Il mantenimento della tua salute generale e della tua longevità potrebbe dipendere dalla quantità di frutta e verdura che ottieni ogni giorno. Image Credit: morefit.eu Creative 
Cosa succede realmente al tuo corpo Quando esamina gli effetti dalla testa ai piedi di comportamenti, azioni e abitudini comuni nella tua vita quotidiana.
Se la tua mente salta gli slogan popolari “cinque al giorno” e “mangia l’arcobaleno”, potresti non avere abbastanza frutta e verdura.
In effetti, solo un adulto su 10 negli Stati Uniti mangia abbastanza prodotti, secondo i Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Non per essere un aspetto negativo, ma potrebbe seriamente danneggiare la tua salute in più di un modo. Ecco cosa succede veramente al tuo corpo quando non mangi abbastanza frutta e verdura.
Stai assumendo abbastanza frutta e verdura?
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Il tuo peso potrebbe aumentare
Facciamo solo questo: non mangiare abbastanza frutta e verdura potrebbe essere il motivo per cui non puoi perdere peso o il motivo per cui hai visto il tuo peso aumentare lentamente nel corso degli anni.
Ci sono alcune ragioni alla base di questo. Quando mangi più frutta e verdura, c’è meno spazio nella tua dieta per altri cibi che potrebbero essere malsani (pensa: le patatine insieme al tuo pranzo o quei morsi di brownie a tarda notte).
Frutta e verdura sono anche ricche di fibre e acqua e povere di calorie, il che significa che ti mantengono pieno senza fornire calorie in eccesso.
Ottenere la quantità raccomandata (o più) di frutta e verdura ogni giorno è associato a un minor rischio di diventare sovrappeso e l’aumento di frutta e verdura nella dieta è collegato alla perdita di peso, secondo una ricerca del novembre 2018 su Nutrienti < / em>.
Il tuo intestino potrebbe essere fuori di testa
Un intestino sano è la chiave se stai cercando di migliorare la tua salute.
La diversità intestinale, o un aumento del numero e del tipo di batteri nell’intestino, è essenziale per mantenere sano il tuo sistema immunitario. La fibra sembra essere l’indicatore numero uno che influenza la diversità intestinale, secondo la Harvard T. H. Chan School of Public Health.
La fibra, che è un carboidrato presente negli alimenti vegetali (ovvero frutta e verdura), aiuta a promuovere la crescita di batteri intestinali buoni.
Quindi, cosa significa per il tuo intestino non mangiare abbastanza prodotti? Senza questi alimenti vegetali nella tua dieta, potresti non avere l’intestino più sano, il che potrebbe renderti più suscettibile alle malattie, secondo la Harvard T. H. Chan School of Public Health.
Inoltre, secondo uno studio del maggio 2018 su American Gut: an Open Platform for Microbiome Research , le persone che mangiavano meno di 10 alimenti vegetali a settimana avevano una minore diversità intestinale rispetto a coloro che ne mangiavano 30 o più.
È collegato a un aumento del rischio di diabete di tipo 2
Lo sviluppo del diabete di tipo 2 avviene nel tempo.
È causato da una miriade di problemi all’interno del corpo, ma un recente studio del luglio 2020 pubblicato nel BMJ ha osservato che quelli con i più alti livelli di vitamina C nel corpo hanno il minor rischio di sviluppare il tipo 2 diabete.
Sebbene ciò non implichi causa ed effetto, l’associazione è abbastanza chiara per consentirci di andare avanti e raggiungere un’arancia.
Frutta e verdura sono ricche di vitamina C – è piuttosto difficile trovarne una senza un po ‘di C – quindi produrre è una scommessa sicura se stai cercando di ottenere più di questo nutriente vitale.
Mangiare più frutta e verdura aiuta a mantenere basso il peso, il che aiuta anche a prevenire lo sviluppo del diabete di tipo 2. Secondo lo studio BMJ , frutta e verdura sono anche ricche di fibre, che aiutano a regolare lo zucchero nel sangue.
Inoltre, mangiare cibi ricchi di vitamina C, come frutta e verdura, ti impedisce di mangiare altri cibi ricchi di zuccheri aggiunti, il che non fa bene alla glicemia.
Quindi, mentre la ricerca utilizza la vitamina C come indicatore, è il tipo di alimenti che ti danno vitamina C che sono legati alla riduzione del rischio di diabete di tipo 2, non la vitamina stessa. Ciò significa che scoppiare un integratore di vitamina C potrebbe non funzionare: il potere è nel cibo stesso.
