Frutta e verdura ricche di vitamina C dovrebbero far parte della tua dieta per l’eczema. Image Credit: fcafotodigital / E + / GettyImages
Per prima cosa: la tua dieta non ha causato il tuo eczema. Ma la tua dieta può migliorare o peggiorare i sintomi dell’eczema.
Se hai l’eczema (noto anche come dermatite atopica), ti unisci al 30% della popolazione degli Stati Uniti, secondo il National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIAID). Mentre la maggior parte dei malati di eczema sono bambini e adolescenti, anche gli adulti possono avere riacutizzazioni, quindi è importante conoscere i fattori scatenanti personali per mantenere la pelle sana e priva di prurito.
Come la dieta influisce sull’eczema
L’eczema è una condizione infiammatoria della pelle innescata da fattori ambientali e può o non può essere ereditata, secondo l’American Academy of Allergy, Asthma & Immunology.
Mentre ci sono molte cose che possono causare una riacutizzazione dell’eczema, la dieta è quella che riceve molta attenzione. Le riacutizzazioni possono variare da piccole macchie di pelle secca a macchie pruriginose su tutto il corpo che possono essere intollerabili. Le riacutizzazioni dell’eczema sono diverse per tutti, così come lo sono i fattori scatenanti che possono causarle.
Il punto più importante quando si guarda al legame tra dieta ed eczema è l’individualità del trigger, il dermatologo certificato dal consiglio Robin Evans, MD, dice a morefit.eu. In altre parole, un cibo che colpisce una persona potrebbe non provocare una reazione in un’altra, quindi di solito sono necessari tentativi ed errori per trovare i trigger particolari di una persona.
Quali alimenti sono buoni per l’eczema?
Il pesce grasso come il salmone ha benefici antinfiammatori, che possono aiutare a controllare l’eczema. Image Credit: gbh007 / iStock / GettyImages
Poiché è difficile sapere quali cibi possono essere i tuoi fattori scatenanti personali, una delle cose migliori che puoi fare è mangiare cibi buoni per la salute della pelle in generale. Ciò significa che dovresti seguire una dieta che fornisca nutrienti e idratazione che sosterranno la salute della tua pelle e la manterranno al meglio.
1. Alimenti anti-infiammatori
L’eczema è una condizione infiammatoria, quindi una dieta antinfiammatoria è altamente raccomandata. Secondo Harvard Health Publishing, gli alimenti anti-infiammatori includono:
- Olio d’oliva
- Pomodori
- Frutta a guscio e semi, comprese le mandorle (purché non si abbia un’allergia)
- Pesce
- Foglia di colore verde scuro
- Frutta
Il dottor Evans consiglia cibi come salmone, sgombro e semi di lino per ottenere più acidi grassi omega-3 per tutta la settimana.
“Mangiare una dieta ricca di omega-3 è utile a causa delle proprietà antinfiammatorie di questi nutrienti”, dice.
Altre fonti di omega-3 a base vegetale includono semi di chia, noci ed edamame. E alcuni alimenti sono fortificati con un tipo di omega-3 noto come DHA – tra cui alcune uova, latte da latte, latte vegetale e succhi – quindi controlla le etichette la prossima volta che vai a fare la spesa.
I latticini a volte sono considerati infiammatori. Alcuni studi hanno scoperto che il latte e il formaggio aumentano l’infiammazione nel corpo, mentre altri hanno concluso che i latticini hanno benefici antinfiammatori, secondo una revisione dell’agosto 2017 in Critical Reviews in Food Science and Nutrition .
Ma se non hai un’allergia o una sensibilità ai latticini, potresti prendere in considerazione l’inclusione dello yogurt nella tua dieta per l’eczema. Secondo uno studio del giugno 2018 su The Journal of Nutrition, lo yogurt magro ricco di probiotici sembra rafforzare la salute dell’intestino e aiutare a prevenire che le citochine infiammatorie nell’intestino entrino nel flusso sanguigno dopo un pasto ipercalorico o ricco di grassi. .
2. Alimenti ricchi di vitamina C
Gli alimenti che contengono vitamina C sono notoriamente buoni per la tua pelle. Perché?
In primo luogo, la vitamina C è un potente antiossidante, il che significa che rientra nella suddetta categoria di alimenti antinfiammatori.
Secondo, la vitamina C è necessaria per formare una barriera cutanea sana, che aiuta a trattenere l’umidità e prevenire secchezza e irritazione, secondo una ricerca dell’agosto 2016 in Nutrition Research and Practice . Questo studio indica anche che le persone con eczema hanno livelli più bassi di vitamina C, il che implica un’associazione tra questi elementi.
