Tra gli antipasti, il piatto principale, i contorni e i dessert, il tuo menu delle vacanze può accumulare un Bill.Image Credit: Gmvozd/E+/GettyImages
Le cene per le vacanze richiedono un po ‘più di sforzo rispetto al tuo normale incontro.
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La tua casa ha un odore di cannella e rosmarino, i tuoi amici e la tua famiglia hanno viaggiato da vicino e lontano per radunarsi attorno al tavolo e l’allegria delle vacanze è nell’aria. L’unico aspetto negativo? Il costo esorbitante per fare una festa per le vacanze pesa su molti padroni di casa. Inoltre, si prevede che i prezzi degli alimenti aumenteranno fino al 10 percento nel corso del 2022, secondo l’USDA.
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Ecco otto modi per preparare una cena di vacanza a prezzi accessibili, secondo i dietisti registrati.
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1. Avere un piano – e attenersi ad esso
Quando ti prepari per una grande festa per le vacanze, è probabile che farai almeno un viaggio al negozio di alimentari. Se hai intenzione di alare, probabilmente lancerai ingredienti nel carrello per cui non hai budget.
Prima di andare al supermercato, siediti e strategie per regnare in acquisti non pianificati. Innanzitutto, pianifica il tuo menu in anticipo, che include antipasti e dessert. Scrivi tutti gli ingredienti di cui hai bisogno e le loro quantità. Quindi, controlla la dispensa per gli oggetti che potresti già avere, come fagiolini in scatola e brodo di pollo.
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Avere un piano e un elenco dettagliato dell’esecuzione ti aiuterà a rimanere focalizzato sul laser nel negozio di alimentari. Ti aiuterà anche a evitare la tentazione di lanciare articoli stagionali divertenti (ma costosi) nel carrello. FROSTING FRANZATA ALLA PUNPINA? Non hai bisogno di . Tocchi a tema festivo? Sii forte.
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2. Acquista alla rinfusa
Non sottovalutare i grandi risparmi associati allo shopping alla rinfusa: più volume acquisti, meno paghi per unità. Quando hai già intenzione di acquistare una grande quantità di cibo per un pasto grande, ha senso controllare prima il tuo magazzino locale.
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“Vale la pena avere un abbonamento al club a magazzini come Costco, il club all’ingrosso di BJ e Sam’s Club durante le vacanze”, afferma Anne Danahy, con sede in Arizona, il dietista registrata con sede in Arizona Anne Danahy. “Questi negozi di solito hanno specialità per le vacanze, quindi approfittano e fai scorta.”
Se non usi ingredienti che possono andare male in tempo, puoi congelarli. Puoi persino congelare le uova acquistate alla rinfusa: basta crackle e batterle, quindi trasferirle in contenitori per la sicurezza del congelatore, secondo l’Accademia di Nutrizione e Dietetics.
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3. Utilizzare ingredienti in scatola e congelati
Le cene delle vacanze spesso richiedono molti prodotti freschi, come carote, patate, mirtilli rossi, cipolle e così via. Questo è un ottimo modo per mangiare frutta e verdura, ma può sommarsi rapidamente. L’alternativa economica? Dirigiti al congelatore e alle navate stabili.
“A seconda dell’ingrediente, le versioni in scatola possono essere fino all’80 % più economiche del fresco e del 50 % più economico di Frozen”, afferma Joan Salge Blake, RDN, LDN, dietista registrato e professore di nutrizione presso la Boston University. “Puoi creare una zuppa di verdure molto economica per il primo piatto sostituendo le verdure fresche nella ricetta con la varietà in scatola, come pomodori, patate e fagioli.”
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Bonus: le verdure in scatola e congelate vengono sempre lavate, tritate e pronte per l’uso, il che ti fa risparmiare tempo. I prodotti congelati possono anche contenere più nutrienti, secondo la Mayo Clinic.
4. Segna articoli di grande biglietto quando sono in vendita
Se il tuo principale per le vacanze coinvolge tacchino arrosto, prosciutto smaltato, filetto di maiale, costolette di agnello o un altro fulcro carnoso, sai che questi non sono esattamente piatti economici. Puoi risparmiare grande nel corso principale cronometrandolo nel modo giusto.
