Vegetariani o meno, i mangiatori di tutti i tipi apprezzeranno queste ricette proteiche a base vegetale che sono tanto facili quanto deliziose. Credito di immagine: GMVozd/E+/GettyImages
I vegetariani esperti sanno che, nonostante ciò che gli onnivori possono credere, assumere abbastanza proteine senza mangiare prodotti animali non è un problema.
E che tu sia vegetariano o meno, può sempre essere divertente alternare la rotazione dei pasti concentrandosi su abbondanti proteine vegetali che deliziano le tue papille gustative, senza perdere troppo tempo prezioso.
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Consenti a queste 30 meraviglie vegetariane di una pentola e una padella di fare il trucco. Sono un gioco da ragazzi da mettere insieme e ogni porzione contiene almeno 10 grammi di proteine.
Stai assumendo abbastanza proteine?
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1. Peperoncino Mole Poblano
Visita la paginaHoly moly, mole! Amerai questo peperoncino saporito che pullula di così tanta bontà. Credito di immagine: Dishing Out Health
- 15 grammi di proteine
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Quando unisci fagioli neri e borlotti in questa ricetta creativa al peperoncino, il risultato è un piatto super cremoso, sostanzioso e, naturalmente, ricco di proteine. Non puoi sbagliare con una quesadilla vegetariana al formaggio sul lato da immergere in questa deliziosa ciotola di bontà.
Ricevi la ricetta del peperoncino Mole Poblano e le informazioni nutrizionali da Dishing Out Health.
2. Ricetta per la padella con uova di funghi selvatici e spinaci
Visita la paginaPer i vegetariani che mangiano le uova, questo è un pasto creativo ricco di proteine su cui non vorrai dormire.Credito immagine: Rahama Rekik/MoreFit
- 19 grammi di proteine
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Quando ti svegli affamato, questo pasto di 10 minuti ti nutrirà e ti riempirà rapidamente. E non c’è motivo per non includere questa ricetta nella rotazione della cena.
Scopri la ricetta della padella con uova di funghi selvatici e spinaci e le informazioni nutrizionali qui.
3. Zuppa istantanea di fagioli rossi cajun e vermicelli
Visita la paginaTutto ciò di cui hai bisogno per un pranzo ricco di proteine è in questo barattolo di vetro. Facile, facile.Credito immagine: Jackie Newgent/MoreFit
- 13 grammi di proteine
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Questa deliziosa zuppa vanta benefici nutrizionali e un alto contenuto proteico, e questa ricetta è un’ottima scelta per il pranzo in movimento. Metti tutti gli ingredienti in un barattolo di vetro e scalda tutto quando sei pronto per mangiare.
Scopri la ricetta della zuppa istantanea di fagioli rossi e vermicelli di Cajun e le informazioni nutrizionali qui.
4. Pasta con una pentola con broccoli
Visita PageDelicious, facile e tutto in una pentola, questo è l’ideale per gli amanti dei broccoli.Image Credit: The Wholesome Dish
- 19 grammi di proteine
Un altro piatto di pasta che porta sapore, varietà, grandi consistenze e nutrienti. I broccoli sono un ottimo modo per ottenere la tua fibra, quindi porta gli alberelli.
Scopri la ricetta della pasta Southwest One-Pot e le informazioni nutrizionali qui da The Wholesome Dish.
5. Zuppa di cavolfiore istantanea con fagioli bianchi e limone
Visita la paginaQuesta zuppa di cavolfiore in una padella controlla tutte le scatole. Credito immagine: MoreFit_recipes
- 11 grammi di proteine
Cosa potrebbe esserci di meglio per una facile preparazione dei pasti rispetto all’Instant Pot? Questa ricetta deliziosa e ricca di proteine richiede meno di 20 minuti per cucinare e ti manterrà soddisfatto per ore.
Scopri la ricetta della zuppa di cavolfiore istantanea con fagioli bianchi e limone e le informazioni nutrizionali qui.
