Insalata di maccheroni in una ciotola bianca.Crediti immagine:Fudio/iStock/Getty Images
Sebbene alcuni tipi di insalata siano poveri di calorie, l’insalata di maccheroni in genere non lo è. L’insalata di maccheroni contiene tipicamente ingredienti ad alto contenuto calorico come la pasta e la maionese, quindi controlli attentamente l’etichetta nutrizionale se sta contando le calorie e i grassi.
Calorie
Una porzione da 1 tazza di insalata di maccheroni contiene circa 373 calorie. Questo rappresenta quasi il 19 percento delle sue calorie se segue una dieta giornaliera tipica di 2.000 calorie.
Grassi
L’insalata di maccheroni è ricca di grassi: 1 tazza ne contiene circa 7 grammi. Inoltre, tenga presente che la maionese a base di grassi, tipicamente utilizzata nell’insalata di maccheroni, è ricca di grassi saturi, un tipo di grasso che può aumentare il rischio di malattie cardiache. Gli adulti dai 19 anni in su dovrebbero mantenere l’assunzione di grassi tra il 20 e il 35% delle calorie giornaliere, secondo le Linee guida dietetiche per gli americani, 2010.
Carboidrati e proteine
L’insalata di maccheroni è ricca di carboidrati. Ogni tazza di insalata di maccheroni contiene 53 grammi di carboidrati, 3 grammi di fibre e 1 grammo di zucchero. L’insalata di maccheroni non è una ricca fonte di proteine, in quanto contiene circa 9 grammi di questo nutriente.