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“I negozi di alimentari spesso riducono il prezzo dei tacchini durante le vacanze per attirare gli acquirenti”, afferma Blake. “Hanno messo in vendita gli uccelli per attirare gli acquirenti nel negozio per acquistare tutto il resto per il pasto.”
La maggior parte dei negozi di alimentari fa circolare volantini e offerte post sulle loro app mobili, in modo da poter tenere traccia delle vendite. Acquisisci per trovare i migliori affari e colpire quando è il momento giusto. Puoi sempre congelare la carne e scongelarla prima del grande giorno.
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Questo hack si applica anche agli articoli più piccoli. “Puoi immagazzinare il tuo congelatore quando i tuoi articoli per le vacanze preferiti sono in vendita”, dice Danahy. “Ad esempio, mirtilli rossi freschi: sono disponibili in autunno ma durano tutto l’anno nel congelatore. Quando sono in vendita, fare scorta e scongelare se necessario per la salsa di mirtilli rossi.” Il cibo congelato è al sicuro per sempre, secondo l’USDA.
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5. Vai in stile potluck
Non c’è vergogna nel chiedere aiuto, a volte ci vuole un villaggio. Cucinare un intero pasto per le vacanze con più corsi è una grande richiesta finanziaria per una persona, e nessuno si aspetta che tu si schierasse da solo. Se ti aspetti molti ospiti, chiedi loro di portare un piatto o un oggetto per alleggerire il carico e il costo.
“Tutti sanno quanto lavoro va nella preparazione dei pasti delle vacanze, quindi quando qualcuno si offre di portare qualcosa, dico sempre di sì”, dice Danahy. Raccomanda di tenere d’occhio ciò che le persone hanno intenzione di portare in modo da non finire con dieci torte di zucca ma senza salsa.
6. Abbassa il menu
Nutrire molte bocche può diventare complicata e costosa molto velocemente. Quindi, meno è di più. Sì, hai bisogno di un gran numero di porzioni, ma non hai bisogno di tanta varietà che penseresti.
Attenersi a una manciata di piatti invece di mordere più di quanto si possa masticare con un menu elaborato. Questo ti farà risparmiare tempo e denaro.
“Quando organizzi una cena, è facile esagerare con troppo cibo o troppi piatti diversi”, afferma Danahy. “Scegli alcuni piatti preferiti e crea abbastanza per una porzione media per persona. Nessuno mancherà mai quel contorno o antipasto extra.”
7. Scambiare comodità per risparmi da parte del fai-da-te
Quando acquisti una torta premade, non stai solo pagando per il costo degli ingredienti: stai pagando un premio per la comodità di non dover cuocerne uno da solo. Quando prendi il percorso fai-da-te, i risparmi sono evidenti, anche se il compromesso è il tuo tempo.
“Non pagare extra per le cose che puoi fare da solo”, avverte Blake. “Ad esempio, le carote per bambini sono disponibili in una dimensione pronta da cuocere, ma in genere costano più del doppio della quantità di carote normali.”
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In tutto il periodo delle vacanze, molti piatti possono essere acquistati pronti nel negozio. Puoi anche acquistare una diffusione completa da alcuni ristoranti se non vuoi preparare tutto da solo. Per ottenere il massimo per il tuo dollaro, prova a fai da te alcuni piatti che normalmente compreresti, come purè di patate, salsa, salsa di mirtilli rossi, ripieno e casseruola di fagioli verdi.
Questo vale anche per la pulizia. Se di solito servi pasti per le vacanze con piatti di carta, tovaglioli usa e getta e posate di plastica per risparmiare in tempo facendo i piatti, puoi risparmiare denaro utilizzando stoviglie riutilizzabili.
8. Pianificare gli avanzi
La parte (probabilmente) migliore delle cene per le vacanze è gli avanzi. Puoi riscaldare gli avanzi per giorni e diventare creativo con le ricette per riutilizzarli.
Sapere che i tuoi sforzi creeranno dozzine di porzioni durante i giorni successivi alle festività natalizie rende un po ‘meno la puntura del costo iniziale.
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