6. Pentola istantanea Mac e formaggio
Visita la pagina Che ci crediate o no, l’amato mac può essere un piatto pieno di proteine. Credito immagine: Love and Zest
- 21 grammi di proteine
Questa ricetta di mac e formaggio offre una quantità sorprendente di proteine: 21 grammi per porzione. Sentiti libero di aggiungere verdure extra in questo piatto per famiglie frullando zucca, zucca o cavolfiore.
Ricevi la ricetta dell’Instant Pot Mac and Cheese e le informazioni nutrizionali da Love and Zest.
7. Shakshuka al curry
Visita la paginaQuesto alimento base del brunch è un vero piacere per la folla. Credito immagine: Mangiare cibo per uccelli Bird
- 14 grammi di proteine
Crea un brunch bello e nutriente a casa con questa divertente ricetta shakshuka che sicuramente stupirà i tuoi ospiti e i loro appetiti. Il curry in polvere dona a questo piatto maghrebino un sapore inaspettato (ma delizioso) e ti sentirai soddisfatto per tutto il pomeriggio.
Scopri la ricetta dello Shakshuka al curry e le informazioni nutrizionali da Mangiare cibo per uccelli.
8. Curry di zucca e tofu
Visita PagePumpkin aggiunge un profilo di sapore diverso a questo piatto vegetariano. Credito di immagine: Mangiare cibo per uccelli
- 19 grammi di proteine
Quando si tratta di proteine vegetali di alta qualità, il tofu è un alimento base. Questa ricetta vegana al curry di zucca offre un modo gustoso e semplice per ottenere tutti i grandi benefici dai semi di soia.
Ricevi la ricetta del curry di zucca al tofu e le informazioni nutrizionali da Mangiare cibo per uccelli.
9. Una pentola di pasta sud-ovest
Visita PageUn sacco di comfort e un po’ di calcio, questa pasta del sud-ovest manterrà la tua famiglia piena e felice. Credito immagine: The Wholesome Dish
- 12 grammi di proteine
Questo piatto di pasta facile porta il calore grazie a una lattina di Rotel (pomodori e peperoncini verdi) e condimento per taco. Si riunisce in un lampo e fa per un ottimo pranzo domani.
Ricevi la ricetta della One Pot Southwest Pasta e le informazioni nutrizionali da The Wholesome Dish.
10. Zuppa di lenticchie al cavolo cappuccio
Visita PageCabbage più lenticchie equivale a un sostanzioso e soddisfacente crunch.Image Credit: Eating Bird Food
- 11 grammi di proteine
Cavolo e lenticchie lavorano insieme per creare una zuppa soddisfacente, ricca di fibre e molte vitamine e sostanze nutritive. Sentiti libero di scambiare il miso di ceci se vuoi!
Ricevi la ricetta della zuppa di lenticchie al cavolo e le informazioni nutrizionali da Eating Bird Food.
11. Stufato di cavolo cappuccio di lenticchie
Visita la paginaQuesto stufato di lenticchie e cavoli è una vittoria facile per le persone impegnate. Credito immagine: mangiare cibo per uccelli
- 27 grammi di proteine
Kale è una vera superstar: è ricco di vitamine e proteine e può essere preparato in infiniti modi. Ci piace questo stufato di lenticchie che farà felici sia te che il tuo portafoglio. Lo sviluppatore di ricette di Eating Bird Food stima che questo piatto arrivi a $ 3 per porzione.
Ricevi la ricetta dello stufato di lenticchie e cavoli e le informazioni nutrizionali da Eating Bird Food.
12. Tofu saltato in padella
Visita PageSimple per preparare e pieno dei nutrienti di cui hai bisogno per un pasto equilibrato, questo soffritto sarà il tuo nuovo go-to.Image Credit: Eating Bird Food
- 19 grammi di proteine
A volte vuoi essere creativo nelle tue attività culinarie. Altre volte, vuoi solo qualcosa di veloce e affidabile. Per quando hai bisogno di preparare un piatto senza troppi problemi, prova questo soffritto ricco di proteine. Puoi anche completare il tuo pasto aggiungendo del riso a tua scelta, sia esso bianco, marrone o cavolfiore.
Scopri la ricetta del tofu saltato in padella e le informazioni nutrizionali da Eating Bird Food.