La maggior parte della frutta e della verdura è tipicamente ricca di vitamina C, tra cui:
- Peperoni
- Arance
- Banane
- Anguria
- kiwi
- cavolo
- Broccoli
- Pomodori
- cavoletti di Bruxelles
- Fragole
L’acqua potabile aiuta l’eczema?
Le persone con eczema hanno la pelle più secca, ma bere abbastanza acqua può aiutare a mantenere la pelle idratata, secondo la National Eczema Association. Secondo il sistema dell’Università del Missouri, gli adulti dovrebbero mirare a bere metà del loro peso corporeo in once ogni giorno per rimanere idratati.
Quali alimenti dovresti evitare quando hai l’eczema?
Gli alimenti trasformati come i cereali per la colazione zuccherati sono collegati all’infiammazione, che può portare a razzi di eczema. Immagine: bhofack2 / iStock / GettyImages
Quando tu o tuo figlio avete un eczema o una riacutizzazione, potresti essere alla disperata ricerca di quale fosse il colpevole e liberartene immediatamente.
1. Alimenti a cui sei personalmente sensibile
Mentre il dottor Evans sottolinea che gli alimenti che innescano le riacutizzazioni dell’eczema sono diversi da persona a persona, ci sono alcuni colpevoli comuni da notare. Secondo una ricerca del marzo 2016 nel Journal of Allergy and Clinical Immunology , questi includono:
- Latte
- Uova
- Arachidi
Gli autori di questo studio avvertono che la comprensione dell’entità della relazione tra cibo ed eczema è cruciale per il trattamento.
“Ridurre al minimo l’assunzione di latticini può essere utile per alcuni individui, in quanto questo può essere un fattore scatenante per alcuni con eczema atopico”, dice il dott. Evans. Allo stesso modo, “alcuni pazienti con dermatite atopica possono avere sensibilità al glutine”.
Per i bambini con eczema innescato dai latticini, il latte di soia può fornire un’alternativa sicura al normale latte vaccino, ma tieni presente che alcuni neonati e bambini soffrono anche di intolleranza alle proteine di soia, secondo Nemours KidsHealth. Lavora con il pediatra di tuo figlio per identificare i fattori scatenanti dell’eczema di tuo figlio e alternative alimentari sicure.
Mancia
Se sospetti di avere un’allergia o una sensibilità alimentare, consulta il tuo medico per fare il test.
2. Alimenti infiammatori
“L’eczema è una condizione infiammatoria, quindi è meglio ridurre gli alimenti che causano l’infiammazione”, afferma la dietista Chrissy Arsenault, RDN, LD.
Secondo la Mayo Clinic, questi alimenti includono:
- Carni rosse e lavorate
- Alimenti zuccherini, compresi cereali e bevande
- Alimenti fritti
- Dolci e pasticcini lavorati
Il caffè fa bene all’eczema?
Sebbene tu possa trovare storie online di persone che hanno rinunciato al caffè e “curato” il loro eczema, non sembra esserci alcuna ricerca pubblicata attuale o credibile per mostrare se il caffè o la caffeina possono aiutare ad alleviare i sintomi dell’eczema.
Che dire dei piani dietetici per l’eczema?
La dieta mediterranea non è specifica per il trattamento dell’eczema, ma può aiutare a domare l’infiammazione in generale. Image Credit: mediaphotos / E + / GettyImages
Non esiste una cura per l’eczema, secondo il NIAID, solo trattamenti per aiutare a gestire i sintomi. La dieta è spesso il primo passo per il trattamento e alcuni schemi dietetici possono aiutare a calmare l’infiammazione e alleviare il prurito.
1. Dieta Mediterranea
La dieta mediterranea è ricca di frutta e verdura ed è stata a lungo considerata una dieta corretta per aiutare a ridurre l’infiammazione, secondo l’Harvard T.H. Chan School of Public Health.
Seguendo la dieta mediterranea, mangerai pesce almeno due volte a settimana e seguirai una dieta ricca di frutta, verdura e olio d’oliva – quest’ultimo ha dimostrato indipendentemente di abbattere l’infiammazione nel corpo, secondo una ricerca dell’agosto 2019 in Nutrienti .
