Il riso e i fagioli sono un’aggiunta salutare alla dieta se consumati con moderazione.Crediti immagine:nata_vkusidey/iStock/GettyImages
In questo articolo
- Nutrizione di riso e fagioli
- Benefici
Un piatto di riso e fagioli cucinato in casa non è solo soddisfacente per il palato, ma può essere un’aggiunta salutare alla dieta. Un piatto di fagioli e riso fornisce importanti nutrienti come carboidrati, proteine e fibre.
Molti si sono chiesti se mangiare fagioli e riso sia salutare e la risposta, come per la maggior parte degli alimenti, dipende dalla quantità e dalla frequenza di consumo.
È importante seguire una dieta completa con diversi tipi di alimenti, ma il riso e i fagioli sono stati un alimento fondamentale nelle culture di tutto il mondo per molti anni e questa combinazione popolare può aiutare a soddisfare il fabbisogno giornaliero di verdure e cereali.
Suggerimento
Un piatto di riso e fagioli cucinato in casa può assolutamente far parte di una dieta nutriente. Secondo l’USDA, una mezza tazza di fagioli neri, ad esempio, contiene 8 grammi di proteine e fibre.
La combinazione di riso e fagioli fornisce ancora più proteine e fibre, oltre ad altre vitamine e minerali importanti, come i folati.
Anche se probabilmente non vi farà male mangiare riso e fagioli tutti i giorni, è meglio includere una varietà di alimenti nutrienti nella vostra dieta per un’alimentazione completa.
La nutrizione del riso e dei fagioli
Esistono tantissime varianti di riso e fagioli. Alcune sono ispirate ai sapori creoli del Sud americano, mentre altre provengono tradizionalmente dai Paesi dell’America Latina.
Qualunque sia la vostra preferenza, potete essere certi che il riso e i fagioli vi daranno un’ottima alimentazione.
Suggerimento
Se mangiate i fagioli con il riso bianco o con il riso integrale, otterrete circa la stessa quantità di calorie, carboidrati, grassi e proteine, secondo l’USDA. Il riso integrale con i fagioli può fornire un po’ più di fibre.
Fagioli neri e riso
I fagioli neri e il riso bianco sono un piatto base delle cucine di tutto il mondo, tra cui Cuba e il Messico. A seconda di come viene preparato, questo piatto può avere un contenuto di sodio e di grassi più o meno elevato.
Secondo l’USDA, una porzione da 1 tazza di fagioli neri e riso bianco apporta:
- Calorie: 272
- Grassi totali: 7 g
- Grassi saturi: 1 g
- Grassi trans: 0 g
- Colesterolo: 0 mg
- Sodio: 388 mg
- Carboidrati totali: 42 g
- Fibra alimentare: 8,5 g
- Zucchero: 0 g
- Proteine: 10 g
Una tazza di fagioli neri e riso fornisce poco meno di 300 calorie, 7 grammi di grassi, 42 grammi di carboidrati, ben 8,5 grammi di fibre e 10 grammi di proteine sazianti.
Il riso e i fagioli sono un’aggiunta salutare alla dieta se consumati con moderazione.Crediti immagine:nata_vkusidey/iStock/GettyImages
In questo articolo
Nutrizione di riso e fagioli
Benefici
Un piatto di riso e fagioli cucinato in casa non è solo soddisfacente per il palato, ma può essere un’aggiunta salutare alla dieta. Un piatto di fagioli e riso fornisce importanti nutrienti come carboidrati, proteine e fibre.
- Molti si sono chiesti se mangiare fagioli e riso sia salutare e la risposta, come per la maggior parte degli alimenti, dipende dalla quantità e dalla frequenza di consumo.
- È importante seguire una dieta completa con diversi tipi di alimenti, ma il riso e i fagioli sono stati un alimento fondamentale nelle culture di tutto il mondo per molti anni e questa combinazione popolare può aiutare a soddisfare il fabbisogno giornaliero di verdure e cereali.
- Suggerimento
- Un piatto di riso e fagioli cucinato in casa può assolutamente far parte di una dieta nutriente. Secondo l’USDA, una mezza tazza di fagioli neri, ad esempio, contiene 8 grammi di proteine e fibre.
- La combinazione di riso e fagioli fornisce ancora più proteine e fibre, oltre ad altre vitamine e minerali importanti, come i folati.
- Anche se probabilmente non vi farà male mangiare riso e fagioli tutti i giorni, è meglio includere una varietà di alimenti nutrienti nella vostra dieta per un’alimentazione completa.
- La nutrizione del riso e dei fagioli
- Esistono tantissime varianti di riso e fagioli. Alcune sono ispirate ai sapori creoli del Sud americano, mentre altre provengono tradizionalmente dai Paesi dell’America Latina.
- Qualunque sia la vostra preferenza, potete essere certi che il riso e i fagioli vi daranno un’ottima alimentazione.
- Suggerimento
Se mangiate i fagioli con il riso bianco o con il riso integrale, otterrete circa la stessa quantità di calorie, carboidrati, grassi e proteine, secondo l’USDA. Il riso integrale con i fagioli può fornire un po’ più di fibre.
Fagioli neri e riso
I fagioli neri e il riso bianco sono un piatto base delle cucine di tutto il mondo, tra cui Cuba e il Messico. A seconda di come viene preparato, questo piatto può avere un contenuto di sodio e di grassi più o meno elevato.
Secondo l’USDA, una porzione da 1 tazza di fagioli neri e riso bianco apporta:
Calorie: 272
Grassi totali: 7 g
Grassi saturi: 1 g
- Grassi trans: 0 g
- Colesterolo: 0 mg
- Sodio: 388 mg
- Carboidrati totali: 42 g
- Fibra alimentare: 8,5 g
- Zucchero: 0 g
- Proteine: 10 g
- Una tazza di fagioli neri e riso fornisce poco meno di 300 calorie, 7 grammi di grassi, 42 grammi di carboidrati, ben 8,5 grammi di fibre e 10 grammi di proteine sazianti.
- Sia il riso che i fagioli neri offrono un’elevata quantità di proteine, mentre i fagioli neri rappresentano la fibra di questo piatto.
- I fagioli neri e il riso offrono anche altri importanti nutrienti. In particolare, si ottiene una dose di minerali come rame, manganese, magnesio e ferro. Inoltre, si ottiene una quantità significativa di vitamine del gruppo B, che sono presenti sia nel riso bianco che nei fagioli.
L’esatta quantità di sostanze nutritive dipende, ovviamente, dal modo in cui il riso e i fagioli vengono preparati.
Fagioli neri e riso integrale
Alcune persone preferiscono il riso integrale al riso bianco, che fornisce più fibre perché è un cereale integrale. Secondo l’USDA, una porzione da 1 tazza di fagioli neri e riso integrale fornisce:
Calorie: 267
Grassi totali: 8 g
Grassi saturi: 1 g
Grassi trans: 0 g
Colesterolo: 0 mg
Sodio: 359 mg
Carboidrati totali: 39,8 g
Fibra alimentare: 9,3 g
Zucchero: 0,5 g
Proteine: 10,3 g