Svegliati con una colazione sana e ricca di proteine che ha solo un sapore indulgente. Immagine: wmaster890 / iStock / GettyImages
È la stagione della zucca. E mentre i PSL erano soliti dominare, ci sono (osiamo dire) modi più gustosi per godersi il favorito dell’autunno.
Se ti ritrovi con una lattina di purea di zucca nella tua dispensa senza idea di come usarla, abbiamo alcune ricette che adorerai.
Per i principianti, queste ricette per la colazione a base di zucca sono facili da seguire, hanno un sapore delizioso e sono ricche di nutrienti nutrienti. Ma ti tireranno anche fuori dalla routine della colazione e aggiungeranno un po ‘di delizie di stagione al tuo primo pasto della giornata.
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Attendo con ansia il tuo pasto mattutino con queste ricette per la colazione ricche di zucca e ad alto contenuto proteico che manterranno la pancia piena fino all’ora di pranzo.
1. Barrette proteiche di zucca senza glutine
Tutti i tuoi gusti autunnali preferiti sono racchiusi in un’unica barretta ricca di proteine che può essere consumata a colazione o uno spuntino.
- 18,8 grammi di proteine
Solo una porzione di queste barrette proteiche di zucca contiene ben 18,8 grammi di proteine e 2,8 grammi di fibre, il tutto per meno di 200 calorie. Ci sono noci salutari per il cuore, purea di zucca dolce e polvere proteica alla vaniglia, il tutto mescolato in una barretta nutriente. Optare per una polvere proteica senza zuccheri aggiunti, afferma May Zhu, RD, LDN di Nutrition Happens.
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2. Frittelle di farina d’avena e zucca
Non c’è niente come una pila di frittelle in una mattina d’autunno inverno e questa ricetta ricca di proteine ti manterrà pieno per ore.
- 17 grammi di proteine
La farina d’avena è una fonte della fibra solubile beta-glucano, che è collegata a livelli più bassi di colesterolo LDL, che è noto per ostruire le arterie e restringere i vasi sanguigni, dice Zhu. E la combinazione di proteine e fibre di albume d’uovo, avena e zucca fornisce una fonte costante di energia per aiutarti a evitare il crollo dell’ora di pranzo.
Ottieni la ricetta delle frittelle di farina d’avena e zucca e le informazioni nutrizionali su Wholesome Recipe Box.
3. Frullato di zucca autunnale
Metti da parte i frutti tropicali e frulla questo frullato di zucca. Immagine: morefit.eu
- 30 grammi di proteine
I frullati sono una colazione veloce quando sei in viaggio o hai poco tempo. Metti semplicemente gli ingredienti in un frullatore e voilà! hai un frullato ricco di proteine che puoi sorseggiare a tuo piacimento. Otterrai ben 30 grammi di proteine in questa ricetta e Zhu suggerisce di aggiungere un cucchiaio di burro di noci per alcuni grassi sani.
Ottieni la ricetta del frullato di zucca autunnale e le informazioni nutrizionali qui.
4. Farina d’avena di zucca con albumi d’uovo
L’aggiunta di albumi a una ciotola abbondante di farina d’avena amplifica le proteine senza alterarne il sapore.
- 14 grammi di proteine
Questa ciotola di farina d’avena ha il perfetto equilibrio di proteine e fibre. “La fibra proviene da una varietà di fonti tra cui zucca, farina d’avena e banana per una combinazione di fibre solubili e insolubili per supportare una sana digestione”, dice Zhu. Per non parlare del fatto che penserai di mangiare una torta di zucca quando mordi questa ciotola di avena, quindi è perfetta per soddisfare quella golosità mattutina.
Ottieni la ricetta della farina d’avena con l’albume d’uovo e le informazioni nutrizionali su Eating Bird Food.
5. Cialde proteiche alle spezie di zucca
Croccanti all’esterno e soffici all’interno, adorerai ogni boccone di questi waffle alla zucca. Immagine: The Diet Chef
- 24 grammi di proteine
In genere, i waffle non sono l’opzione più salutare per la colazione, ma questa ricetta ricca di proteine è un’anomalia. Otterrai 24 grammi di proteine e 5 grammi di fibre in un solo waffle. Questa ricetta è anche senza farina e composta da soli sei semplici ingredienti tra cui avena, albume d’uovo e purea di zucca. Zhu avverte che sebbene l’avena sia naturalmente priva di glutine, se hai un’allergia al glutine, assicurati che l’etichetta indichi che è priva di glutine per evitare qualsiasi contaminazione incrociata.
Ottieni la ricetta del waffle proteico alle spezie di zucca e le informazioni nutrizionali da The Diet Chef.