13. Minestrone a cottura lenta
Visita la paginaQuesto classico preferito ottiene un serio urto proteico in questa ricetta.Credito immagine: Mangiare cibo per uccelli
- 21 grammi di proteine
Quando sei a corto di tempo, questa zuppa è la ricetta che fa per te. Il minestrone è un tipo di pasto completo: metti tutti gli ingredienti in una pentola a cottura lenta e lascia cuocere a fuoco lento per almeno quattro ore.
Scopri la ricetta del Minestrone a cottura lenta e le informazioni nutrizionali da Eating Bird Food.
14. Pan di pasta sfoglia con zucca butternut
Visita la paginaQuesto pasto di un foglio è un gioco da ragazzi quando sei a corto di tempo e hai bisogno di ottenere qualcosa sul tavolo. Credito immagine: mangiare cibo per uccelli
- 22 grammi di proteine
Cremoso e ripieno, la zucca butternut ha una consistenza deliziosa e tonnellate di benefici nutrizionali, tra cui fibre, proteine e oltre. Sentiti libero di preparare un po’ in anticipo tagliando le verdure. Questa divertente ricetta richiede una salsa tahini che aggiunga un sapore unico alle tradizionali verdure arrostite. Inoltre, solo una padella per pulire suona alla grande per noi.
Ricevi la ricetta del piatto di pasta sfoglia e le informazioni nutrizionali da Mangiare cibo per uccelli.
15. Tempeh in agrodolce a cottura lenta
Il tempeh è versatile e facile da usare con creatività, come dimostra questa ricetta. Credito immagine: mangiare cibo per uccelli
- 14 grammi di proteine
Poiché il tempeh viene precotto, tutto ciò che devi fare è tritarlo e gettarlo nella pentola a cottura lenta. Con piselli, verdure e una salsa piccante, ti consigliamo di aggiungere questo piatto vegetariano alla tua rotazione settimanale.
Scopri la ricetta del Tempeh in agrodolce a cottura lenta e le informazioni nutrizionali da Mangiare cibo per uccelli.
16. Stufato di lenticchie rosse di zucca butternut
Visita PageProtein ricco di tutte le spezie giuste, adorerai questo stufato di ispirazione indiana.Credito immagine: Mangiare cibo per uccelli
- 11 grammi di proteine
Fornello lento, pentola istantanea o piano cottura? A te la scelta quando si tratta di questo facile stufato di lenticchie e zucca. Questa meraviglia da un solo piatto è ricca di fibre, vitamine, minerali e molte proteine.
Scopri la ricetta dello stufato di lenticchie rosse alla zucca e le informazioni nutrizionali da Mangiare cibo per uccelli.
17. Casseruola di quinoa messicana al formaggio a cottura lenta
Visita la paginaFantastici sapori messicani, bontà di formaggio e 14 grammi di proteine rendono questo piatto un vincitore. Credito immagine: Mangiare cibo per uccelli
- 14 grammi di proteine
Hai voglia di messicano? Prova questa casseruola ricca di proteine che vanta tutte le consistenze cremose e i sapori scintillanti che ami. Questa è una ricetta versatile, ideale per colazione, pranzo, brunch e cena. Ogni volta che decidi di mangiarlo, sarai sazio grazie alla notevole quantità di proteine. Questo piatto è anche senza glutine (bravi, quinoa!).
Scopri la ricetta dello sformato di quinoa messicana a cottura lenta e le informazioni nutrizionali da Eating Bird Food.
18. Un piatto di funghi vegani alla Stroganoff
Visita PageRed lentil rotini amplifica il contenuto proteico in questo piatto salato.Credito immagine: Mangiare cibo per uccelli
- 19 grammi di proteine
Lo Stroganoff è tradizionalmente un piatto a base di carne, ma questa alternativa vegetariana è altrettanto deliziosa. Grazie al fungo, questo Stroganoff mantiene la giusta consistenza e puoi persino amplificare la proteina aggiungendo tofu o ceci.
Ricevi la ricetta alla Stroganoff vegana dei funghi One Pot e le informazioni nutrizionali da Mangiare cibo per uccelli.
