Il caffè offre molti benefici per il cervello, ma errori come l’aggiunta di troppo zucchero potrebbero negarli. Credito immagine: RyanJLane/E+/GettyImages
Il tuo caffè mattutino offre grandi benefici per il tuo cervello.
Oltre a migliorare la vigilanza, la concentrazione e l’umore, il caffè può anche avere effetti antiossidanti e antinfiammatori, afferma Nina Riggins MD, PhD, direttrice dell’Headache and Traumatic Brain Injury Center presso l’Università della California a San Diego e membro dell’American Neurological Association. .
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Inoltre, un consumo moderato di caffè può ridurre il rischio di malattie neurodegenerative come l’Alzheimer e il Parkinson, secondo una revisione dell’aprile 2017 in Archives of Medical Science.
E tutti questi vantaggi possono essere tuoi se bevi il tuo java nel modo giusto. Sì, c’è un modo giusto e uno sbagliato per farlo. E quest’ultimo può essere un pericolo per la salute del tuo cervello.
Qui, il Dr. Riggins discute gli errori comuni del caffè che potrebbero ridurre al minimo le tue capacità cognitive, oltre a cosa fare invece per mantenere il tuo cervello in forma brillante.
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1. Bere troppo
Mentre con moderazione il caffè può avere proprietà protettive per la salute del cervello, in eccesso potrebbe causare più danni che benefici.
Caso in questione: uno studio di Nutritional Neuroscience del giugno 2021 ha rilevato che bere più di sei tazze di caffè al giorno era associato a volumi cerebrali totali più piccoli e a un aumento del rischio di demenza del 53%.
Risolvilo: per gli adulti sani, 400 milligrammi di caffeina al giorno sono considerati generalmente sicuri, secondo la Food and Drug Administration degli Stati Uniti, che corrisponde a circa quattro tazze di caffè preparato in casa. Quindi attenersi a tale quantità o meno (e non dimenticare di prendere in considerazione la caffeina che potresti assumere da altre fonti, come tè con caffeina, bevande energetiche e cioccolato).
2. Berlo troppo tardi durante la giornata
Potresti cercare la caffeina che aumenta l’energia per aiutarti a gestire il crollo di mezzogiorno, ma quella tazza di caffè di fine giornata potrebbe renderti troppo nervoso per rilassarti prima di coricarti.
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Questo perché la caffeina, che è uno stimolante, rimane nel flusso sanguigno molto tempo dopo aver bevuto l’ultimo sorso.
L’emivita della caffeina è di circa cinque ore, afferma il dott. Riggins. Ciò significa che può richiedere fino al doppio del tempo – 10 ore – per cancellare completamente dal tuo sistema. Ecco perché bere caffè nel corso della giornata può essere problematico per il sonno.
Ed ecco il punto: dormire male non fa bene alla salute del cervello. Lesinare sugli occhi chiusi può portare a problemi di apprendimento, concentrazione e reazione, secondo il National Heart, Lung e Blood Institute.
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E nel tempo, le notti insonni possono persino aumentare l’accumulo di beta-amiloide, una proteina nel cervello collegata a disturbi cognitivi e al morbo di Alzheimer, secondo il National Institutes of Health.
Risolvilo: il Dr. Riggins consiglia di evitare l’uso di caffeina per almeno sei ore prima di andare a dormire.
3. Cucchiaio con molto zucchero
Se prendi il caffè dolce, potresti non fare alcun favore al tuo cervello.
In effetti, uno studio del luglio 2019 su Clinical Interventions in Aging ha rilevato che il consumo eccessivo di zucchero negli anziani è associato a una scarsa funzione cognitiva. E per chiunque, la glicemia cronicamente alta può ridurre il cervello, influenzare la sua connettività funzionale e portare alla malattia dei piccoli vasi, secondo la Harvard Medical School.
Risolvilo: Svuota lo zucchero. O almeno limita la quantità che metti nella tua tazza di caffè.
Per riferimento, le persone assegnate al maschio alla nascita non dovrebbero ricevere più di 9 cucchiaini di zucchero aggiunto al giorno, mentre quelle assegnate alla femmina alla nascita dovrebbero attenersi a 6 cucchiaini o meno, secondo l’American Heart Association. (Lo zucchero aggiunto si presenta in molti alimenti trasformati e confezionati, quindi è facile prenderne troppo, anche se non stai aggiungendo cucchiaini alla tua tazza.)
4. Smettere di Cold Turkey
Stai cercando di frenare la tua abitudine alla caffeina? Potrebbe essere meglio svezzarsi gradualmente.
Quando sei un bevitore regolare di caffè, puoi sperimentare i sintomi di astinenza se smetti di tacchino freddo. “Una volta che la dialisi rimuove la caffeina dal sistema, una persona può sviluppare un mal di testa da astinenza da caffeina”, afferma il dott. Riggins.
Inoltre, una rapida riduzione della caffeina può anche causare difficoltà di concentrazione, secondo la Cleveland Clinic.
Risolvilo: per evitare il mal di testa martellante e la nebbia del cervello, riduci a poco a poco l’assunzione di caffeina. Prova ad alternare tra caffè normale e decaffeinato, quindi passa lentamente a più decaffeinato, secondo la Cleveland Clinic.
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