Bere un bicchiere di succo di ciliegia acida o di succo di ciliegia nera può aiutare il recupero dopo un allenamento e apportare altri benefici.Crediti immagine:LDProd/iStock/GettyImages
In questo articolo
- Succo di ciliegia tartara vs. succo di ciliegia nera
- Benefici e nutrizione del succo di amarena
- Benefici e nutrizione del succo di ciliegia nera
- Potenziali svantaggi
Le ciliegie hanno numerosi benefici per la salute grazie ai loro composti antiossidanti noti per ridurre l’infiammazione e prevenire le malattie croniche, trattare i sintomi della gotta e aiutare i dolori muscolari e la resistenza durante l’allenamento. Il succo di amarena o di ciliegia nera può offrire questi benefici in forma concentrata.
Tenete presente che molte di queste ricerche sono almeno in parte finanziate dal Cherry Marketing Institute.
Succo di ciliegia tartara vs. succo di ciliegia nera
Due delle varietà di ciliegie più vendute negli Stati Uniti sono le ciliegie aspre e le ciliegie dolci. Le ciliegie dolci, comunemente note come ciliegie Bing, hanno una buccia di colore scuro e, come si può intuire, un sapore naturalmente più dolce. Le ciliegie aspre Montmorency mantengono il loro colore rosso brillante dopo la raccolta.
È facile distinguere il succo di ciliegia aspro dal succo di ciliegia nera, più dolce, dal loro sapore. Come suggerisce il nome, il succo di ciliegia aspro ha un sapore più aspro, mentre il succo di ciliegia nera è dolce. I due tipi di succo sono per certi versi diversi dal punto di vista nutrizionale, ma entrambi offrono benefici per la salute grazie alle loro proprietà antiossidanti. Le ciliegie tostate hanno una quantità di composti fenolici significativamente maggiore rispetto al succo di ciliegia nera e le ciliegie nere hanno una maggiore quantità di antociani, secondo una ricerca del marzo 2018 pubblicata su Nutrients.
Benefici e nutrizione del succo di amarena
Secondo l’USDA, una porzione di succo di ciliegia tartara da 8 once fornisce:
- Calorie: 139
- Grassi totali: 0 g
- Grassi saturi: 0 g
- Grassi trans: 0 g
- Colesterolo: 0 mg
- Sodio: 24 mg
- Carboidrati totali: 34 g
- Fibra alimentare: 0 g
- Zucchero: 27 g
- Proteine: 1 g
Per tazza, il succo di ciliegia ha 139 calorie. È ricco di carboidrati e zuccheri: la stessa porzione ne contiene rispettivamente 34 grammi e 27 grammi. Il succo di ciliegia tartara apporta anche una piccola quantità di potassio. Una porzione ne fornisce 360 milligrammi, pari all’8% del valore giornaliero (DV) raccomandato.
Oltre al contenuto di sostanze nutritive, il succo di ciliegia ha altri benefici per la salute che è bene considerare.
Fornisce una fonte di energia
Bere un bicchiere di succo di ciliegia acida o di succo di ciliegia nera può aiutare il recupero dopo un allenamento e apportare altri benefici.Crediti immagine:LDProd/iStock/GettyImages
In questo articolo
Succo di ciliegia tartara vs. succo di ciliegia nera
Benefici e nutrizione del succo di amarena
Benefici e nutrizione del succo di ciliegia nera
Potenziali svantaggi
Le ciliegie hanno numerosi benefici per la salute grazie ai loro composti antiossidanti noti per ridurre l’infiammazione e prevenire le malattie croniche, trattare i sintomi della gotta e aiutare i dolori muscolari e la resistenza durante l’allenamento. Il succo di amarena o di ciliegia nera può offrire questi benefici in forma concentrata.
Tenete presente che molte di queste ricerche sono almeno in parte finanziate dal Cherry Marketing Institute.
Succo di ciliegia tartara vs. succo di ciliegia nera
Due delle varietà di ciliegie più vendute negli Stati Uniti sono le ciliegie aspre e le ciliegie dolci. Le ciliegie dolci, comunemente note come ciliegie Bing, hanno una buccia di colore scuro e, come si può intuire, un sapore naturalmente più dolce. Le ciliegie aspre Montmorency mantengono il loro colore rosso brillante dopo la raccolta.
