Le persone in tutto il mondo amano i fiori nel loro cibo. La cucina asiatica, ad esempio, si basa su gigli e crisantemi, i fiori di zucca sono comuni nelle cucine italiana e latina e i francesi usano i garofani per Chartreuse, un liquore tradizionale.
I petali di rosa non offrono molto valore nutrizionale, ma possono aggiungere sapore e senso di avventura al tuo pasto.Credito immagine: esolla / iStock / GettyImages
Petali di rosa e cinorrodi sono popolari tra i cuochi di casa e gli chef professionisti. Mentre i benefici nutrizionali dei petali di rosa sono trascurabili, aggiungono benefici oltre il loro valore nutritivo.
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Mancia
I petali di rosa non offrono molto in termini di nutrizione, secondo un contatore di calorie online, ma possono aggiungere sapore, avventura e profumo di rose alle tue creazioni culinarie.
Salute e nutrizione
Poiché i petali di rosa sono circa il 95% di acqua, il loro valore nutrizionale è limitato e il loro conteggio calorico è basso. Tuttavia, contengono un po ‘di vitamina C, sebbene inferiore a quella presente nei cinorrodi, il frutto della rosa che appare dopo che i fiori cadono. L’antica medicina cinese utilizzava le rose per curare i disturbi digestivi, il dolore causato da lesioni e irregolarità mestruali.
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Stuzzica le tue papille gustative
Mangiare una dieta variata ricca di cibi interessanti è il modo migliore per assicurarti di assumere molte vitamine e minerali e l’aggiunta di petali di rosa al tuo repertorio può incoraggiarti ad esplorare nuove cucine. La cucina mediorientale, ad esempio, utilizza acqua di rose e petali di rosa in una varietà di piatti come la zucca di gnocchi ripieni persiani con petali di rose.
Mangiare avventuroso per aumentare l’umore
Cucinare e mangiare rose può farti sentire bene. Leon Seltzer, uno psicologo clinico, scrivendo per Psicologia oggi, spiega che il piacere della scoperta – di essere spontaneo e avventuroso – può farti sentire bene con te stesso. Mangiare petali di rosa può sembrare un’attività banale, ma se ciò ti ricorda di assaporare il tuo cibo e la tua vita, assumerà un significato più profondo.
Connessioni al passato
Nel mangiare, come nella vita, stabilire legami con il passato è vitale per il tuo benessere: assisti ai sentimenti che sorgono quando mangi la torta fatta con la ricetta di tua nonna o il chili di manzo che conosci da generazioni pionieri dei tuoi parenti del Texas giorni.
Mangiare petali di rosa può trasportarti nell’antica Roma, dove le rose venivano aggiunte agli alimenti quando avveniva una celebrazione della vittoria. Puoi anche recarti alla Casa Bianca alla fine del XIX secolo, dove gli chef hanno preparato una torta con un bicchiere di acqua di rose Il libro di cucina della Casa Bianca (1887).
Suggerimenti culinari al petalo di rosa
Se vuoi usare i petali di rosa nelle tue creazioni culinarie, è meglio provare il pollice verde e far crescere i tuoi cespugli di rose. Piantare il tuo ti permette di sapere esattamente quali fertilizzanti e pesticidi ci sono sulla pianta. È meglio evitare del tutto i prodotti chimici e scegliere fertilizzanti sicuri o provare a produrre fertilizzanti fatti in casa. La maggior parte dei cespugli di rose necessita di pieno sole e terreno ricco e ben drenato.
Colorado State University offre alcuni suggerimenti per l’utilizzo di una varietà di piante da fiore nei tuoi alimenti. Scegli i fiori al mattino e usali al massimo per goderti i loro migliori sapori. Evita i fiori che sono appassiti, sbiaditi o non aperti perché non avranno il miglior gusto e potrebbero essere amari. Prova prima un piccolo numero di petali per verificare eventuali allergie o disturbi di stomaco.
Diventa creativo con i tuoi piatti a base di petalo di rosa. Cerca ricette che aggiungano petali di rosa a bevande come limonate, succhi di frutta o tè. Puoi anche creare zucchero profumato di rosa da spolverare sui prodotti da forno o per addolcire le tue bevande preferite. Petali di rosa possono essere aggiunti a insalate, burri e muesli e immersi per rendere l’acqua di rose. Le possibilità sono quasi infinite.
Con un po ‘di pianificazione e ricerca, puoi aggiungere petali di rosa a molti dei tuoi piatti preferiti. Prima che tu lo sappia, sentirai che tutto sta arrivando rose.
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