Tutto ciò di cui hai bisogno è una lattina di ceci per preparare una di queste colazioni a misura di intestino. Immagine: OksanaKiian / iStock / GettyImages
Siamo grandi fan delle ricette per la colazione non convenzionali ma nutrienti. Patate dolci al posto della farina d’avena? Sì grazie. Pizza di avocado invece di toast? Assolutamente. Ceci con le uova? Iscrivici.
I ceci sono ricchi di fibre, un nutriente fondamentale che aiuta a mantenere il tuo intestino sano e la pancia sazia fino a pranzo. La fibra può anche aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e mantenerti regolare, secondo la Mayo Clinic.
Sfortunatamente, la maggior parte delle persone non riceve abbastanza fibre nella propria dieta quotidiana. Gli uomini dovrebbero assumere circa 38 grammi di fibre al giorno, mentre le donne dovrebbero mirare a circa 25 grammi, secondo la Mayo Clinic.
Stai ricevendo abbastanza fibra?
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I ceci possono aiutarti a raggiungere il tuo obiettivo quotidiano di fibre – e scommettiamo che probabilmente hai già una lattina nella tua dispensa!
Quindi prova questi piatti creativi per la colazione a base di ceci: tutto ciò di cui hai bisogno è una lattina e un appetito.
1. Toast croccante di ceci speziati
Questo toast elevato con avocado ti manterrà pieno per tutta la mattina.Immagine: Jenna Butler / morefit.eu
- Calorie: 362
- Fibra: 11 grammi
Porta la base della colazione al livello successivo con ceci arrostiti con spezie riscaldanti, come pepe di Caienna, cannella e zenzero.
Questa ricetta per toast contiene anche circa 12 grammi di proteine. Il tuo corpo impiega più tempo a digerire proteine e grassi, motivo per cui questi macronutrienti ti aiutano a sentirti pieno più a lungo, secondo la Mayo Clinic. Grazie alla combinazione di ceci e avocado, qui ne troverai in abbondanza.
Ottieni qui la ricetta del toast croccante di ceci speziati e le informazioni nutrizionali.
2. Hash di colazione con ceci e patate dolci
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Le patate dolci sono ricche di vitamina A, che svolge un ruolo fondamentale nel mantenere sani il cuore, i polmoni e i reni.
- Calorie: 685
- Fibra: 21.7
Questa ricetta per la colazione a base di ceci sfamerà tutta la famiglia in meno di un’ora, con pochi piatti da pulire anche dopo. Tutto ciò di cui hai bisogno è una teglia singola e una manciata di ingredienti per portare questo hashish sul tavolo.
Invece delle patate gialle standard, questo hashish richiede patate dolci, che è un’alternativa ricca di sostanze nutritive.
Ottieni la ricetta dell’hashish per colazione con ceci e patate dolci e informazioni nutrizionali su The Simple Veganista.
3. Scramble soffice di ceci
Aumenta la tua assunzione giornaliera di grassi insaturi con questa ricetta. Immagine di credito: Minimalist Baker
- Calorie: 477
- Fibra: 17,8 grammi
Ricco di spezie e ingredienti sani, questo scramble di ceci renderà la colazione il momento clou della tua giornata.
Oltre al suo alto numero di fibre, questa ricetta fornisce molti grassi sani e insaturi, che possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo LDL (cattivo), rendendoli un nutriente salutare per il cuore da includere nella dieta, secondo Harvard Health Publishing.
Ottieni la ricetta Fluffy Chickpea Scramble e le informazioni nutrizionali da Minimalist Baker.
4. Budino al cioccolato di ceci
Questo budino per la colazione utilizza le banane, che contengono potassio, magnesio e vitamina C. Immagine: Rainbow in My Kitchen
- Calorie: 269
- Fibra: 12,5 grammi
Budino per colazione? Beh, più o meno. Questa ricetta dà al classico budino al cioccolato un tocco salutare per una colazione dolce e decadente. Invece dello zucchero convenzionale, questo budino utilizza banana e sciroppo di datteri per ottenere il suo sapore dolce.
A differenza dello zucchero standard, le banane daranno al tuo budino un valore nutritivo extra. Inoltre, sono facili da digerire e non saranno troppo stressanti per lo stomaco al mattino presto.
Ottieni la ricetta Fluffy Chickpea Scramble e informazioni nutrizionali su Rainbow in my Kitchen.
5. Uova al forno marocchine con ceci
Questa ricetta è ricca di colina, un nutriente cruciale Immagine di credito: Recipe Runer
- Calorie: 249
- Fibra: 10 grammi
Stanchi della solita colazione a base di uova strapazzate? Jazz la tua mattinata con queste uova cotte ai ceci.
Le uova sono un ottimo modo per iniziare la giornata: un uovo fornisce circa il 27 percento della tua raccomandazione giornaliera di colina.
Questo nutriente svolge un ruolo importante nella salute del tuo sistema nervoso e aiuta a sostenere la salute del cervello, secondo uno studio dell’aprile 2015 su Farmacologia, biochimica e comportamento .
Ottieni la ricetta delle uova al forno marocchine con ceci e le informazioni nutrizionali su Recipe Runner.
6. Scramble di ceci di 15 minuti
Questo scramble è pieno di sapore, grazie alla curcuma Credito immagine: Darn Good Veggies
- Calorie: 334
- Fibra: 12 grammi
Se le tue mattine sono di fretta, questa colazione strapazzata di ceci è un’ottima ricetta da avere a tua disposizione. Tutto ciò di cui hai bisogno sono 15 minuti e una manciata di ingredienti per preparare questa ricetta per la colazione saziante e delicata.
Una delle spezie principali in questo piatto è la curcuma, che contiene proprietà antinfiammatorie, secondo la Mayo Clinic. Tuttavia, può avere un sapore forte, quindi usalo leggermente all’inizio.
Ottieni la ricetta 15-Minute Chickpea Scramble e le informazioni nutrizionali da Darn Good Veggies.