Un mucchietto di fagioli su un pezzo di iuta.Credito d’immagine:piyaset/iStock/Getty Images
Simili al rene per forma e colore, i fagioli forniscono una varietà di minerali e vitamine e sono quindi generalmente benefici per la salute. Se i reni sono sani, i fagioli possono – se consumati nell’ambito di una dieta equilibrata – contribuire alla salute dei reni. Se i reni sono malati, potrebbe essere necessario moderare l’assunzione di fagioli.
Funzione renale
Alimenti per la salute dei reni
L’ipertensione e il diabete contribuiscono entrambi al rischio di sviluppare malattie renali. Gli alimenti che aiutano a mantenere bassa la pressione sanguigna e a ridurre il rischio di diabete contribuiscono quindi alla salute dei reni. Gli alimenti che stabilizzano la glicemia riducono il rischio di diabete e migliorano la salute dei reni. Gli alimenti a basso contenuto di grassi saturi promuovono la salute cardiovascolare, contribuendo a mantenere bassa la pressione sanguigna riducendo la pressione arteriosa e il colesterolo LDL. Allo stesso modo, gli alimenti ricchi di fibre, soprattutto quelle solubili, riducono il colesterolo e quindi il rischio di pressione alta. Ciò si rivela importante per la salute dei reni, poiché l’ipertensione cronica danneggia i vasi sanguigni all’interno e intorno ai reni. Gli alimenti a basso contenuto di zuccheri e carboidrati semplici contribuiscono inoltre a mantenere stabili gli zuccheri nel sangue, riducendo il rischio di diabete.
Le proteine, soprattutto quelle provenienti da fonti proteiche a basso contenuto di grassi, contribuiscono a stabilizzare la glicemia e forniscono anche aminoacidi essenziali, necessari per il mantenimento di muscoli e organi. Gli alimenti freschi e integrali a basso contenuto di sodio migliorano la funzione renale. Le diete occidentali tendono a fornire troppo sodio. I reni utilizzano il processo di osmosi, grazie a un delicato equilibrio di sodio e potassio, per eliminare l’acqua in eccesso dal sangue. Se i livelli di sodio o di potassio sono troppo elevati, il processo di osmosi può essere interrotto.
Benefici dei fagioli renali
Un mucchietto di fagioli su un pezzo di iuta.Credito d’immagine:piyaset/iStock/Getty Images
Simili al rene per forma e colore, i fagioli forniscono una varietà di minerali e vitamine e sono quindi generalmente benefici per la salute. Se i reni sono sani, i fagioli possono – se consumati nell’ambito di una dieta equilibrata – contribuire alla salute dei reni. Se i reni sono malati, potrebbe essere necessario moderare l’assunzione di fagioli.
Funzione renale