È facile distinguere il succo di ciliegia aspro dal succo di ciliegia nera, più dolce, dal loro sapore. Come suggerisce il nome, il succo di ciliegia aspro ha un sapore più aspro, mentre il succo di ciliegia nera è dolce. I due tipi di succo sono per certi versi diversi dal punto di vista nutrizionale, ma entrambi offrono benefici per la salute grazie alle loro proprietà antiossidanti. Le ciliegie tostate hanno una quantità di composti fenolici significativamente maggiore rispetto al succo di ciliegia nera e le ciliegie nere hanno una maggiore quantità di antociani, secondo una ricerca del marzo 2018 pubblicata su Nutrients.
Benefici e nutrizione del succo di amarena
Secondo l’USDA, una porzione di succo di ciliegia tartara da 8 once fornisce:
Calorie: 139
Grassi totali: 0 g
Grassi saturi: 0 g
Grassi trans: 0 g
Colesterolo: 0 mg
Sodio: 24 mg
Carboidrati totali: 34 g
Fibra alimentare: 0 g
Zucchero: 27 g
Proteine: 1 g
Per tazza, il succo di ciliegia ha 139 calorie. È ricco di carboidrati e zuccheri: la stessa porzione ne contiene rispettivamente 34 grammi e 27 grammi. Il succo di ciliegia tartara apporta anche una piccola quantità di potassio. Una porzione ne fornisce 360 milligrammi, pari all’8% del valore giornaliero (DV) raccomandato.
Oltre al contenuto di sostanze nutritive, il succo di ciliegia ha altri benefici per la salute che è bene considerare.
Fornisce una fonte di energia
Il succo di ciliegia è ricco di carboidrati, con 34 grammi per bicchiere. I carboidrati contenuti nel succo di ciliegia sono importanti nella dieta per fornire al corpo il glucosio, che viene convertito in energia e utilizzato per sostenere le funzioni corporee e l’attività fisica. Secondo le Linee Guida Dietetiche per gli Americani 2020-2025 dell’USDA, gli adulti dovrebbero assumere tra i 225 e i 325 grammi di carboidrati al giorno.
Contiene antiossidanti
Le ciliegie, come tutta la frutta e la verdura rossa, sono ricche di antociani, una classe di sostanze fitochimiche antiossidanti, o agenti che combattono le malattie, presenti negli alimenti di origine vegetale, secondo l’USDA.
Altri frutti e ortaggi di questa categoria sono lamponi, fragole, barbabietole, mirtilli, mele, cipolle rosse, fagioli e fagioli rossi. Sono le sostanze fitochimiche a conferire a frutta e verdura le tonalità vivaci. Le antocianine, in particolare, favoriscono una circolazione sana, assicurano il corretto funzionamento dei nervi e possono avere proprietà antitumorali.
Inoltre, gli antiossidanti del succo di ciliegia possono avere un effetto positivo sul dolore articolare causato dall’osteoartrite infiammatoria. Secondo uno studio pubblicato nel dicembre 2012 sul Journal of Food Studies, le persone affette da osteoartrite che hanno bevuto due bottiglie da 10,5 once di succo di ciliegia tartara al giorno per 21 giorni hanno registrato una significativa riduzione del dolore e dell’infiammazione.
È legato alla protezione dal cancro
Le sostanze cancerogene sono sostanze nocive presenti nell’aria, nell’acqua e negli alimenti che possono danneggiare le cellule, innescando cambiamenti che potrebbero portare al cancro, secondo il National Human Genome Reseach Institute. Il succo di ciliegia offre antocianine e altre sostanze chimiche che combattono le malattie e che possono essere utili per arrestare le trasformazioni cellulari che possono portare al cancro.
Secondo uno studio del dicembre 2004 pubblicato sul Journal of Biomedicine and Biotechnology, le antocianine presenti nel succo di ciliegia sono state associate a una riduzione della diffusione delle cellule cancerogene e all’inibizione della formazione di tumori. Inoltre, è stato dimostrato che questi potenti pigmenti riducono la diffusione delle cellule tumorali del colon in uno studio del maggio 2003 pubblicato su Cancer Letters.
È collegato a una migliore salute del cuore
Secondo uno studio pubblicato nel gennaio 2019 su Nutrients, due tazze giornaliere di succo di ciliegia sono collegate a una riduzione della pressione sanguigna sistolica e del colesterolo LDL dannoso negli adulti più anziani. Ciò è dovuto alle sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, secondo lo studio.