19. Chili vegetariano facile Easy
Visita la paginaQuesto peperoncino vegetariano ottiene il trattamento da star da un cremoso burro di noci e un’aggiunta di cioccolato a sorpresa. Credito di immagine: Mangiare cibo per uccelli
- 19 grammi di proteine
Chi l’ha detto che vegani e vegetariani non possono godersi il sapore confortante del peperoncino? Questa ricetta a base di fagioli fornisce sia la fibra che le proteine necessarie per un pasto equilibrato e alcuni ingredienti deliziosamente inaspettati, come il burro di arachidi e il cacao in polvere, aiutano a creare un gusto robusto e ricco.
Scopri la ricetta Easy Vegetarian Chili e le informazioni nutrizionali da Eating Bird Food.
20. Zuppa di fagioli bianchi e limone
Visita la pagina Soddisfa le tue esigenze proteiche quotidiane con questa zuppa luminosa e abbondante. Credito immagine: Dishing Out Health
- 15 grammi di proteine
I fagioli a volte possono sembrare un po’ pesanti, ma la combinazione di fagioli bianchi e limone crea un capolavoro leggero e luminoso. Questa zuppa ripiena di fibre è azzeccata. I vegani possono renderlo senza latticini sostituendo il parmigiano con il lievito alimentare.
Ricevi la ricetta della zuppa di fagioli bianchi e le informazioni nutrizionali da Dishing Out Health.
21. Enchiladas in padella con carciofi e spinaci
Visita la pagina Una singola padella e un sacco di ingredienti vegetariani all’improvviso diventano una bellissima opera d’arte che è quasi troppo carina da mangiare. Credito immagine: Dishing Out Health
- 22 grammi di proteine
Se il tuo calendario pieno zeppo lascia poco spazio per preparare una nuova cena ogni sera, beh, vorrai fare queste enchiladas. Prepara questo piatto la domenica e poi mettilo in forno quando sei pronto per mangiarlo durante la settimana. Questa ricetta è ricca di proteine e altre cose buone, tra cui spinaci e carciofi, che offrono ferro, minerali e vitamine.
Ricevi la ricetta delle enchiladas di spinaci e carciofi e le informazioni nutrizionali da Dishing Out Health.
22. Zuppa marocchina di piselli spezzati
Visita Page Anche se di solito non sei un fan della zuppa di piselli spezzati, questo tocco marocchino potrebbe conquistare le tue papille gustative. Credito immagine: Dishing Out Health
- 13 grammi di proteine
Anche se potresti non essere in grado di partire per Marrakesh in questo momento, puoi portare alcuni dei sapori sul tavolo della tua sala da pranzo con questa ispirata zuppa di piselli spezzati. La combinazione di curcuma, garam masala e paprika affumicata conferisce a questa zuppa marocchina un sapore e un sacco di valore nutritivo.
Ricevi la ricetta della zuppa di piselli spezzati marocchina e le informazioni nutrizionali da Dishing Out Health.
23. Tortellini Toscani e Zuppa di Pomodoro
Visita la paginaGoditi i sapori freschi dell’Italia in questo piatto vegetariano.Credito immagine: Dishing Out Health
- 17 grammi di proteine
Il pomodoro e i fagioli aggiungono un tocco nutritivo a questa classica zuppa italiana, e il tutto richiede solo 30 minuti. Possiamo suggerire di servirlo insieme a del pane caldo e croccante?
Ricevi la ricetta dei tortellini toscani e la zuppa di pomodoro e le informazioni nutrizionali da Dishing Out Health.
24. Zuppa di enchilada di fagioli bianchi
Visita la paginaCon sapori complessi e molti benefici nutrizionali, questo potrebbe diventare un nuovo preferito.Credito immagine: Dishing Out Health
- 16 grammi di proteine
Ecco un modo sano per gustare quelle amate enchiladas: il creatore della ricetta consiglia coriandolo fresco, jalapeño per il calore, una spruzzata di succo di lime per l’acidità e tortilla chips per la croccantezza.
Ricevi la ricetta della zuppa di enchilada di fagioli bianchi e le informazioni nutrizionali da Dishing Out Health.