La dieta mediterranea è “perfetta per chi soffre di eczema per iniziare a vedere i risultati”, dice Arsenault a MoreFit, ma aggiunge, “l’unica preoccupazione che ho su questa dieta per i clienti con eczema sono coloro che sono sensibili al glutine o hanno la celiachia. La dieta mediterranea incoraggia molti cereali, quindi lavoro con questi clienti per trovare cereali senza glutine come la quinoa, l’amaranto o il miglio “.
Pronto ad adottare una dieta mediterranea?
Inizia con questo programma alimentare di sette giorni.
2. Diete di eliminazione
Una dieta di eliminazione è un programma alimentare che rimuove determinati alimenti o gruppi di alimenti dalla dieta di una persona, con l’obiettivo di scoprire eventuali intolleranze alimentari (o in questo caso, alimenti che scatenano l’eczema).
Anche se questo tipo di dieta può sembrare la soluzione migliore per alleviare i sintomi dell’eczema, procedi con cautela, soprattutto quando elimini gli alimenti dalla dieta di un bambino. Corri il rischio di sviluppare carenze nutrizionali se non trovi un alimento alternativo contenente quei nutrienti eliminati.
L’American Academy of Dermatology indica che il 40% dei bambini che hanno l’eczema ha anche allergie alimentari. Ecco perché, quando si esaminano gli alimenti che possono scatenare i sintomi della dermatite atopica, è importante fare una distinzione tra una vera allergia alimentare e una sensibilità.
Lo studio del Journal of Allergy and Clinical Immunology del marzo 2016 sopra menzionato ha rilevato che alcuni bambini che eliminano un cibo tollerato ma offensivo possono a volte avere reazioni peggiori quando il cibo torna nella loro dieta. Ciò evidenzia la necessità di chiedere consiglio ai professionisti medici quando si inizia una dieta di eliminazione per l’eczema, soprattutto per i bambini.
Quando Arsenault lavora con clienti che hanno l’eczema e sceglie questo percorso, ha un metodo: “Eliminiamo un gruppo di alimenti alla volta per vedere se questo aiuta, da tre a cinque giorni. Lavoriamo insieme per garantire l’eliminazione di cibi specifici o un gruppo alimentare non si traduce in carenze di nutrienti nel tempo “.
Conclusione: se trovi il cibo offensivo che innesca i sintomi dell’eczema e lo elimini dalla tua dieta, chiedi consiglio a un dietista registrato, che può scomporre la tua dieta e assicurarti di ottenere tutti i nutrienti di cui hai bisogno per una buona salute e suggerire cibi alternativi con i nutrienti che potresti eliminare. Arsenault consiglia pazienza: “È un lungo processo di tentativi ed errori, ma ci aiuta davvero ad arrivare alla causa principale e ai potenziali fattori scatenanti”.
3. Dieta disidrotica dell’eczema
L’eczema disidrotico è un tipo di eczema che causa vesciche piccole e molto pruriginose sulle mani e sui piedi, secondo la National Eczema Association.
Poiché i metalli, in particolare il nichel, sono un fattore scatenante comune, le persone con eczema disidrotico potrebbero voler evitare o limitare gli alimenti che contengono nichel. Secondo un rapporto di maggio-giugno 2013 pubblicato l ‘ Indian Journal of Dermatology , questi alimenti includono:
- Integrale
- Grano intero
- Segale
- Avena
- Miglio
- Grano saraceno
- Cacao e cioccolato
- Tè
- Gelatina
- Lievito in polvere
- Prodotti di soia
- fagioli rossi
- Legumi (compresi piselli, lenticchie, arachidi e ceci)
- Frutta secca
- Cibi in scatola
4 consigli per iniziare una dieta eczema
Quando lavori per tenere sotto controllo il tuo eczema, la soluzione migliore è iniziare con alcuni passaggi chiave:
- Fissa un appuntamento con un dermatologo per discutere del tipo di eczema che hai e delle opzioni di trattamento. Lui o lei sarà anche in grado di aiutarti a individuare se hai o meno un’allergia o un’intolleranza alimentare.
- Inizia a tenere un diario alimentare con ciò che mangi e quali sintomi provi. Questo è un modo per monitorare le tendenze nella tua dieta e salute.
- Inizia ad aggiungere cibi antinfiammatori alla tua dieta. Mangiare più frutta e verdura, pesce e olio d’oliva può aiutare più della semplice pelle.
- Chiedi consiglio a un dietista registrato per guidarti nel processo di modifica della tua dieta, se necessario, per assicurarti di ricevere tutti i nutrienti necessari per una buona salute.