Le fibre e la caffeina presenti nel cioccolato fondente, e il lattosio presente nel cioccolato al latte e nelle caramelle al cioccolato contenenti latticini, potrebbero avere un effetto lassativo.Crediti:wragg/iStock/GettyImages
Il cioccolato non è tipicamente presente nell’elenco degli alimenti che combattono la stitichezza, tuttavia può essere d’aiuto, grazie al suo contenuto di fibre e caffeina. I dolci contenenti latticini possono causare diarrea alle persone intolleranti al lattosio dopo il consumo di cioccolato, oltre ad avere altri effetti collaterali come gas e gonfiore.
Suggerimento
Le fibre e la caffeina del cioccolato fondente e il lattosio del cioccolato al latte e dei dolci al cioccolato contenenti latticini possono avere un effetto lassativo.
La quantità di caffeina contenuta nel cioccolato dipende dal tipo di cioccolato. In genere, più alto è il contenuto di cacao – quindi più scuro è il cioccolato – più alto è il livello di caffeina. Per esempio, secondo i dati dell’USDA, un etto di cioccolato fondente con il 70-85% di solidi di cacao contiene 22,7 milligrammi di caffeina, mentre un etto di cioccolato fondente con il 45-59% ne contiene 12,2 milligrammi.
Rispetto a una tazza di caffè, che contiene 96 milligrammi di caffeina, non è molto. Tuttavia, se ne mangiate più di un grammo, potreste essere colpiti dalla febbre. E se mangiate molto cioccolato e bevete molto caffè, potreste assumere troppa caffeina, che secondo la Fondazione Internazionale per i Disturbi Gastrointestinali è una causa comune di diarrea cronica.
Il cioccolato contiene anche fibre – le parti indigeribili degli alimenti vegetali che aiutano a muovere il cibo attraverso il tratto digestivo. Mangiare abbastanza fibre è fondamentale per prevenire la stitichezza e normalizzare i movimenti intestinali. Ma, soprattutto per le persone che non mangiano molte fibre, una grande dose tutta in una volta può far sentire il richiamo urgente della natura.
Più il cioccolato è scuro, più fibre contiene. Un etto di cioccolato con il 70-80% di solidi di cacao contiene 3 grammi di fibre. Non è abbastanza per avere un effetto lassativo immediato. Ma se mangiate l’intera tavoletta da 3,5 once, otterrete 11 grammi di fibre in una sola seduta che, insieme agli 81 milligrammi di caffeina, potrebbero davvero darvi la carica, per così dire.
Cioccolato contenente latticini
Secondo il Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti, ben 50 milioni di americani sono intolleranti al lattosio, il che significa che non riescono a digerire il lattosio, uno zucchero naturale presente nei prodotti lattiero-caseari. I sintomi comuni dell’intolleranza al lattosio includono gonfiore, crampi, gas e diarrea.
Le fibre e la caffeina presenti nel cioccolato fondente, e il lattosio presente nel cioccolato al latte e nelle caramelle al cioccolato contenenti latticini, potrebbero avere un effetto lassativo.Crediti:wragg/iStock/GettyImages
- Il cioccolato non è tipicamente presente nell’elenco degli alimenti che combattono la stitichezza, tuttavia può essere d’aiuto, grazie al suo contenuto di fibre e caffeina. I dolci contenenti latticini possono causare diarrea alle persone intolleranti al lattosio dopo il consumo di cioccolato, oltre ad avere altri effetti collaterali come gas e gonfiore.
- Suggerimento
- Le fibre e la caffeina del cioccolato fondente e il lattosio del cioccolato al latte e dei dolci al cioccolato contenenti latticini possono avere un effetto lassativo.
- La quantità di caffeina contenuta nel cioccolato dipende dal tipo di cioccolato. In genere, più alto è il contenuto di cacao – quindi più scuro è il cioccolato – più alto è il livello di caffeina. Per esempio, secondo i dati dell’USDA, un etto di cioccolato fondente con il 70-85% di solidi di cacao contiene 22,7 milligrammi di caffeina, mentre un etto di cioccolato fondente con il 45-59% ne contiene 12,2 milligrammi.
- Rispetto a una tazza di caffè, che contiene 96 milligrammi di caffeina, non è molto. Tuttavia, se ne mangiate più di un grammo, potreste essere colpiti dalla febbre. E se mangiate molto cioccolato e bevete molto caffè, potreste assumere troppa caffeina, che secondo la Fondazione Internazionale per i Disturbi Gastrointestinali è una causa comune di diarrea cronica.
- Il cioccolato contiene anche fibre – le parti indigeribili degli alimenti vegetali che aiutano a muovere il cibo attraverso il tratto digestivo. Mangiare abbastanza fibre è fondamentale per prevenire la stitichezza e normalizzare i movimenti intestinali. Ma, soprattutto per le persone che non mangiano molte fibre, una grande dose tutta in una volta può far sentire il richiamo urgente della natura.
- Più il cioccolato è scuro, più fibre contiene. Un etto di cioccolato con il 70-80% di solidi di cacao contiene 3 grammi di fibre. Non è abbastanza per avere un effetto lassativo immediato. Ma se mangiate l’intera tavoletta da 3,5 once, otterrete 11 grammi di fibre in una sola seduta che, insieme agli 81 milligrammi di caffeina, potrebbero davvero darvi la carica, per così dire.
Cioccolato contenente latticini
Secondo il Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti, ben 50 milioni di americani sono intolleranti al lattosio, il che significa che non riescono a digerire il lattosio, uno zucchero naturale presente nei prodotti lattiero-caseari. I sintomi comuni dell’intolleranza al lattosio includono gonfiore, crampi, gas e diarrea.