Le calorie di una fetta di cheesecake dipendono dagli ingredienti.Image Credit:jenifoto/iStock/GettyImages
Dolce ricco e goloso a più strati, la cheesecake rimane uno dei dolci più amati in tutto il mondo. Tuttavia, è necessario prestare attenzione alle dimensioni della porzione perché il numero di calorie della cheesecake è elevato e il dolce è pieno di grassi derivanti da dosi massicce di crema di formaggio, ricotta o panna acida.
Suggerimento
Una fetta di cheesecake contiene 274 calorie e oltre, a seconda di come viene preparata e delle guarnizioni aggiunte. Una cheesecake acquistata al ristorante contiene molte più calorie di una che si può preparare a casa.
- 100 milligrammi di calcio, per rafforzare le ossa
- 6 grammi di proteine, per costruire e riparare i tessuti
- 1.250 unità internazionali di vitamina A, per favorire il funzionamento degli organi
- 1,2 milligrammi di vitamina C, per un sistema immunitario sano
Secondo l’USDA, una cheesecake senza cottura preparata con un impasto contiene 274 calorie. Per fare un paragone, una fetta di pizza contiene 230 calorie, sempre secondo l’USDA. Una cheesecake senza impasto contiene anche 12,7 grammi di grassi, 29 milligrammi di colesterolo e più macronutrienti rispetto alla versione preparata al ristorante. Contiene anche:
- 172 milligrammi di calcio
- 5,5 grammi di proteine
- 366 unità internazionali di vitamina A
- 0,5 milligrammi di vitamina C
Sono inoltre presenti 19 milligrammi di magnesio per la crescita delle ossa, 234 milligrammi di fosforo per favorire la sintesi proteica, 211 milligrammi di potassio per la contrazione muscolare e tracce di vitamine e minerali come zinco, ferro, tiamina, riboflavina, niacina, folati e vitamina B-12.
L’aggiunta di condimenti e aromi aumenta il conteggio delle calorie. Ad esempio, secondo il menu nutrizionale della Cheesecake Factory, una Cheesecake con Barretta di Cioccolato Hershey’s raggiunge le 1.380 calorie per fetta. Se volete aggiungere altri condimenti alla vostra cheesecake, limitatevi alla frutta fresca per mantenere basso il numero di calorie e aggiungere almeno qualche beneficio nutritivo a questo dessert ricco di grassi.
Ingredienti della cheesecake
Le ricette per la cheesecake sono tante e diverse quanto le opzioni di gusto, ma tutte contengono alcuni ingredienti essenziali. Secondo una ricetta della BBC, una cheesecake in stile newyorkese contiene burro, pangrattato, zucchero bianco, crema di formaggio, farina, uova, panna acida ed estratto di vaniglia.
Le calorie di una fetta di cheesecake dipendono dagli ingredienti.Image Credit:jenifoto/iStock/GettyImages
Dolce ricco e goloso a più strati, la cheesecake rimane uno dei dolci più amati in tutto il mondo. Tuttavia, è necessario prestare attenzione alle dimensioni della porzione perché il numero di calorie della cheesecake è elevato e il dolce è pieno di grassi derivanti da dosi massicce di crema di formaggio, ricotta o panna acida.