Queste ricette per la colazione al farro sono ricche di fibre e altri importanti nutrienti. Credito immagine: Kitchen Confidante
La farina d’avena è probabilmente il cereale da colazione più utilizzato e riconosciuto. Ma mentre una porzione da 1 tazza di farina d’avena serve fino a 4 grammi di fibre, la stessa quantità di farro ti darà 9 grammi.
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Questo versatile cereale antico è l’aggiunta perfetta alla tua ciotola per la colazione preferita, poiché può essere servito dolce, salato, caldo o freddo. Ed è ancora più saziante della farina d’avena, grazie alla sua consistenza e al contenuto di fibre.
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“Il farro è un grano antico con un sapore di nocciola e una consistenza gommosa, che lo rende molto sostanzioso”, afferma Frances Largeman-Roth, RDN, esperta di nutrizione e autrice di Smoothies & Juices: Prevention Healing Kitchen. “E’ ricco di fibre, proteine e minerali di zinco e magnesio.”
Il farro è anche veloce da preparare e facile da conservare, rendendo il momento dei pasti molto più semplice. Prova questo cereale con queste cinque ricette di ciotole per la colazione al farro.
1. Ciotola per la colazione al farro di ispirazione mediterranea
Visita la pagina Puoi scambiare la salsiccia per la colazione in questa ricetta con pollo tagliuzzato per ridurre le calorie. Credito immagine: limoni per Lulu
- Calorie: 644
- Fibra: 8 grammi
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La fibra è un nutriente saziante che aiuta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue, afferma Largeman-Roth. Iniziare la mattina con una ricetta gustosa e ricca di fibre ti aiuterà a regolare la glicemia, tenendo a bada il desiderio di zucchero a metà mattinata.
Mentre la consistenza morbida della farina d’avena rende le combinazioni salate una sfida, il farro offre una consistenza più dura, gommosa e un gusto di nocciola, che lo rendono un ottimo cereale mattutino, afferma Largeman-Roth.
“Il farro mantiene davvero la sua forma e mentre diventa tenero è sempre piuttosto gustoso, quindi non diventa morbido come l’avena”, dice. “Ma questo è il motivo per cui è fantastico per fare un grande lotto e poi usarlo per tutta la settimana in vari modi”.
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Ricevi la ricetta della ciotola per la colazione al farro mediterraneo e le informazioni nutrizionali da Lemons for Lulu.
2. Insalata per colazione al melograno e farro con ricotta al miele
Visita la pagina Per una preparazione più semplice, puoi acquistare arilli di melograno pre-preparati nel tuo negozio di alimentari. Credito immagine: Le mie ricette
- Calorie: 294
- Fibra: 8 grammi
Sebbene Largeman-Roth ami gustare il suo farro con formaggio di capra, la ricotta è un’altra eccellente scelta a basso contenuto di grassi. Inoltre, si abbina bene con ingredienti dolci, come il miele e il melograno in questa ricetta.
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Il farro fornisce alcune proteine, ma puoi incorporare un uovo fritto in questa ciotola per un calcio in più, suggerisce Largeman-Roth. Abbinato agli 8 grammi di fibre di questa ricetta, l’aggiunta di un po’ di proteine in più ti aiuterà a sentirti sazi dopo colazione.
Trova la ricetta dell’insalata per colazione al melograno e farro con ricotta al miele e informazioni nutrizionali da Le mie ricette.
3. Ciotola per la colazione salata Harissa Farro
Visita la paginaPrepara il farro con un sapore piccante e salato con questo piatto condito con salsa di yogurt harissa.Credito immagine: Kara Lydon Nutrition
- Calorie: 396
- Fibra: 8 grammi
Questa gustosa ciotola per la colazione con farro come base include una dose di verdure e proteine per iniziare bene la giornata. Questo piatto presenta una zucca leggermente dolce e l’aroma umami dei funghi, il tutto condito con un uovo in camicia e condito con salsa piccante allo yogurt harissa.
Ricevi la ricetta della ciotola per la colazione salata al farro Harissa e le informazioni nutrizionali da Kara Lydon Nutrition.
4. Farro per la colazione all’acero e cannella
Visita la pagina Potresti voler aggiungere qualche proteina in più a questa colazione. Credito immagine: Kitchen Confidante
- Calorie: 241
- Fibra: 8 grammi
Condita con frutti di bosco, banana e sciroppo d’acero, questa ciotola di farro soddisferà ogni goloso mattutino. E sebbene questa ricca ricetta fornisca una buona dose di fibre, ha un po’ meno di proteine rispetto alla maggior parte dei piatti per la colazione.
Per aumentare il conteggio totale delle proteine, puoi aggiungere la tua polvere proteica preferita o aggiungere dello yogurt greco a basso contenuto di grassi.
Ricevi la ricetta del Farro per colazione all’acero e cannella e le informazioni nutrizionali da Kitchen Confidante.
5. Ciotola di farro per colazione con zucca in 5 minuti
Visita la paginaQuesta ciotola di farro richiederà solo circa 5 minuti per essere preparata.Credito immagine: Running on Real Food
- Calorie: 338
- Fibra: 11,2 grammi
Sebbene sia meglio conosciuto come un sapore autunnale, puoi gustare un po’ di zucca tutto l’anno, grazie a questa ricetta per la colazione. Combinando farro, purea di zucca e proteine in polvere, questa ciotola offre un eccellente equilibrio di macronutrienti (grassi, carboidrati e proteine), garantendoti una sensazione di sazietà per tutta la mattina.
Per un po’ di croccantezza in più, puoi completare questa ciotola con un po’ di muesli fatto in casa a basso contenuto di zucchero o mele tritate.
Ricevi la ricetta e le informazioni nutrizionali della ciotola di farro per la colazione alla zucca in 5 minuti da Running on Real Food.
Credito immagine: morefit.eu Creative
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