Prima della tua prossima grigliata, fai scorta di marchi di panini affidabili per i tuoi ospiti senza glutine. Credito immagine: mphillips007/iStock/GettyImages
Così come nessuna pallina di gelato è completa senza un cono, nessun hamburger o hot dog è completo senza un panino leggero e soffice.
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Sì, i panini di solito non vanno bene con una dieta priva di glutine perché la maggior parte delle marche sono fatte con farina di frumento a base di glutine, ma non devi accontentarti di hamburger con la faccia aperta o di un hot dog da solo alla tua prossima grigliata.
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Marche di panini senza glutine
- Smart Baking Company Smartbuns ($ 39,99 per 4 scatole, Amazon.com)
- Rotoli di hot dog senza glutine Schar ($ 11,94 per confezione, Amazon.com)
- Panini per hamburger integrali senza glutine di Udi ($ 27,22 per 2 confezioni, Amazon.com)
- Panini per hot dog alla tapioca Ener-G Foods ($ 39,10 per 6 confezioni, Amazon.com)
I panini sono senza glutine?
Il glutine è una proteina presente nel grano, nella segale e nell’orzo e nei derivati di questi cereali, secondo la Celiac Disease Foundation.
I tuoi tipici panini per hamburger o hot dog sono fatti di farina di frumento e contengono glutine.
In generale, è lecito ritenere che l’hot dog o il panino per hamburger che prendi in un ristorante sia fatto con farina di frumento, che non è sicura per chi soffre di celiachia o sensibilità al glutine. Ma se stai acquistando i tuoi panini al negozio, puoi scegliere un marchio senza glutine.
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Come acquistare panini per hamburger e hot dog senza glutine
In questi giorni, ci sono molte marche di panini e rotoli senza glutine sugli scaffali dei supermercati. Di solito sono fatti con farina di riso, tapioca e fecola di patate, tutti ingredienti senza glutine.
Quando cerchi un panino GF al supermercato, trova un’etichetta “Senza glutine” sulla confezione del prodotto. Questa etichetta è regolata dalla Food & Drug Administration e indica che il cibo che stai mangiando ha meno di 20 parti per milione (ppm) di glutine, che è sicuro da mangiare per le persone celiache.
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Se vuoi ancora più sicurezza, acquista panini etichettati “Certified Gluten-Free” — questi sono valutati dalla Gluten-Free Certification Organisation (GFCO), una terza parte qualificata con standard particolarmente severi, che certifica gli alimenti che hanno solo 10 ppm di glutine o meno, secondo il sito web dell’organizzazione.
Per andare sul sicuro, evita gli hot dog e i panini per hamburger in un barbecue o in un ristorante a meno che tu non possa essere completamente sicuro che siano senza glutine chiedendo allo chef, al cameriere o al manager di confermarlo.
Anche se i panini che ordini non contengono ingredienti a base di glutine – diciamo, sono fatti con farina di riso invece di farina di frumento – potrebbero comunque essere a rischio di contaminazione incrociata, che si verifica quando gli alimenti con glutine entrano in contatto con altri ingredienti o attraverso la produzione o preparazione, secondo la Celiac Disease Foundation.
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Marche di panini senza glutine
1. Senza glutine di Udi
Un famoso marchio senza glutine, Gluten-Free di Udi produce una varietà di prodotti a base di pane senza glutine, tra cui hamburger e panini per hot dog. Offrono persino versioni integrali di ciascuno, che hanno un contenuto di fibre più elevato, aiutandoti a mantenerti pieno più a lungo.
Compralo
- Panini per hamburger ($ 32,58 per 2 confezioni, Amazon.com)
- Panini per hot dog ($ 5,99 per confezione, Vons.com)
2. Schar senza glutine
Un marchio tedesco, Schar offre un’enorme varietà di prodotti per panini senza glutine. Oltre ai classici panini per hamburger e hot dog, puoi provare il loro pane ciabatta o i panini kaiser. La maggior parte dei loro prodotti sono anche congelati, quindi puoi conservarli per periodi di tempo più lunghi.
Compralo: Amazon.com; Prezzo: $ 19,52 per una confezione combinata di panini per hamburger e hot dog
3. Panetteria senza glutine Katz
Tutti i prodotti di Katz Gluten-Free Bakery sono certificati senza glutine, quindi questo marchio è una scelta sicura da aggiungere al carrello. Oltre al loro hamburger senza glutine e ai panini per hot dog, preparano anche panini per la cena e involtini d’avena, nel caso in cui desideri aggiungere un po’ di varietà alla tua grigliata.
Compralo
- Panini per hamburger ($ 5,49 per sacchetto, Walmart.com)
- Panini per hot dog ($ 4,74 per sacchetto, Katzglutenfree.com)
4. Alimenti Ener-G
La maggior parte dei panini senza glutine di Ener-G sono a base di tapioca, il che li rende totalmente sicuri da mangiare. E a differenza di altri marchi senza glutine, Ener-G offre anche pani a basso contenuto di carboidrati privi di grano, segale o orzo.
Compralo
- Panini per hamburger ($ 14,19 per 2 confezioni, Amazon.com)
- Hot dog buns ($ 39,10 per 6 confezioni, Amazon.com)
5. Senza glutine di Rudi
Meglio conosciuto per il suo pane senza glutine, Rudi’s produce anche panini standard per hamburger e panini brioche per una sensazione più decadente e soffice.
- Panini per hamburger ($ 6,49 per sacchetto, Theglutenfreeshoppe.com)
- Panini per hot dog ($ 4,19 per borsa, Instacart.com)
6. Azienda di panificazione intelligente
La Smart Baking Company produce prodotti per il pane a basso contenuto di zucchero e carboidrati, compresi i panini senza glutine. I loro Smartbun non sono solo privi di glutine ma anche keto-friendly, quindi puoi goderti un hamburger a basso contenuto di carboidrati.
Compralo: Amazon.com; Prezzo: $39,99 per 4 scatole di panini per hamburger
7. Kinnikinnick
Kinnikinnick offre una vasta gamma di prodotti senza glutine, tra cui focacce, biscotti, waffle e miscele per dolci. Quindi, se hai intenzione di ospitare un pasto senza glutine, puoi fare scorta di un sacco di cose indispensabili direttamente sul loro sito web.
Compralo
- Panini per hamburger ($ 4,75 per confezione, Kinnikinnick.com)
- Panini per hot dog ($ 4,75 per confezione, Kinnikinnick.com)
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