La tua colazione nei giorni feriali potrebbe essere il motivo per cui le tue abitudini in bagno non sono, beh, regolari.
La colazione fa proprio questo: rompe il digiuno. Il pasto mattutino è ciò che ci fa andare avanti al mattino: ci fornisce il carburante di cui abbiamo bisogno per affrontare la giornata. (OK, anche noi abbiamo bisogno del caffè … Chi stiamo prendendo in giro?)
Ecco perché non c’è momento migliore della prima cosa al mattino per iniziare a curare il tuo intestino nel modo giusto nutrendolo con i cibi che ama e che ti ricambieranno.
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I 4 migliori alimenti per la colazione per la salute dell’intestino
1. Yogurt
Una tazza di yogurt al mattino dà al tuo intestino una carica di batteri sani, in particolare Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus , che sono richiesti dalla Food and Drug Administration quando si prepara lo yogurt.
Questi batteri vivi, noti anche come probiotici, possono avere un effetto positivo sulla nostra salute, in particolare sul nostro sistema digestivo, come spiegato dal Centro nazionale per la salute complementare e integrativa.
Un avvertimento: evitare gli yogurt che sono stati addolciti con zuccheri artificiali come la saccarina e il sucralosio. Ecco perché: uno studio del gennaio 2019 su Advances in Nutrition ha esaminato precedenti studi clinici e sperimentali e ha scoperto che alcuni sostituti dello zucchero alterano i nostri batteri intestinali, e non in senso positivo. Anche la stevia ha avuto un effetto negativo.
2. Farina d’avena
Quando si tratta della salute dell’intestino, la farina d’avena è uno dei modi migliori per iniziare la giornata. L’avena è un alimento prebiotico, il che significa che aiuta a nutrire i probiotici, i batteri buoni nel nostro intestino.
Altre fonti di prebiotici includono banane, cipolle, aglio e fagioli, secondo l’Accademia di nutrizione e dietetica.
L’avena ha una fibra unica chiamata beta-glucano e un articolo dell’ottobre 2018 sull’International Journal of Molecular Sciences ha scoperto che questa fibra specifica aveva effetti più distinti sulla composizione microbica nell’intestino rispetto ad altre fibre testate in questo studio in vitro.
3. Frullati
Per preparare un frullato buono per l’intestino, incorporare quanti più alimenti vegetali (frutta, verdura, fagioli, semi, cereali integrali) possibile.
Uno dei più grandi studi fino ad oggi sul microbioma umano ha rilevato che l’assunzione di 30 diversi alimenti a base vegetale alla settimana era collegata alla presenza di un microbioma intestinale più diversificato (più sano), secondo la ricerca del maggio 2018 su mSystems.
Quando prepari un frullato a casa o ne prendi uno in movimento, evita i frullati pieni di ingredienti come succhi, yogurt gelato e latte zuccherato perché sono tipicamente ad alto contenuto di zucchero.
4. Uova
Quando si tratta della salute dell’intestino e se le uova sono “buone” o “cattive” dipende davvero dalla persona.
Se hai a che fare con problemi intestinali come la sindrome dell’intestino irritabile (IBS), è il disturbo gastrointestinale funzionale più comune, secondo l’International Foundation for Gastrointestinal Disorders, allora dovresti procedere con cautela.
Se il tuo IBS tende a portare a diarrea, le uova possono aiutarti a legarti, secondo la Cleveland Clinic. Ma se si verifica l’effetto opposto (stitichezza), le uova potrebbero solo peggiorare la situazione.
I 3 peggiori alimenti per la colazione per il tuo intestino
1. Pancetta e Salsiccia
La carne rossa altamente lavorata non è solo un problema per il tuo cuore, ma colpisce anche il tuo intestino.
Secondo le linee guida di giugno 2020 pubblicate dall’American Cancer Society, mangiare anche solo una piccola quantità di pancetta, salsiccia o altre carni rosse altamente lavorate è collegato a un aumentato rischio di cancro del colon-retto. Anche mangiare una quantità da moderata a elevata di carne rossa può.
La carne rossa ha anche un effetto negativo sul microbiota intestinale, secondo uno studio del gennaio 2019 su Clinical Gastroenterology and Hepatology . Sembra che il ferro eme che si trova nella carne rossa porti a un’interruzione della funzione di barriera del muco del nostro intestino.
2. Ciambelle
Aggiungere una ciambella al tuo ordine di caffè può sembrare un’aggiunta facile e innocua, ma il tuo istinto dice il contrario. Le ciambelle sono fritte, il che significa che sono ricche di grassi. Sono anche fatti con cereali raffinati e zucchero aggiunto (leggi: poca o nessuna fibra).
Questa è una coppia dannosa quando si tratta della salute dell’intestino. Uno studio dell’aprile 2015 su Nature Communications ha scambiato le diete degli afroamericani che tradizionalmente mangiavano una dieta occidentalizzata (ricca di grassi e povera di fibre) con i sudafricani che consumavano una dieta rurale africana (ricca di fibre ea basso contenuto di grassi).
Dopo solo due settimane di assunzione di diete diverse, quelli che seguivano una dieta ricca di grassi e povera di fibre hanno avuto un aumento significativo dell’infiammazione della mucosa e cambiamenti negativi nel microbiota, entrambi fattori di rischio per il cancro.
3. Cialde e frittelle
I waffle e le frittelle sono tradizionalmente realizzati con cereali raffinati come farine di grano e orzo. Questi tipi di cereali non hanno davvero alcun beneficio reale per il tuo intestino, specialmente se paragonati ai cereali integrali.
Uno studio clinico pubblicato sull ‘ American Journal of Clinical Nutrition nel febbraio 2017 ha rilevato che dopo sei settimane, la sostituzione dei cereali integrali con i cereali raffinati ha portato a un aumento del peso e della frequenza delle feci, nonché a modesti effetti positivi sul microbiota intestinale.