Sia il salmone che i broccoli sono alimenti a basso contenuto di carboidrati stellari per la perdita di peso che insieme costituiscono un pasto abbondante.
Se stai seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati per perdere peso, probabilmente hai capito che non tutti gli alimenti a basso contenuto di carboidrati sono uguali.
In altre parole, seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati non sempre fornisce una perdita di peso rapida e sostenibile. Se la tua versione di low-carb include grandi porzioni di prodotti animali ad alto contenuto di grassi, carni lavorate e l’aggiunta di burro o olio di cocco al tuo caffè, le tue scelte alimentari potrebbero fare più male che bene.
Quando si tratta di mangiare meno carboidrati per perdere peso, è saggio concentrarsi su proteine magre e verdure a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di fibre da conservare, che ti faranno sentire pieno e forniranno altri benefici aggiuntivi.
Ecco alcuni dei migliori alimenti a basso contenuto di carboidrati per perdere peso.
1. Salmone
Il salmone è un’ottima scelta a zero carboidrati; fornisce grassi sani per il cuore e acidi grassi omega-3 che stimolano il cervello. Gli Omega-3, che sono un tipo di acido grasso insaturo, possono aiutare a ridurre i trigliceridi, abbassare la pressione sanguigna, ridurre la coagulazione del sangue e diminuire il rischio di insufficienza cardiaca o ictus, secondo la Mayo Clinic.
Un pezzo di salmone cotto da 3 once contiene quasi 22 grammi di proteine in 196 calorie, secondo l’USDA. Le proteine sono i macronutrienti più sazianti (gli altri due sono carboidrati e grassi), quindi una scelta ricca di proteine come il salmone ti aiuta a sentirti pieno più a lungo (senza i grassi saturi che otterrai da proteine come la carne rossa).
2. Petto di pollo
Il petto di pollo ha zero carboidrati ed è un’ottima fonte di proteine. Un petto di pollo medio fornisce 193 calorie e 36 grammi di proteine, secondo l’USDA.
La ricerca mostra che le proteine svolgono un ruolo importante nella perdita di peso. Una revisione dell’aprile 2015 su Clinical Nutrition ha rilevato che seguire una dieta ad alto contenuto proteico – contenente tra 1,2 e 1,6 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo di una persona al giorno – ha fornito miglioramenti nel peso corporeo e nell’appetito .
Un chilogrammo è uguale a 2,2 libbre. Quindi, una persona che pesava 180 libbre, ad esempio, vorrebbe mirare a tra 98 e 130 grammi di proteine giornaliere.
Troppa matematica? C’è una soluzione più semplice: l’analisi ha rilevato che mangiare da 25 a 30 grammi di proteine per pasto ha fornito effetti simili.
3. Verdure a foglia
Le verdure a foglia verde come spinaci, cavoli e rucola possono aggiungere volume e sapore ai tuoi pasti senza aggiungere molte calorie o carboidrati. Le verdure a foglia sono un’ottima scelta perché ti consentono di aggiungere più cibo ai pasti per ottenere benefici, invece di portarlo via.
Gli studi hanno scoperto che fare proprio questo – aggiungere verdure voluminose ai pasti – può aiutare le persone a perdere peso. Quando si scompone il profilo nutrizionale delle verdure, è facile vedere come possono fornire così tanto bene: una tazza di spinaci crudi, ad esempio, contiene solo 6 calorie e meno di 1 grammo di carboidrati, con più della metà dei carboidrati proveniente dalla fibra, secondo l’USDA.
4. Uova
Le uova sono una scelta versatile a basso contenuto di carboidrati. Per un’opzione facile da prendere e andare, fai bollire un lotto e mangia un paio a colazione o uno come spuntino. Non dimenticare di guardare anche oltre la colazione: le uova possono essere una deliziosa aggiunta alle insalate, ai toast con avocado e persino alle tagliatelle di zucchine.
Un uovo grande contiene 70 calorie, 6 grammi di proteine e meno di 1 grammo di carboidrati, secondo l’USDA.
Oltre alle proteine, le uova sono una sana fonte di vitamina D, antiossidanti e acidi grassi omega-3. A causa del loro profilo nutrizionale stellare, sono un’ottima opzione sia per i vegetariani che per i mangiatori di carne.
5. Cavolini di Bruxelles
I cavoletti di Bruxelles sono considerati verdure non amidacee, secondo l’American Diabetes Association. Queste verdure sono naturalmente a basso contenuto di carboidrati e calorie – 8 grammi di carboidrati e 39 calorie per tazza, secondo l’USDA – il che le rende un’eccellente aggiunta a qualsiasi programma di perdita di peso.
Altri esempi di verdure non amidacee includono cavolfiore, sedano, carote, cavoli e zucchine. Come le verdure a foglia verde, queste verdure possono essere impilate nel piatto per aggiungere volume; aumenteranno la tua sazietà e forniranno vitamine e minerali essenziali senza aggiungere molte calorie, carboidrati o grassi.
Sapevi che tenere un diario alimentare è uno dei modi più efficaci per gestire il tuo peso? Scarica l’app MyPlate per monitorare facilmente le calorie, rimanere concentrato e raggiungere i tuoi obiettivi!
6. Broccoli
I broccoli sono un concentrato nutritivo, che offre fibre e antiossidanti con pochissimi carboidrati. Una porzione da 3 once di broccoli contiene 25 calorie, 4 grammi di carboidrati e 3 grammi di fibre, secondo l’USDA.
La maggior parte dei suoi carboidrati fa parte del contenuto di fibre dei broccoli, il che lo rende un’ottima scelta. La fibra è la parte indigeribile di un alimento vegetale che non viene assorbita dal corpo, quindi ci riempie ma non si attacca.
Goditi questo vegetariano versatile come contorno o rendilo l’attrazione principale del pasto: non c’è davvero modo sbagliato!
7. Turchia
Come il petto di pollo, il petto di tacchino arrosto è un’ottima fonte di proteine (26 grammi in una porzione da 3 once, secondo l’USDA) con zero carboidrati e solo 125 calorie.
Scambia il tacchino per ricette che richiedono carne macinata e ridurrai calorie e grassi pur continuando a ottenere la tua dose di proteine.
Quando si cerca di perdere peso, è meglio cuocere al forno, grigliare, grigliare o cuocere a vapore fonti di proteine magre come il tacchino. Ciò contribuirà a limitare le calorie dai grassi che si sommano nei metodi di cottura che si basano sull’olio.
Pronto a perdere peso?
Preparati al successo con il programma Kickstart dimagrante di morefit.eu.