I tagli di carne grassi possono farti sentire gonfio dopo cena. Immagine: KucherAV / iStock / GettyImages
Ti allontani dal tavolo da pranzo sentendoti incredibilmente a disagio e sbottonati i pantaloni. Se questo scenario suona familiare, potrebbe essere il momento di esaminare i tipi di cibi che stai mangiando per identificare cosa ti fa sentire così gonfio.
Il gonfiore può derivare da una serie di problemi come mangiare troppe fibre, costipazione, sensibilità intestinale, sindrome dell’intestino irritabile (IBS) o mangiare cibi ricchi di FODMAP (oligosaccaridi fermentabili, disaccaridi, monosaccaridi e polioli), come sottolineato dalla Johns Hopkins Medicine.
Quindi, mentre le notti sono per rilassarsi e alla fine per dormire bene, questi piani potrebbero essere vanificati se si verificano disturbi addominali. Ecco alcuni cibi che probabilmente possono farti sentire gonfio dopo aver mangiato.
1. Polpettone o arrosto con salsa
Il polpettone al sugo è un classico piatto di comodità che, purtroppo, può farti sentire piuttosto a disagio.
Perché? Il polpettone e l’arrosto sono in genere realizzati con carne macinata più grassa, come l’80 o l’85% di magra, per evitare che la pagnotta si secchi. L’arrosto può essere un taglio di carne più malsano con grasso visibile all’interno della carne e circa il 50% delle calorie totali provenienti dai grassi.
E cosa sono questi piatti senza un contorno di purè di patate e salsa? Questi cibi ricchi e grassi possono effettivamente funzionare contro di te quando si tratta della tua digestione.
Il problema con queste carni grasse è che rallentano la digestione. I pasti con più grassi tendono a provocare più sintomi di sensazione di sazietà e gonfiore e, in alcuni casi, nausea, secondo una revisione dell’aprile 2016 in Advanced Biomedical Research .
Per finire (letteralmente), il sugo è tipicamente più ricco di sodio e quando consumiamo cibi salati, tratteniamo più acqua, aggiungendosi al gonfiore.
2. peperoncino
Non c’è niente come concludere una lunga giornata con una confortante ciotola di peperoncino, ma questo piatto può farti sentire gassoso e gonfio.
Sappiamo che fagioli e legumi sono una buona fonte di fibre, ma è il tipo di fibra – alfa-galattosidi, un tipo di oligosaccaride – che è la causa principale, come spiegato in una recensione dell’aprile 2018 in Critical Reviews in Food Science and Nutrizione .
Questi tipi di fibre resistono alla digestione, quindi finiscono per essere fermentati ulteriormente nel nostro tratto gastrointestinale, provocando un accumulo di gas, noto anche come flatulenza. I benefici di fagioli e legumi superano l’effetto collaterale gassoso, ma vale la pena tenerlo a mente.
3. Verdure crocifere
Un lato delle verdure è comune a molti pasti a cena, ma la tua scelta di verdure potrebbe farti sentire gonfio e gassoso.
Kale, broccoli, cavoli, cavolfiori e cavolini di Bruxelles sono tutte verdure crocifere, il che significa che contengono tutte raffinosio, un carboidrato complesso che viene fermentato nelle nostre viscere, con conseguente aumento della produzione di gas, secondo il dietista di oggi.
Se ti senti gassoso, gonfio ea disagio dopo aver mangiato verdure crocifere, sappi che è molto comune e ci sono azioni che puoi intraprendere.
Mancia
Per aiutare a ridurre o prevenire questa sensazione, inizia con porzioni più piccole e aumenta gradualmente, rimani idratato e mastica bene il cibo.
4. Cene congelate
Sono facili e veloci quando sei in difficoltà, ma possono farti sentire piuttosto gonfio in vita a causa del loro alto contenuto di sodio.
Questa acqua extra non aiuta i tuoi problemi di gonfiore, ma non fa bene al tuo cuore, secondo l’American Heart Association.
Se ti piace tenere a portata di mano le cene congelate come piano B per i giorni frenetici, una buona regola pratica è cercare opzioni con meno di 500 o 600 milligrammi per porzione o optare per questi migliori pasti congelati sotto $ 8.
5. Salsiccia
Questo pasto è un doppio colpo perché è tradizionalmente ricco di grassi e ricco di sodio. La combinazione rallenta la digestione (grazie all’alto contenuto di grassi) e ti fa trattenere l’acqua (colpa dell’alto contenuto di sodio).
Una nota positiva per la salsiccia Kielbasa: è spesso abbinata ai crauti, un cavolo fermentato che contiene naturalmente probiotici, che sono ottimi per il tuo intestino.
Cerca il tipo crudo e non pastorizzato – lo troverai nella sezione refrigerata – per raccogliere i benefici di questo batterio buono. (Il calore elevato, come con il processo di pastorizzazione, può uccidere gli insetti intestinali buoni.)
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