Se stai seguendo una dieta priva di glutine, ci sono molte opzioni di cereali senza glutine tra cui scegliere. Credito immagine: yacobchuk/iStock/GettyImages
C’è qualcosa di molto soddisfacente in una ciotola fredda di cereali: è semplice, ma confortante. Ma alcuni che seguono una dieta priva di glutine saranno diversi.
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Mentre molti marchi e gusti classici sono fatti di ingredienti contenenti glutine, ciò non significa che i cereali siano completamente fuori dal tavolo. Dovrai solo guardare la scatola un po’ più da vicino.
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La prossima volta che sei al supermercato o fai la spesa online, tieni d’occhio questi salutari cereali senza glutine. Oppure, diventa furbo e prepara il tuo (più su quello sotto).
Cereali Senza Glutine
- Coniglietti Cinna organici fatti in casa di Annie ($ 3,39, Amazon.com)
- Nature’s Path Golden Curcuma ($ 41,51 per 6 scatole, Amazon.com)
- Bignè alla vaniglia e bacche biologiche di Cascadian Farm ($ 2,99, Amazon.com)
- Cheerios ($ 3,99, Amazon.com)
- I puffini multicereali di Barbara ($ 5,99, Amazon.com)
- Chex al mirtillo ($ 5,09, Amazon.com)
- Love Grown Lion Hearts ($ 39,60 per 6 scatole, Amazon.com)
- Crunch al cocco NUCO ($ 13,22, Amazon.com)
- HighKey Cinnamon Keto Protein ($ 11,79, Amazon.com)
- Cacca come un campione Ultra Fiber ($ 11,97, Amazon.com)
- Nature’s Path Honey’d Corn Flakes ($ 42,72 per 6 scatole, Amazon.com)
Come acquistare cereali senza glutine
Il glutine è una proteina presente nel frumento, nella segale e nell’orzo e nei derivati di questi cereali.
I cereali sono un classico alimento per la colazione, solitamente fatto con il grano, e così tante marche popolari sugli scaffali della drogheria non sono in realtà prive di glutine. Anche se i pezzi di cereali o i fiocchi sono fatti di mais o riso, il cereale può contenere ingredienti a base di grano, segale o orzo, come il malto (un dolcificante comune), secondo la Celiac Disease Foundation.
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Ti consigliamo di prendere diverse precauzioni prima di acquistare una nuova scatola. Innanzitutto, cerca un’etichetta “senza glutine” sulla parte anteriore della scatola. Questa etichetta è regolata dalla Food & Drug Administration e assicura che il cibo che stai mangiando contenga meno di 20 parti per milione (ppm) di glutine, che è generalmente sicuro per le persone celiache e le persone con sensibilità al glutine.
Se vuoi ancora più rassicurazione, acquista marchi etichettati come Certified Gluten-Free da terze parti, come l’Organizzazione di certificazione Gluten-Free (GFCO). La GFCO certifica solo gli alimenti che hanno 10 ppm di glutine o meno, secondo il sito web dell’organizzazione.
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Se non riesci a trovare un’etichetta o un sigillo sulla confezione, controlla l’elenco degli ingredienti e la dichiarazione degli allergeni per eventuali colpevoli del glutine.
I fiocchi di mais sono senza glutine?
Il cereale popolare è per lo più fatto di mais, che è privo di glutine, ma i fiocchi di mais non sono privi di glutine.
Il cereale Kellogg’s Corn Flakes contiene sapore di malto, un dolcificante fatto di orzo, uno dei chicchi di glutine. Alcuni cereali possono contenere malto a base di mais, ma a meno che non sia etichettato come privo di glutine o indicato nell’elenco degli ingredienti, supponiamo che il malto provenga dall’orzo, afferma Shena Jaramillo, RD.
Marche di cereali senza glutine da provare
Considera queste scelte gustose e salutari se stai cercando dei nuovi cereali senza glutine.
1. Annie’s Homegrown Cinna Bunnies Cereali alla cannella
Visita la pagina I coniglietti nostrani di Annie sono fatti con cereali integrali. Credito immagine: Annie’s Home Grown/morefit.eu
I cereali alla cannella di Annie’s Homegrown sono solo uno dei tanti prodotti senza glutine offerti da questo marchio (potresti provare anche le prelibatezze di riso senza glutine). Realizzato con ingredienti biologici e cereali integrali, è difficile sbagliare con questa scatola.
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Compralo: Amazon.com; Prezzo: $3,39
2. Cereali dorati alla curcuma del sentiero della natura
Puoi scegliere tra diversi gusti di Nature’s Path.Credito immagine: Nature’s Path/morefit.eu
Realizzato con ingredienti semplici e biologici, Nature’s Path è un’eccellente colazione certificata senza glutine.
Il marchio produce anche altri gusti senza glutine, tra cui Crunchy Maple, Crunchy Vanilla e Crunchy Honey, tra gli altri. Basta selezionare la casella prima di acquistare.