Bere un bicchiere di succo di ciliegia acida o di succo di ciliegia nera può aiutare il recupero dopo un allenamento e apportare altri benefici.Crediti immagine:LDProd/iStock/GettyImages
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- Succo di ciliegia tartara vs. succo di ciliegia nera
- Benefici e nutrizione del succo di amarena
- Benefici e nutrizione del succo di ciliegia nera
- Potenziali svantaggi
- Le ciliegie hanno numerosi benefici per la salute grazie ai loro composti antiossidanti noti per ridurre l’infiammazione e prevenire le malattie croniche, trattare i sintomi della gotta e aiutare i dolori muscolari e la resistenza durante l’allenamento. Il succo di amarena o di ciliegia nera può offrire questi benefici in forma concentrata.
- Tenete presente che molte di queste ricerche sono almeno in parte finanziate dal Cherry Marketing Institute.
- Succo di ciliegia tartara vs. succo di ciliegia nera
- Due delle varietà di ciliegie più vendute negli Stati Uniti sono le ciliegie aspre e le ciliegie dolci. Le ciliegie dolci, comunemente note come ciliegie Bing, hanno una buccia di colore scuro e, come si può intuire, un sapore naturalmente più dolce. Le ciliegie aspre Montmorency mantengono il loro colore rosso brillante dopo la raccolta.
- È facile distinguere il succo di ciliegia aspro dal succo di ciliegia nera, più dolce, dal loro sapore. Come suggerisce il nome, il succo di ciliegia aspro ha un sapore più aspro, mentre il succo di ciliegia nera è dolce. I due tipi di succo sono per certi versi diversi dal punto di vista nutrizionale, ma entrambi offrono benefici per la salute grazie alle loro proprietà antiossidanti. Le ciliegie tostate hanno una quantità di composti fenolici significativamente maggiore rispetto al succo di ciliegia nera e le ciliegie nere hanno una maggiore quantità di antociani, secondo una ricerca del marzo 2018 pubblicata su Nutrients.
Benefici e nutrizione del succo di amarena
Secondo l’USDA, una porzione di succo di ciliegia tartara da 8 once fornisce:
Calorie: 139
Grassi totali: 0 g
Grassi saturi: 0 g
Grassi trans: 0 g
Colesterolo: 0 mg
Sodio: 24 mg
Carboidrati totali: 34 g
Fibra alimentare: 0 g
Zucchero: 27 g
Proteine: 1 g
Per tazza, il succo di ciliegia ha 139 calorie. È ricco di carboidrati e zuccheri: la stessa porzione ne contiene rispettivamente 34 grammi e 27 grammi. Il succo di ciliegia tartara apporta anche una piccola quantità di potassio. Una porzione ne fornisce 360 milligrammi, pari all’8% del valore giornaliero (DV) raccomandato.
Oltre al contenuto di sostanze nutritive, il succo di ciliegia ha altri benefici per la salute che è bene considerare.
Fornisce una fonte di energia
Il succo di ciliegia è ricco di carboidrati, con 34 grammi per bicchiere. I carboidrati contenuti nel succo di ciliegia sono importanti nella dieta per fornire al corpo il glucosio, che viene convertito in energia e utilizzato per sostenere le funzioni corporee e l’attività fisica. Secondo le Linee Guida Dietetiche per gli Americani 2020-2025 dell’USDA, gli adulti dovrebbero assumere tra i 225 e i 325 grammi di carboidrati al giorno.
Contiene antiossidanti
Le ciliegie, come tutta la frutta e la verdura rossa, sono ricche di antociani, una classe di sostanze fitochimiche antiossidanti, o agenti che combattono le malattie, presenti negli alimenti di origine vegetale, secondo l’USDA.
Altri frutti e ortaggi di questa categoria sono lamponi, fragole, barbabietole, mirtilli, mele, cipolle rosse, fagioli e fagioli rossi. Sono le sostanze fitochimiche a conferire a frutta e verdura le tonalità vivaci. Le antocianine, in particolare, favoriscono una circolazione sana, assicurano il corretto funzionamento dei nervi e possono avere proprietà antitumorali.
Inoltre, gli antiossidanti del succo di ciliegia possono avere un effetto positivo sul dolore articolare causato dall’osteoartrite infiammatoria. Secondo uno studio pubblicato nel dicembre 2012 sul Journal of Food Studies, le persone affette da osteoartrite che hanno bevuto due bottiglie da 10,5 once di succo di ciliegia tartara al giorno per 21 giorni hanno registrato una significativa riduzione del dolore e dell’infiammazione.