Cucina con queste erbe e spezie per aiutarti a mantenere la salute intestinale in carreggiata Immagine: klenova / iStock / GettyImages
Tutti possono essere d’accordo: le erbe e le spezie migliorano il sapore del cibo. Ma potresti non sapere che il tuo portaspezie è anche una ricca risorsa per i rimedi che puoi usare per lenire il mal di stomaco o promuovere una sana digestione.
Qui, la nutrizionista per la salute intestinale Amanda Sauceda, RDN, CLT, offre consigli per sei spezie ed erbe per la digestione da aggiungere più spesso alla tua dieta.
1. Zenzero
È probabile che tu abbia sorseggiato una birra allo zenzero o un tè allo zenzero per il mal di stomaco. Questa antica erba è stata usata per secoli come antidoto tradizionale per i disturbi gastrointestinali.
Lo zenzero è considerato antiemetico, il che significa che aiuta con nausea e vomito, dice Sauceda. Alcune ricerche suggeriscono che l’erba potrebbe persino servire come trattamento sicuro ed efficace per la nausea durante la gravidanza e la chemioterapia, secondo un documento del marzo 2016 in Integrative Medicine Insights .
Lo stesso articolo osserva che lo zenzero aumenta anche la motilità gastrica e può aumentare la velocità di svuotamento dello stomaco, il che spiega perché può aiutare ad alleviare altri sintomi come l’indigestione e il gonfiore addominale doloroso.
2. Curcuma
Conosciuta per le sue proprietà antinfiammatorie, la curcuma ha il potenziale per aiutare con problemi digestivi, dice Sauceda.
In effetti, prove preliminari suggeriscono che la curcuma può rivelarsi utile come trattamento complementare per malattie intestinali come la malattia infiammatoria intestinale (IBD) e la sindrome dell’intestino irritabile (IBS), secondo un documento del gennaio 2019 in Current Gastroenterology Reports .
“C’è anche una ricerca emergente che la curcumina, il componente principale della curcuma, potrebbe aiutare a migliorare la disbiosi del microbioma intestinale, che è uno squilibrio dei batteri intestinali”, dice Sauceda. Caso in questione: un articolo dell’ottobre 2019 su Nutrienti ha osservato che la curcumina promuove la crescita di batteri buoni nell’intestino riducendo i ceppi patogeni.
3. Cumino
“Questa spezia aromatizzata affumicata è stata collegata ad aiutare a migliorare i sintomi di IBS”, dice Sauceda.
In effetti, l’uso di olio essenziale di cumino può ridurre significativamente il dolore addominale e il gonfiore e migliorare la consistenza delle feci e la frequenza di defecazione nelle persone con IBS, secondo un piccolo studio dell’ottobre 2013 nel Middle East Journal of Digestive Diseases
4. Finocchio
Masticare semi di finocchio è stato a lungo usato come aiuto digestivo post-cena, dice Sauceda. Questo perché l’erba aromatizzata alla liquirizia può aiutare a regolare la motilità della muscolatura liscia dell’intestino e ridurre il gas, secondo una recensione dell’agosto 2014 in BioMed Research International .
Inoltre, i flavonoidi antiossidanti e i composti fenolici presenti nel finocchio sembrano mostrare benefici anti-infiammatori.
5. Menta
La menta può aiutare con la pancia gonfia e supporta la digestione: è per questo che l’olio di menta piperita è un rimedio comune per le persone con problemi digestivi, in particolare l’IBS, dice Sauceda.
“Si pensa che agisca aiutando il rilassamento della muscolatura liscia, diminuendo la sensibilità viscerale, che può aiutare con il dolore e agendo come antimicrobico / antimicotico”, spiega.
6. Coriandolo
Il fragrante coriandolo è un ingrediente fondamentale in una vasta gamma di piatti regionali, dalla cucina indiana a quella latinoamericana. Questa spezia popolare non solo fornisce un potente pugno di sapore, ma aiuta anche con disturbi digestivi.
Un piccolo studio su persone con IBS ha scoperto che un integratore a base di erbe contenente coriandolo riduce la gravità e la frequenza di dolore addominale, disagio e gonfiore, secondo il numero di agosto 2006 di Digestive Diseases and Sciences .