Tutti gli avanzi casuali nel tuo frigorifero creano un delizioso pasto unico che soddisfa. Immagine: Elena_Danileiko / iStock / GettyImages
Se ti ritrovi spesso con un frigorifero pieno di ingredienti per miscuglio e 20 minuti di riserva, chiedendoti come diavolo farai un pasto sano per te e la tua famiglia, questa carrellata è per te.
Le cene saltate in padella sono semplici, deliziose e ricche di proteine magre e verdure che ti manterranno pieno, anche se la ricetta richiede solo cinque ingredienti. E la parte migliore è che puoi personalizzare qualsiasi ricetta a tuo piacimento, rendendola dolce, salata, piccante o tutto quanto sopra.
Per aiutarti ad alleviare lo stress della notte della settimana, prova queste sei ricette salutari e facili da seguire, piene di oltre 24 grammi di proteine di riempimento e possono essere servite in pochi minuti, letteralmente.
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1. Pollo e broccoli saltati in padella
Per rendere questa semplice ricetta ancora più semplice, trita le verdure e misura gli ingredienti prima di iniziare a cucinare. Immagine: Natasha’s Kitchen
- Calorie: 325 calorie
- Proteine: 31 grammi
Non è un segreto che il succoso e impertinente piatto di pollo e broccoli del tuo take away cinese locale sia uno dei piatti più comunemente ordinati. Questa versione casalinga non è solo un’opzione più sana, ma può essere realizzata in una frazione del tempo. “Questa ricetta ha un equilibrio di macronutrienti e micronutrienti”, afferma May Zhu, RD, LDN di Nutrition Happens. “Inoltre, fornisce vitamina C dai broccoli per aiutare a sostenere l’immunità del nostro corpo e mantenere la pelle sana”.
Ottieni la ricetta del soffritto di pollo e broccoli e le informazioni nutrizionali da Natasha’s Kitchen.
2. Manzo e cavolo saltati in padella
Scegli una salsa di soia a basso contenuto di sodio per ridurre il sale in questo piatto. Immagine: sale e lavanda
- Calorie: 302 calorie
- Proteine: 30 grammi
Puoi preparare questa cena facile e veloce con meno di 10 ingredienti. I due componenti principali, manzo e cavolo, lavorano insieme dal punto di vista nutrizionale: “La vitamina C nel cavolo aiuta il nostro corpo ad assorbire meglio il ferro nella carne”, dice Zhu. E la cosa buona è che questa ricetta può essere adattata a una varietà di diete, tra cui a basso contenuto di carboidrati e cheto.
Ottieni la ricetta del soffritto di manzo e cavolo e le informazioni nutrizionali da Sale e lavanda.
3. Frittura di carne di maiale all’ananas
Se ami mescolare dolce e salato, impazzirai per questa ricetta di frittura di maiale e ananas. Immagine: The Endless Meal
- Calorie: 436 calorie
- Proteine: 26,8 grammi
“Il maiale fornisce una varietà di nutrienti diversi, tra cui vitamine del gruppo B, zinco e potassio”, afferma Zhu, aggiungendo che tutte queste vitamine e minerali aiutano a supportare il metabolismo energetico nel corpo. L’aggiunta di ananas in questa ricetta non solo fornisce un tocco di sapore dolce e succoso, ma contiene anche l’enzima bromelina, che secondo Zhu aiuta ad abbattere le proteine durante la digestione.
Ottieni la ricetta di Pineapple Pork Stir Fry e le informazioni nutrizionali da The Endless Meal.
4. Sesamo Soba Noddle Saltare in padella con tofu
Se sei vegano o vegetariano, aggiungi questa ricetta saltata in padella al tuo piano alimentare settimanale, stat. Image Credit: The Simple Veganista
- Calorie: 570 calorie
- Proteine: 28,5 grammi
Il riso non deve sempre essere la base di una frittura stellare. Questa ricetta utilizza le tagliatelle di soba, che Zhu dice, “sono tipicamente a base di grano saraceno, che è naturalmente privo di glutine e fornisce una buona fonte di fibre e proteine”. E quando ti abbini al tofu, hai un pasto ricco di proteine che non richiede carne.
Ottieni la ricetta della tagliatella di sesamo soba saltata in padella con tofu e le informazioni nutrizionali da The Simple Veganista.
5. Frittura saltata in padella di gamberi e miele
Se hai 15 minuti, puoi preparare questa cena veloce durante la settimana in un baleno. Immagine: Mangia te stesso magro
- Calorie: 274 calorie
- Proteine: 38,3 grammi
I gamberetti sono una di quelle proteine facili che puoi scongelare e cuocere in pochi minuti. “Sono anche un’ottima fonte di proteine a basso contenuto di grassi e forniscono una fonte di grassi omega-3 e omega-6 per sostenere la salute del cervello e del cuore”, afferma Zhu. Sebbene questa ricetta utilizzi gli asparagi, puoi sostituire qualsiasi altra verdura che hai nel tuo frigorifero come peperoni, broccoli, cipolle o persino zucchine.
Ottieni la ricetta per soffriggere con gamberi e miele e le informazioni nutrizionali da Eat Yourself Skinny.
6. Tofu e Bok Choy saltati in padella
Adorerai così tanto il burro di arachidi e la salsa tamari che potresti voler raddoppiare la ricetta. Immagine: morefit.eu
- Calorie: 349 calorie
- Proteine: 24 grammi
Le patatine fritte sono un ottimo modo per includere una varietà di verdure in un pasto, dice Zhu. E a dire il vero, non c’è davvero un ortaggio giusto o sbagliato da aggiungere. Le persone con un’allergia alle noci possono scambiare il burro di arachidi in questa ricetta con burro di semi come semi di girasole o tahin.
Ottieni qui la ricetta di tofu e bok choy saltati in padella e le informazioni nutrizionali.