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3. Bignè alla vaniglia e frutti di bosco senza glutine biologici Cascadian Farm
Visita la pagina Una porzione di questo cereale contiene circa la metà della tua porzione giornaliera raccomandata di cereali integrali. Credito immagine: Cascadian Farms/morefit.eu
Il sapore senza glutine di Cascadian Farms è realizzato con mais viola e giallo integrale, che accumula circa 20 grammi di cereali integrali per porzione, che è quasi la metà della porzione giornaliera raccomandata di 48 grammi.
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4. Cheerios cereali
Visita PageCheerios sono un classico preferito dai fan e sono privi di glutine.Image Credit: Cheerios/morefit.eu
I Cheerios sono un classico e sono anche senza glutine! Realizzati con avena integrale senza glutine, i Cheerios semplici sono un ottimo spuntino senza glutine, sia che li mangi con il latte in una ciotola o che siano asciutti in viaggio. Inoltre, sono certificati dall’American Heart Association come alimento salutare per il cuore.
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5. Cereali puffini multicereali di Barbara
Visita la pagina Non tutti i gusti Puffin sono privi di glutine, quindi ricontrolla l’elenco degli ingredienti prima di acquistare. Credito immagine: Barbara’s/morefit.eu
Barbara’s Puffins Cereal offre una varietà di gusti senza glutine, tra cui Multigrain, Honey Rice e Protein Berry Burst. Ma non tutti i gusti dei cereali Puffin sono privi di glutine, quindi assicurati di ricontrollare le etichette e gli elenchi degli ingredienti.
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6. Cereali Chex al mirtillo
Visita PageChex offre una manciata di gusti senza glutine se non sei un fan del mirtillo. Credito immagine: Chex/morefit.eu
Realizzato con riso integrale al posto del grano, il cereale di riso di Chex è un’ottima opzione senza glutine. Se non sei un fan del mirtillo, però, Chex produce anche aromi senza glutine alla vaniglia, al miele, alla cannella e al cioccolato.
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7. Love Grown Lion Hearts Cereal
Visita PageLove Grown Lion Hearts crea un’ottima alternativa ai cereali Rice Krispie senza glutine. Credito immagine: Love Grown/morefit.eu
I Rice Krispies non sono privi di glutine, ma ciò non significa che non puoi gustare alternative simili. Love Grown produce altri due gusti senza glutine: Cinnamon Lion Hearts e Truly Fruity Sea Stars.
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8. Croccante al cocco NUCO
Visita i cereali di PageNUCO è anche vegano e paleo-friendly.Credito immagine: NUCO/morefit.eu
I cereali Coconut Crunch di NUCO non sono solo privi di glutine, ma sono anche vegani e paleo-friendly. Realizzato con soli tre ingredienti (acqua di cocco, polpa di cocco e amido di palma), è sicuramente uno dei cereali più puliti e semplici sul mercato.
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9. HighKey Cinnamon Keto Protein Cereali
Visita la paginaQuesto cereale non è solo senza glutine, ma è anche ricco di proteine.Credito immagine: HighKey/morefit.eu
I cereali non sono esattamente un alimento approvato dal keto, ma con solo 8 grammi di carboidrati netti per porzione, questa varietà fa sicuramente parte della lista.
Non sei un fan della cannella? Prova gli altri gusti senza glutine di HighKey, inclusi cacao e glassa.
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10. Poop Like a Champion Ultra Fiber Cereal
Visita la paginaQuesto cereale è garantito per tenerti regolarmente in bagno.Credito immagine: Poop Like a Champion/morefit.eu
Con 16 grammi di fibra per porzione (è più della metà del tuo valore giornaliero raccomandato), non sorprende che questo cereale prometta regolarità in bagno – ed è senza glutine.
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11. Fiocchi di mais al miele di Nature’s Path
Visita la paginaQuesti fiocchi di mais sono aromatizzati con vero miele.Credito immagine: Nature’s Path/morefit.eu
Goditi questo cereale senza glutine a colazione, come spuntino a tarda notte o schiaccialo e usalo come rivestimento per i bastoncini di pollo fatti in casa.
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Una ricetta di cereali per la colazione senza glutine
Mentre leggere la scatola dei cereali a colazione è un ottimo passatempo, puoi preparare i tuoi cereali per la colazione senza glutine direttamente a casa.
Questo cereale per la colazione è senza glutine e facile da preparare direttamente a casa. Credito immagine: palato senza glutine
- Calorie: 351
- Proteine: 5 grammi
Questa ricetta di cereali senza glutine richiede solo 20 minuti e produrrà 10 porzioni totali.
Inoltre, questa ricetta è ricca di semi di lino, che sono ricchi di acidi grassi omega-3, secondo il National Institutes of Health. Gli Omega-3 sono eccellenti per la salute del cuore e sono associati a un minor rischio di malattie cardiache.
Ricevi la ricetta dei cereali vegani senza glutine e le informazioni nutrizionali da Gluten-Free Palate.
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