vapore non vengono ulteriormente lavorate attraverso la fermentazione – ed è così che mantiene il suo pigmento verde e l’alto contenuto di flavonoidi.
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I flavonoidi aiutano a proteggere il corpo dai fattori di stress quotidiani e sono collegati a tassi più bassi di alcune malattie come il diabete e il cancro, secondo un articolo del dicembre 2016 nel Journal of Nutritional Science.
Quanta caffeina c’è nel tè verde?
Caffeina nel tè verde contro altre bevande
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Tè verde |
8 once. |
28 mg |
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Caffè |
8 once. |
96 mg |
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Tè nero |
8 once. |
47 mg |
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Bevande energetiche |
8 once. |
da 80 a 150 mg |
Fonte: Mayo Clinic e International Journal of Health Sciences
“La caffeina nel tè verde è molto più “pulita”, il che significa che non causa enormi picchi e crolli dei livelli di energia”, dice a morefit.eu la dietista Megan Byrd, RD.
“Ha molta meno caffeina del caffè e delle bevande energetiche”. Ciò significa che non sarai nervoso e potrai godertelo più liberamente. La quantità di caffeina in una porzione di matcha o tè verde in busta è ancora notevolmente inferiore a quella di una tazza di caffè.
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Il contenuto di caffeina nelle bevande energetiche varia ampiamente, da 80 a 150 milligrammi di caffeina per 8 once, secondo uno studio dell’ottobre 2015 sull’International Journal of Health Sciences. Poiché queste sono spesso bevande zuccherate, possono facilmente aggiungere calorie alla tua giornata e berle troppo frequentemente può aumentare il rischio di diabete di tipo 2 e obesità, secondo lo studio.
“Quando si confronta il tè verde con le bevande energetiche e la soda, il tè verde è una fonte di caffeina molto più sana e naturale senza zuccheri aggiunti, aromi artificiali e conservanti”, afferma Byrd.
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Mancia
Se sei un fan del tè sfuso, sappi che puoi inumidire nuovamente le stesse foglie senza perdere i benefici. Uno studio del febbraio 2016 su Food Chemistry ha rilevato che otto dei 10 tè sfusi campionati avevano un’attività antiossidante misurabile anche dopo sei infusi, mentre solo tre dei 14 tè in busta rilasciavano la stessa quantità di antiossidanti.
Ecco perché: le foglie di tè sfuse hanno una superficie di penetrazione maggiore rispetto al matcha finemente macinato o alle foglie in busta schiacciate.
Il lieve effetto della caffeina nel tè verde
Se il tè verde ha una quantità relativamente piccola di caffeina, come produce un leggero e delicato ronzio?
Mentre il tè verde contiene un contenuto di caffeina inferiore rispetto al caffè, ha abbastanza per produrre un effetto, secondo Lisa Young, PhD, RDN. “Contiene anche l’aminoacido L-teanina, che ha un effetto calmante e può anche lavorare insieme al contenuto di caffeina del tè per migliorare la funzione cerebrale”, spiega Young.
Se prese insieme, L-teanina e caffeina possono migliorare l’attenzione e la concentrazione, secondo uno studio dell’agosto 2020 in Scientific Reports. I ricercatori suggeriscono un potenziale per la combinazione di migliorare l’attenzione cognitiva controllando i comportamenti compulsivi nelle persone con ADHD.
La combinazione di caffeina con L-teanina può aiutare a spiegare perché gli effetti energizzanti del tè verde sono molto più miti e stabilizzanti di quelli del caffè e delle bevande energetiche.
Come la caffeina influisce sul corpo
Trovato naturalmente sia nel caffè che in alcuni tè, la caffeina può promuovere la vigilanza e migliori prestazioni mentali, secondo uno studio del luglio 2017 in Current Pharmaceutical Design. È noto per i suoi effetti stimolanti dell’umore ed energizzanti. La caffeina ritarda il naturale rallentamento dell’attività neurale (ciò che sentiamo come stanchezza) bloccando il recettore di un neurotrasmettitore chiamato adenosina.
La caffeina moderata (fino a 400 milligrammi al giorno) è considerata sicura ed efficace per la maggior parte delle persone: si tratta di circa 4 tazze di caffè. Tuttavia, alcune persone sono sensibili alla caffeina e potrebbero manifestare effetti collaterali a livelli inferiori.
Gli effetti collaterali di troppa caffeina includono mal di testa, nervosismo, irritabilità, battito cardiaco accelerato e difficoltà a dormire, secondo la Mayo Clinic.
5 consigli per scegliere il meglio per il tè in busta o in foglie sfuse
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