25. Zuppa di lasagne in una pentola
Visita PageFidati di noi, non ti mancherà la carne in questa zuppa di lasagne.Image Credit: Dishing Out Health
- 18 grammi di proteine
Le lasagne sono un alimento base in molte famiglie per una buona ragione: sono abbondanti e deliziose. Per una versione vegetariana di questa zuppa di lasagne, scambierai carne macinata con fagioli bianchi e funghi, che aggiungeranno una grande consistenza e tutte le proteine che si possono desiderare. Per renderlo vegano, sostituiscilo semplicemente con alternative lattiero-casearie a base vegetale.
Ricevi la ricetta della zuppa di lasagne in una pentola e le informazioni nutrizionali da Dishing Out Health.
26. Tagliatelle di patate dolci con tofu
Visita la paginaPatate dolci, tofu e curry rosso si uniscono per un piatto gustoso.Image Credit: Dishing Out Health
- 15 grammi di proteine
Citronella, pasta di curry rosso e tonnellate di umami soddisferanno le tue voglie per i meravigliosi sapori della cucina thailandese. Gli spaghetti di patate dolci aiutano a completare questo pasto e ti aiuteranno a evitare la letargia che tende a derivare dall’esagerare con i normali noodles amidacei.
Ricevi la ricetta degli spaghetti di patate dolci con tofu e le informazioni nutrizionali da Dishing Out Health.
27. Casseruola di broccoli al formaggio e riso selvatico in una padella
Visita la pagina Tutta la famiglia adorerà questa casseruola di broccoli al formaggio. Credito immagine: Dishing Out Health
- 18 grammi di proteine
Per quei giorni in cui hai bisogno delle proprietà appiccicose e curative del formaggio, questa casseruola farà al caso tuo. Anche se, sì, è un po’ più indulgente rispetto ad altre ricette a una pentola, potrebbe essere una grande vittoria per i fan del keto se salti il riso. Puoi anche aggiungere altre verdure per aumentare i nutrienti.
Ricevi la ricetta della casseruola di riso selvatico e formaggio in una padella e le informazioni nutrizionali da Dishing Out Health.
28. Quinoa marocchina in una pentola
Visita la paginaI sapori del Nord Africa si uniscono splendidamente in questa deliziosa ricetta.Image Credit: Dishing Out Health
- 12 grammi di proteine
La parte migliore di questo piatto è che è totalmente personalizzabile. Vuoi del tofu? Aggiungilo. Che ne dici di salsiccia vegetariana? Anche quello funziona. Ami alcune verdure più di altre? Scegli i tuoi preferiti. Completa il tutto con limoni caramellati per esaltarne la dolcezza e aggiungere complessità al piatto. Yum!
Ricevi la ricetta della quinoa marocchina in una pentola e le informazioni nutrizionali da Dishing Out Health.
29. Riso fritto ai funghi
Visita la pagina Dai al cibo da asporto un completo restyling con i funghi. Credito immagine: Dishing Out Health
- 15 grammi di proteine
Contorno o evento principale, questo riso fritto ai funghi è un’ottima scelta per i vegetariani. Aggiungi tutte le uova che vuoi per le proteine e un pizzico di zucchero per più sapore e una leggera caramellizzazione.
Ricevi la ricetta del riso fritto ai funghi e le informazioni nutrizionali da Dishing Out Health.
30. Risotto istantaneo in pentola con funghi secchi, asparagi, piselli e cipollotti
Visita PageEasy per fare, facile da pulire, devi provare questa opzione vegetariana. Credito immagine: Arthur Bovino/MoreFit
- 29 grammi di proteine
Tecnicamente parlando, questa ricetta ha una componente di carne, ma puoi renderla vegetariana scambiando il brodo di pollo con brodo vegetale o acqua. Amiamo il fatto che questa ricetta richieda solo due minuti di mescolamento: un lusso se si considera che il risotto richiede in genere un servizio di babysitter costante.
Procurati la ricetta del Risotto Istantaneo in Pentola con Funghi Secchi, Asparagi, Piselli e Cipolline e le informazioni nutrizionali qui.
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Credito immagine: morefit.eu Creative
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