La quantità di calorie delle penne alla vodka dipende dalla preparazione e dalle dimensioni della porzione.Credito immagine:ALLEKO/iStock/GettyImages
Le Penne alla vodka consistono in penne condite con parmigiano e una salsa a base di pomodoro contenente pepe rosso schiacciato, panna e vodka. Come per qualsiasi piatto di pasta, una parte importante del controllo del numero di calorie che consuma consiste nell’osservare le dimensioni della porzione.
Questo piatto sarà più facile da inserire in una dieta sana se sostituirà la vodka e la panna ad alto contenuto calorico con alternative meno caloriche o se le utilizzerà in quantità minori.
Suggerimento
Le Penne alla vodka preparate con una salsa a base di olio d’oliva, parmigiano, panna pesante, vodka, pepe rosso schiacciato, pomodori e aglio hanno circa 590 calorie per porzione.
Conteggio delle calorie
Le penne alla vodka fatte in casa con una salsa che comprende olio d’oliva, parmigiano, panna pesante, vodka, pepe rosso schiacciato, pomodori e aglio hanno circa 590 calorie per una porzione con 1 1/3 di tazza di pasta.
Un piatto simile, che utilizza panna leggera al posto della panna pesante e quantità minori di formaggio e olio, consente di mangiare una porzione più grande di 2 tazze di pasta per 645 calorie. Una ricetta facile e un po’ meno calorica e grassa utilizza penne integrali e sostituisce la panna e la vodka con yogurt greco al 2%, per una porzione da 1 tazza con circa 320 calorie.