Servi i tuoi cracker senza glutine con il tuo formaggio preferito.Immagine Credit: Elena Puzanova / iStock / GettyImages
Nessun piatto di formaggi gourmet è completo senza un assortimento di cracker: più sono artigianali, meglio è.
Ma considerando che di solito sono fatti con grano, segale e / o orzo, la maggior parte dei cracker acquistati in negozio sono un no-go se stai seguendo una dieta priva di glutine.
Con l’aiuto di alcuni marchi innovativi, però, può essere abbastanza facile trovare cracker senza glutine. Prima di acquistare, ricontrolla sempre gli ingredienti e la confezione per assicurarti che il tuo tagliere di formaggi sia privo di ingredienti contenenti glutine.
Crackers senza glutine
- Crackers di farina di mandorle Simple Mills ($ 13,47 per confezione da tre)
- Crackers al cavolfiore dal vero cibo ($ 22,50 per confezione da sei)
- Good Thins Crackers di mais e sale marino senza glutine ($ 26,16 per confezione da 12)
- Mary’s Gone Original Crackers ($ 4,28 per confezione)
- Schar Honeygrams ($ 11,16 per confezione da due)
- Hu Grain-Free Crackers ($ 14,99 per confezione da due)
Come trovare cracker senza glutine
La maggior parte dei cracker sono fatti con grano, segale o orzo. Questi cereali e i loro derivati contengono tutti glutine, che è un tipo di proteina, secondo la Celiac Disease Foundation.
Mentre i classici come i cracker Goldfish e Graham contengono tutti grano, probabilmente troverai più marche di cracker senza glutine presso il tuo droghiere locale. Ma prima di aggiungere qualsiasi prodotto al carrello, è fondamentale leggere l’elenco degli ingredienti e controllare le etichette appropriate sulla confezione.
Innanzitutto, scansiona l’etichetta nutrizionale per qualsiasi ingrediente a base di grano, segale o orzo, raccomanda la Celiac Disease Foundation. Stai sempre alla ricerca di cibi contenenti glutine nascosti, come il malto o l’amido di frumento. Inoltre, controlla l’elenco degli allergeni per glutine o grano.
Quindi, cerca l’etichetta “Senza glutine” sulla confezione del cracker. Quando un alimento è contrassegnato senza glutine, significa che è stato regolamentato dalla FDA e contiene 20 parti per milione (ppm) di glutine o meno, che è una quantità generalmente sicura.
I tuoi cracker sono anche sicuri da mangiare se la confezione ha un sigillo certificato senza glutine. Ciò significa che l’alimento è stato testato da una terza parte come l’Organizzazione per la certificazione senza glutine (GFCO). La GFCO stabilisce standard particolarmente severi ed etichetta gli alimenti che contengono solo 10 ppm di glutine o meno.
Mancia
Ciò che può distinguere alcuni di questi cracker è il contenuto di sodio, zucchero e fibre. Quando scegli un cracker GF, il contenuto di glutine è una priorità, ma ti consigliamo di guardare anche il resto dell’etichetta per le opzioni più salutari.
Marche di cracker senza glutine da acquistare
Che tu stia facendo acquisti in negozio o online, ci sono molti cracker senza glutine da provare.
1. Crackers di farina di mandorle Simple Mills
Otterrai 3 grammi di proteine e 2 grammi di fibre per porzione di questi gustosi cracker.Immagine Credit: morefit.eu Creative
I cracker di farina di mandorle di Simple Mills sono un ottimo partner per il tuo formaggio preferito. Questi sono certificati senza glutine dal GFCO, quindi puoi essere certo che sono una delle opzioni più sicure in circolazione.
Acquistalo: Amazon.com; Prezzo: $ 13,47 per confezione da 3
2. Cibo vero dai cracker di cavolfiore macinati
Questi cracker non OGM hanno il sapore di Cheez-Its grazie al loro sapore di cheddar. Image Credit: morefit.eu Creative
Se ti manca il sapore di formaggio di Goldfish o Cheez-Its, scambiali con questi cracker di cavolfiore cheddar GF. Al posto della farina di frumento, Real Food From the Ground Up utilizza la farina di cavolfiore. Inoltre, sono vegani e certificati senza glutine.
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3. Good Thins Crackers di mais e sale marino senza glutine
Accoppia questi cracker versatili con fette di formaggio e alcune olive per uno spuntino perfetto. Image Credit: morefit.eu Creative
Invece del grano, i cracker Good Thins usano mais e riso per la loro base, rendendoli un’ottima opzione senza glutine. Questi cracker al sale marino sono anche privi di ingredienti artificiali.
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4. Mary’s Gone Original Crackers
Questi cracker croccanti resistono bene a tutti i tuoi tuffi preferiti. Immagine di credito: morefit.eu Creative
Se vuoi stupire i tuoi ospiti senza glutine con alcune opzioni di antipasto uniche, aggiungi i Mary’s Gone Crackers al tuo piatto di formaggi. Questi sono senza glutine e sono fatti con riso integrale, semi di lino e semi di sesamo, dandoti una buona croccantezza.
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5. Schar Honeygrams
Questi cracker in stile graham hanno un sapore particolarmente delizioso quando sono in un panino al cioccolato e marshmallow. Image Credit: morefit.eu Creative
Con i cracker Graham senza glutine di Schar, non ti perderai mai più gli s’mores del falò. Questi cracker Graham sono privi di grano e fatti con farina di mais e soia e un tocco di miele.
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6. Hu cracker senza cereali
I cracker Hu sono privi di cereali, tapioca, soia e altri ingredienti Image Credit: morefit.eu Creative
I cracker Hu sono privi di glutine, vegani e privi di semi e oli vegetali. Questo marchio è anche certificato senza glutine dal GFCO. Inoltre, hanno anche pizza senza glutine e cracker Everything.
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Come fare cracker senza glutine a casa
Ricetta di cracker vegani senza glutine a una ciotola
I cracker senza glutine sono facili da preparare a casa con questa semplice ricetta. Image Credit: zia_shusha / iStock / GettyImages
Se vuoi davvero stupire i tuoi ospiti senza glutine, o semplicemente goderti una ciotola di cracker con formaggio da solo, puoi preparare i tuoi cracker senza grano.
Questi cracker vegani sono croccanti e pieni di sapore, utilizzando farina senza glutine e farina di mandorle piuttosto che farina standard. In totale, avrai bisogno di poco più di 40 minuti per preparare questa semplice ricetta.
Ottieni la ricetta dei cracker vegani senza glutine da Minimalist Baker.