La salute del tuo cuore può soffrire
Le malattie cardiache sono la prima causa di morte per uomini e donne negli Stati Uniti nella maggior parte dei gruppi razziali ed etnici, secondo il CDC.
Ci sono molti fattori di rischio per le malattie cardiache che non puoi modificare, come l’età e la genetica. Poi ce ne sono alcuni che possono essere modificati, inclusa la tua dieta.
La ricerca mostra che una dieta ricca di alimenti vegetali, come frutta e verdura, è associata a un ridotto rischio di malattie cardiache, secondo uno studio del dicembre 2018 sull’International Journal of Molecular Sciences .
Frutta e verdura contengono sostanze nutritive speciali chiamate sostanze fitochimiche, che aiutano a ridurre l’infiammazione nel corpo in generale.
Il rovescio della medaglia, una dieta ricca di sodio, cibi trasformati e zuccheri aggiunti aumenta l’infiammazione nel corpo. Frutta e verdura aiutano a contrastare l’infiammazione cronica e sono quindi collegate ad aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari, secondo lo studio del dicembre 2018.
Inoltre, secondo uno studio del luglio 2020 sul Journal of Hypertension , le diete a base vegetale con alimenti di origine animale limitati erano associate a una pressione sanguigna complessiva più bassa. E l’ipertensione può contribuire alle malattie cardiache.
Potrebbe rovinare la tua pelle
Migliorare il tono della tua pelle può essere facile come aggiungere più frutta e verdura alla tua dieta ogni giorno.
L’effetto di masticare regolarmente frutta e verdura sulla salute della pelle porta tutto ciò che è stato menzionato in precedenza. Non è solo l’ambiente che influisce sulla salute della tua pelle, ma anche quello che metti nel tuo corpo.
Quindi stai letteralmente nutrendo la tua pelle dall’interno verso l’esterno.
Uno studio del dicembre 2018 su Nutrienti ha osservato un aumento del 47% del rischio di sviluppare dermatite seborroica – macchie rosse e squamose sulla pelle – nelle donne che seguono una dieta occidentale, che è tipicamente povera di frutta e verdure.
L’aumento della quantità di frutta che le persone mangiavano era associato a una riduzione del rischio del 25%.
La vitamina C è un potente antiossidante importante per la formazione del collagene nella pelle. E assumere abbastanza vitamina C nel corpo può aiutare a proteggere la pelle dai danni dei raggi ultravioletti (UV), secondo il Linus Pauling Institute dell’Oregon State University.
Ottenere abbastanza C è particolarmente importante con l’avanzare dell’età, poiché l’invecchiamento provoca un naturale declino della vitamina nella pelle.
Inoltre, secondo una recensione di marzo 2020 su Nutrienti , anche la vitamina A e l’acqua sono attivamente coinvolte nel mantenere la pelle giovane. Ci sono molti frutti e verdure che contengono entrambe le vitamine: peperoni, melone, anguria, arance e cavoli.
Ora, ecco come ottenere più frutta e verdura
Se la maggior parte delle persone non riceve abbastanza frutta e verdura, cosa significa per te?
L’Accademia di nutrizione e dietetica suggerisce di assumere almeno 2 tazze di frutta e 2,5 tazze di verdura ogni giorno. Fresco, congelato, essiccato e in scatola contano tutti per le tue porzioni di frutta e verdura.
Se scegli la frutta secca, mantieni le dimensioni della porzione a 1/4 di tazza. E se in scatola è quello che ti piace, scegli a basso contenuto di sodio o senza sodio per le verdure e cerca frutta confezionata in succo, non sciroppo pesante.
Mancia
Può anche essere molto utile ottenere alcune indicazioni sulla tua dieta. Cerca un dietista registrato nella tua zona che possa dare un’occhiata a ciò che stai mangiando e vedere dove è necessario apportare alcune modifiche in base al tuo stato di salute attuale.
Ecco alcuni modi più semplici per inserire più frutta e verdura nella tua dieta:
- Mangia frutta e verdura con salse salutari, come burro di noci, salse allo yogurt, guacamole o hummus.
- Mangia cene vegetariane almeno due volte a settimana.
- Aggiungi spinaci extra o pomodori in scatola alle zuppe.
- Inizia la giornata con un frullato di frutta e verdura (aggiungi proteine in polvere per una migliore sazietà).
- Sperimenta con questi sei condimenti a base di frutta e verdura per ravvivare i tuoi prodotti.